Keetmispõleti - Funktsioonid Ja Rakendused

Sisukord:

Keetmispõleti - Funktsioonid Ja Rakendused
Keetmispõleti - Funktsioonid Ja Rakendused
Anonim

Keetmispõleti on spetsiaalne seade, mis on mõeldud erinevate roogade valmistamiseks ja suurepäraste kulinaarsete meistriteoste loomiseks.

Selline seade on olemas igas restoranis. Peale selle, et seade on koduköögis professionaalne, on see uskumatult suur. Selline lihtne seade võimaldab toiduvalmistamise protsessi hõlbustada ja parandada isegi väga keerukate retseptide korral.

Selliste abiga mini gaasipõleti saate teha:

- karamelliseeritud magustoidud;

-karamelliseeritud sibul või muu köögivili;

- sulatada suhkur karamelliseks;

- isuäratav koorik paljudel roogadel;

- kergesti kooritud köögiviljad;

- kuivanud lindude nahk;

- maitsvad magustoidud;

- juustu sulatamine.

Kuidas keedupõleti töötab

Keetmispõleti
Keetmispõleti

Väliselt keedupõleti näeb välja nagu püstol, kuna see koosneb käe jaoks mugavast hoidikust.

Küpsetuspõleti nupule vajutamine aktiveerib süüte ja tekitab sädeme, millest süttib gaasivool. Seega annab seade leegijoa. Seade on üsna kerge, võimaldab teil oma äranägemise järgi leeki kontrollida. Samuti reguleeritakse tulekahju intensiivsust. Tootmismaterjalidena kasutatakse tugevat plasti ja metalli.

Parima tulemuse saavutamiseks kasutage otsa, mitte leegi keskosa. Tule ots peaks tassi pinnal üsna kiiresti liikuma, et toit ei söestuks. Soovitav on mitte peatuda ühel alal, nii et kui olete jõudnud soovitud värvini, liikuge teisele.

Seda tüüpi köögiseadmete klassikaline rakendus on kreemja pulbri valmistamine. Täiusliku viimistluse saamiseks piserdatakse valmis magustoit suhkruga, seejärel sulatatakse keedupõletiga. Tulejuga karamelliseerib suhkru väga kiiresti ja selle tulemusena moodustub kaunis magus ja krõbe pind.

Midagi muud keedupõleti pealekandmine on magusa suudluse hulgas. Magustoidule "kuuma" ülaosa andmiseks suunake joa mõne sekundi kauguselt. Ärge sattuge tippu liiga lähedale, et maiustused ei sulaks.

Soovitan: