2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Pärast Bulgaaria Toiduohutusameti mitmeid kontrolle on selgunud paljud pettused, mida kasutatakse peaaegu kõigis kodumaistes toiduahelates.
Agentuuri inspektorid ütlesid, et grillitud kanade kõlblikkusaeg on 6 tundi ja eksperdid soovitavad mitte osta sooja aknast seisvaid kanu.
Röstitud kana võib kesta 4–6 tundi, pärast mida on see kõlbmatu tarbimiseks.
See reegel on lisatud kauplejate dokumentatsioonile, kellel on keelatud seisvaid kanu tarbijatele pakkuda.
Vastavalt röstitud kanaliha nõuetele tuleb seda hoida vitriinis temperatuuril 63 kraadi, et see ei rikneks.
Lihapallide ja kebabide puhul on säilivusaeg lühem, kuna hakkliha rikneb kiiremini.
Kuid kontrollid näitavad, et jaemüüjad rikuvad neid keelde massiliselt, seaduste eiramine ilmneb kõige selgemini kodumaistes supermarketites.
Mitte väikeses osas pakutava sooja vitriini kana liha, kebabi, lihapallide, vorsti ja muude roogade toiduahelatest lõpeb nende kõlblikkusaeg järgmisel päeval.
Et anda neile isuäratav välimus, valmistavad hüpermarketid rikutud tooteid, milles on rohkem vürtse ja marinaade.
Toiduohutusamet teatab, et pärast kontrolle leidsid nad, kuidas suurte toidukettide omanikud sunnivad oma töötajaid ostma salaamit, vorste, juustu ja muid toidukaupu, mis aeguvad 1–2 päeva pärast.
Paljud kodused hüpermarketite kassapidajad teatavad, et ülemused ähvardavad neid öelda, et nad on öelnud, et kui nad ei osta riknenud toitu, ei saa nad palka.
Pärast kontrolle tekkis veel üks toiduahelate skeem. Inspektorid leidsid, et enamiku soodushinnaga kaupade aegumiskuupäev on lähenemas.
Müümata asjad viidi kohe soojade vitriinidesse kui valmistoidud.
Aegunud toiduainete söömine on ohtlik salmonelloosi, stafülokokkide ja muude toidumürgitust põhjustavate batsillide väljanägemise tõttu.
