2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
A-vitamiin on helekollane kristalse vormiga ühend, tuntud ka kui retinool - nimi, mis on antud seoses selle ühendi osalemisega silma võrkkesta funktsioonides. A-vitamiini nimetatakse ka "infektsioonivastaseks" vitamiiniks, kuna see toetab immuunsüsteemi aktiivsust. A-vitamiin on väga tugev immunostimulaator. See on pälvinud nooruse eliksiiri tänu oma imelisele toimele nahale.
Kui retinooli leidub ainult loomses toidus, siis ka karotenoide sisaldavates puu- ja köögiviljades A-vitamiin aktiivsus. Kehal on võime teatud karotenoide, sealhulgas beetakaroteeni, alfakaroteeni ja gammakaroteeni muundada A-vitamiiniks. Neid karotenoide nimetatakse provitamiini A ühenditeks.
A-vitamiini funktsioonid
- Toetusnägemine - inimese võrkkest sisaldab nelja tüüpi fotopigmente, mis talletavad A-vitamiini ühendeid. Üks neist pigmentidest, mida nimetatakse rodopsiiniks, leidub võrkkesta rakkudes. Rodopsiin võimaldab neil rakkudel tuvastada isegi väikeseid valgushulki, mängides seeläbi võtmerolli silma kohandamisel olude ja öise nägemisega.
- immuunsüsteemi hooldus A-vitamiin. stimuleerib immuunsüsteemi, soodustades kasvu ja takistades tüümuse näärme stressi põhjustatud kokkutõmbumist. A-vitamiin parandab ka viirusevastase toimega valgete vereliblede tööd.
- Rakkude kasvu soodustamine - A-vitamiini on vaja ka rakkude normaalseks kasvuks ja arenguks.
A-vitamiin on oluline ka meeste ja naiste reproduktiivprotsesside jaoks ning mängib rolli luu normaalses ainevahetuses. Lisaks arvatakse, et A-vitamiinil (retinoehappe kujul) on oluline roll geneetiliste sündmuste reguleerimisel.
A-vitamiini puudus
Toitumisvaegus A-vitamiin on arengumaades üsna tavaline ja seda seostatakse pimeduse, viirusnakkuste ja imikute suremuse suure esinemissagedusega. A-vitamiini puudus mõjutab peamiselt naha, juuste, silmade ja immuunsüsteemi tervist, ehkki söögiisu vähenemine, luuhäired ja kasvu aeglustumine on seotud ka selle vitamiini ebapiisava tarbimisega.
A-vitamiini üleannustamine
A-vitamiin võib põhjustada kõrvaltoimeid liiga suures koguses. A-vitamiini toksilisus tuleneb täiskasvanute ja laste juhuslikult alla 200 mg retinooli ekvivalendi ja 100 mg retinooli ekvivalendi manustamisest. Selle toksilisusega seotud kõrvaltoimed on tavaliselt ajutised ja hõlmavad söögiisu, ärrituvust, väsimust, nõrkust ja oksendamist.
USA Riiklik Teaduste Akadeemia on kehtestanud retinooli tarbimise ülempiiri järgmiselt:
- kuni 3-aastased lapsed, 600 mikrogrammi päevas;
- 4-8-aastased lapsed, 900 mikrogrammi;
- 9-14-aastased lapsed, 1700 mikrogrammi;
- 14-18-aastased teismelised, 2800 mikrogrammi;
- 19-aastased ja vanemad täiskasvanud, 3000 mikrogrammi;
- rasedad või imetavad naised, vähemalt 18-aastased, 2800 mikrogrammi;
- Rasedad või imetavad naised, vähemalt 19-aastased, 3000 mikrogrammi.
As A-vitamiin on rasvlahustuv, selle puuduse võib põhjustada dieet, mis sisaldab eriti vähe rasva, või meditsiiniliste seisundite olemasolu, mis põhjustavad toidurasvade imendumisvõime langust.
Ravimid, mis mõjutavad A-vitamiini imendumist, kasutamist või eritumist, on: kolesterooli alandavad, sapphappeid isoleerivad ravimid, rasestumisvastased vahendid Medroksüprogesteroon, Neomütsiin jt.
A-vitamiini eelised
A-vitamiin võib mängida rolli järgmiste haiguste ennetamisel ja ravimisel: akne, AIDS, alkoholism, atoopiline dermatiit, katarakt, emakakaela düsplaasia, diabeet, fibrotsüstiline rinnanäärmehaigus, Kaposi sarkoom, artroos, kõrvapõletik, halb nägemine, psoriaas, psoriaasi häired näärmed, haavandid, viirusnakkused jne.
See on vajalik tervete küünte ja juuste jaoks, elastse ja ilusa naha jaoks. A-vitamiinil on antioksüdantsed omadused, nimelt on oksüdatsioon üks peamisi vananemise põhjuseid. See toetab sisekudede taastumist ja kaitseb suu ja kurgu limaskesta ning kopse tubakasuitsu ja sudu tekitatud kahjustuste eest.
A-vitamiini allikad
Vasikaliha maks on suurepärane allikas A-vitamiin.ning piim ja munad on määratletud headeks allikateks. Taimsed toidud, mis sisaldavad karotenoide, on ka A-vitamiini allikad. A-vitamiini saab piima, kalaõli, virsikute, õunte, kibuvitsa, ploomide, mustade sõstarde, tomatite, paprikate, enamiku tsitrusviljade, kõrvitsa kaudu.
Toidulisandina on A-vitamiin saadaval retinüül-retinoolpalmitaadina. Retinoehape on A-vitamiini vorm, mida leidub nahahaiguste ravis.
