2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Tatrajahu kasulikud omadused on peamiselt seotud rikkaliku raua, kaltsiumi, kaaliumi, fosfori, joodi, tsingi, magneesiumi, mangaani, kiudainete ja aminohapete sisaldusega.
Tatrajahu ei ole meie riigis endiselt erinevalt Venemaast tavapäraselt kasutatav toode. Sellest saab aga valmistada leiba, mõnda tüüpi pastat ja makarone, kooke, pannkooke, saiakesi, lisada toidule või kasutada koos teiste jahudega.
Tatrajahust saab teha ka putru üle 7 kuu vanustele imikutele. Viimastel aastatel on lastearstid seda isegi toitumiseks soovitanud. Gluteeni puudumine tatrajahus muudab selle alternatiiviks mitte ainult lastele, vaid ka gluteenitalumatuse all kannatavatele inimestele.
Tatrajahu ei töödelda hüdrotermiliselt, mis võimaldab jahvatamise ajal terade tuuma säilitada. Toodet ei muundata ja see võimaldab seedimisel taimseid valke "korralikult" töödelda.
Võrreldes tavaliste jahudega iseloomustab tatart toidukiu sisalduse suurenemine. Need koosnevad hemitselluloosist, tselluloosist, ligniinist ja pektiinist, samuti mineraalidest kaltsiumist, fosforist, magneesiumist, naatriumist ja kaaliumist, nagu mainitud. Struktuurivalem, milles need on seotud, võimaldab meie kehal neid hõlpsasti omaks võtta, olenemata kogusest.
Tatrajahu on hallikaspruuni värvusega ja kergelt mõrkja maitsega. Kui teile meeldib tatrajahu, siis on selle valmistamine selle ainulaadsete omaduste tõttu nauding. Põhimõtteliselt saab iga retsepti kohandada tatrajahu kasutamiseks.
Lihtsalt katsetage, asendades tavapärase jahu, valge, täistera jne tatraga. Siin on üks paljudest maitsvatest retseptidest, mida saate valmistada tatrajahuga:
Kreeka pähkli küpsised tatrajahuga
Vajalikud tooted: 150 g tatrajahu, 1 pakk võid, 150 g suhkrut, 1 muna, 1 tl. küpsetuspulber, 100 g jämedalt jahvatatud kreeka pähkleid, võid (pannile).
Valmistamine: Klopi pehmendatud või suhkrupulbriga lahti. Lisa muna ja jätka kloppimist, kuni saad ühtlase koore. Lisage järk-järgult küpsetuspulbriga sõelutud jahu ja kreeka pähklid. Lisa 2 spl vett ja klopi ühtlaseks massiks.
Pange lusikaga õlitatud pannile segu kuhjad. Küpsiseid küpsetatakse eelkuumutatud ahjus 180 kraadi juures umbes 15-20 minutit.
Soovitan:
Mida Koos Teiste Praadidega Süüa Teha?
Kõigile on vähemalt korra jäänud juba küpsetatud praed, eriti pärast puhkust. Eriti tänapäeval on ülejäänud toidu ära viskamine peaaegu kuritegu. Nii et anna talle uus elu. Ükskõik kui mahlased ja hästi keedetud nad on, praed kuivavad. Isegi kui need on väikesed, saate teiste toodete kasutamisel valmistada uusi roogasid, millest piisab kogu perele.
Mida Süüa Koos Kartulitega
Kartul on väärtuslik toidutoode, see sisaldab üle kaheksakümmend protsenti vett, palju kasulikke mineraale, tärklist, suhkrut ja valku. Võite teha punase salati kartulitega. Maitseks vajate viit kartulit, ühte peedipead, nelja supilusikatäit koort, kahte teelusikatäit estragonit, ühte muna, musta pipart, soola.
Toidud, Mida Ei Tohiks Koos Süüa
Eksperdid ütlevad, et mõned toidukombinatsioonid, millest igapäevane tarbimine koosmõjus pole tegelikult üldse kasulik, peaksime nende kombineerimisest hoiduma. Dieetkoolaga alkohol Autos sisalduv suhkur imendub soolestikus kiiresti, mis viib autoga joodud alkoholi kiirema imendumiseni.
Toidud, Mida Ei Tohiks Kunagi Koos Süüa
Kõigil on erinev maitse ja talle meeldib mõnikord palju süüa erinevad toidukombinatsioonid . Kuigi see võib teile tunduda ohutu, on mõned kombinatsioonid, mida pole üldse hea segada. See on juhtivate toitumisspetsialistide ärevus, kuna need kolm kombinatsiooni on üsna tavaline viga.
Mida Saame Süüa Koos Apteegitilliga?
Apteegitill on paremini tuntud kui metsik till ja on inimesele teada juba ammustest aegadest. Esivanemate koduks on Lõuna-Euroopa, Vahemeri ja Väike-Aasia. Vanad kreeklased, roomlased ja egiptlased kasutasid seda vürtsi ja ravimina. See levis Euroopas keskajal ja arvati, et see pikendab elu, suurendab jõudu ja ajab kurjad vaimud minema.
