2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Hobuseliha on delikatess ja kuigi paljud inimesed kergitavad üllatunult kulme, on tõsi see, et see on maitsev, kui seda õigesti küpsetada. See ei sisalda rasva, mis muudab selle sobivaks inimestele, kes üritavad toituda tervislikult. Hobuseliha sobib igat liiki toiduvalmistamiseks - hakkliha, praed, vorst.
Tähtis on see, et loom pole vana, kuid ütleme nii, et ostes ei saa kuidagi kindel olla, kas loom on vana või mitte. Vanematel hobustel on aga liha karmim ja toiduvalmistamisest saab tõeline saavutus.
Liha valmistamine on kõige lihtsam vorsti peal. Selleks pole vaja palju ettevalmistusi, kuid maitsva vorsti lõpuks saamiseks peate järgima mõnda asja.
Nii nagu eesli- ja hobuseliha on üsna kuiv, nagu juba rasvata mainitud. Sellepärast peate vorsti valmistamisel selle saamiseks lisama muud liha. See peaks olema paksem ja lisaks peate lisama peekoni.
Kui te ei pane muud liha ega peekonit, pole vorst maitsev - seda on raske närida. Teine liha võib olla sealiha - see on ilmselt parim valik.
Protsentuaalselt peaksid asjad välja nägema nii - vaja on umbes 40% hobuseliha, sama palju sealiha ja ülejäänud 20% usaldavad peekonit. Vürtse tuleks lisada.
Parim on panna samu vürtse, mida lisate teisele omatehtud vorstile - köömneid ja musta pipart, jällegi võrdses koguses mõlemat. Tegelikult on kõik muu nagu vorstid teist tüüpi lihast.
Ärge arvake, et hobuseliha söömine on vastik või et see pole maitsev - hobune on üks puhtamaid loomi. Ta toitub teatud asjadest, mitte nagu teised loomad, kellel on midagi, mis talle ette tuleb.
See on lihast palju kallim kui teised, sest sellel on delikatess staatus, kuid kui teete oma hobuvorstid, veendute, et need muutuksid tõeliselt maitsvaks. Külmadel talvepäevadel sobivad kõige paremini klaasi mitte eriti külma punase veini ja kallimaga.
