2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Vürtsidega muudame toidu maitset. Muudame selle kasulikumaks, teistsuguseks, huvitavamaks. Vürtside mõju toidule on nii tugev, et see on levinud ka teistesse eluvaldkondadesse. Me räägime üldiselt elumaitse, inimestevaheliste suhete maitse võltsimisest.
Sellist suhtumist vürtside tähtsusse ei liialdata. Õige kombinatsiooni korral paranevad ainevahetusprotsessid kehas ja väheneb vähirakkude oht.
Vürtsid võimaldavad erinevatel kombinatsioonidel uue maitse saada ja üks ootamatult hea on nende vahel kurkum ja must pipar. Mida me neist saame tandem?
Kurkum sisaldab kumakumiini. Erekollane kemikaal omab põletikuvastast ja antioksüdantset toimet, kaitseb terveid rakke neid kahjustavate vabade radikaalide eest. Kuid see on kergesti kadunud, kuna selle ainevahetus on kiire ja eritub maksas.
Must pipar sisaldab piperiinina tuntud ühendit. See suurendab olemasolevate toitainete väärtust, hõlbustades nende imendumist kehas. Toetab ja detoksifitseerib maksa.
Kui ühendame need kaks vürtsi, suurendame kurkumiini kogust, mida keha suudab omastada ja kasutada. Põhjus peitub piperiini võimes aeglustada kurkumiini töötlemist ja eritumist maksas. Seega saab keha kurkumiini kasulikke eeliseid kauem.
See pole ainus kasu aromaatsete vürtside kombinatsioon. Koos vähendavad nad kehas põletikku, kuna toimivad põletikuvastase ainena, tugevdades keha kaitsevõimet.
Kurkum ja must pipar kombinatsioonis on kasulikud aju tööks. Koos vähendavad nad dementsuse ja Alzheimeri tõbe. Nende antioksüdandid kaitsevad ajurakke ja parandavad mälu, suurendades aju verevoolu.
Neil on kasulik mõju ka soolestikule, parandades seedimist. Kõrvaldage sellised kaebused nagu puhitus, puhitus ja vähendage seedesüsteemi põletikke. Nendes sisalduvad kasulikud ained toetavad toitainete imendumist ja parandavad sooletrakti peristaltikat.
Südamehaigused taanduvad mõlema regulaarsel kasutamisel kombineeritud vürtsid. Tänu kurkumiinile toimivad endoteelirakud paremini, mis vähendab südame-veresoonkonna haigusi.
Kurkum ja must pipar individuaalselt on põletikuvastased omadused ja leevendab valu artriidi korral. Kombineeritult on neil põletikuvastane toime, hävitades vabu radikaale.
Peamine kurkumi ja musta pipra koostisosad - kurkumiin ja piperiin, aitavad vitiligo ravis, stimuleerides nahka melanotsüütide - haiguse vähendamiseks vajalike pigmentide - tootmiseks.
Kõrge kolesteroolitaseme vastu võitlemisel aitavad need kaks vürtsi kaalust alla võtta, aidates kiirendada keharasva lagunemist.
Kurkum ja must pipar sobivad lisaks toidu maitsestamisele ka värske piima, mee ja kaneeliga kuuma joogi valmistamiseks, et külmadel talvepäevadel keha ja hinge soojendada.
Immuunsuse suurendamiseks vaadake veel vürtse.
Soovitan:
Mis On Kurkumi Eelised?
Kurkum on pika meditsiinilise ajalooga taim, mis ulatub peaaegu 4000 aastat tagasi. Kagu-Aasias kasutatakse kurkumit mitte ainult peamise vürtsina, vaid ka religioossete tseremooniate koostisosana. Kurkumi kaunist erkkollast juurt nimetatakse vääriliselt kuldseks vürtsiks ja India safraniks.
Musta Pipra õli! Miks On See Uskumatult Kasulik?
Must pipar - see on populaarseim ja lemmik vürts maailmas, mis annab igale roogile maitsesügavuse ja vürtsikuse. Igale roogile lisatud näputäis musta pipart on parim tavaline lõhna- ja maitseaine. Seda on hinnatud iidsetest aegadest. Ja kas teadsite, et see vürts pakub palju kasu tervisele?
Cayenne'i Pipra Eelised
Cayenne'i pipra eelised tulenevad peamiselt vürtsile vürtsikuse andvast ainest - tuntud kapsaitsiinist. See aine aitab puhastada hingamisteid, hõlbustab hingamist, parandab vereringet ja omab ka valu leevendavat toimet. On leitud, et Cayenne'i pipar aitab hingamisteede probleemide korral, kuna see suudab nina ummistada ja hõlbustada hingamist segavate sekretsioonide puhastamist.
Mida Tead Musta Pipra Kohta?
Must pipar on täis veidrusi - see muudab toidu maitsvamaks ja kui tunnete selle lõhna, aevastage kindlasti. See taim on liaan, mille viljad kuivatatakse ja seejärel jahvatatakse. Tema kodumaa on India ja koht, kus see esmakordselt avastati, on tuntud kui pipra maa.
Musta Pipra Tõsised Kõrvaltoimed
Must pipar on äärmiselt tavaline vürts ja peaaegu pole ühtegi rooga, millesse seda ei saaks panna. Tuntud kui vürtside kuningas, kasvatatakse musta pipart sellistes riikides nagu India, Brasiilia ja Sri Lanka. Selle antioksüdandid, põletikuvastased ja antibakteriaalsed omadused muudavad selle ülimaitseaineks.
