2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Üks asju, milles bulgaaria keel on parim, on omatehtud alkoholi tootmine. Olime üks väheseid riike, kes olid pottide keelamise vastu. Need toimivad tänaseni ja ei luba kellelgi, isegi seadustel, neid peatada.
Üks maailma parimatest veinidest on valmistatud Bulgaarias. Meie riigis on sordid mitmekesised ja lõhnavad ning meistrid teavad oma tööd. Praegu, sügisel, lähenedes talvekuudele, tegelevad spetsialistid ja mitte nii palju varudega.
Tegelikult pole see protseduur üldse keeruline ja igaüks, kellel on rohkem soovi, saab teha koduveini. Kuid nagu paljude kodus valmistatud asjade puhul, tuleb veini valmistamisel järgida paljusid näitajaid ja hoolitseda võimalike vigade, näiteks hapu maitse ilmnemise eest.
Kui otsustate teha koduveini, on teil vaja vaid viinamarju ja iga päev veidi vaba aega. Viinamarju on erinevat tüüpi, kui ostma lähete, siis valite. Kui see on ostetud, saate selle kohapeal jahvatada - viinamarja turgudel on selliseid masinaid. Teie otsus on, kas see toimub kimpude või lihtsalt puuviljadega.
Tulemus pannakse purkidesse - eelistatavalt keldrisse või muusse jahedasse eraldatud kohta. Siin saabub hetk, mil peate võtma meetmeid, et vältida veini hapnemist. Peate mõõtma selle suhkrusisaldust. See on normaalne, kui see on umbes 22–24–25%. Kui see on madalam, lisatakse suhkrut, et see hiljem ei hapneks. Kuid suhkruga ei tohiks liialdada, sest kui seda on palju, seotakse teie pohmell veel mõne tunni pärast teie valmistatud viinamarjaeliksiiri maitsmisega rätikusse.
Kui see on kõrgem, lisage selle vähendamiseks vett. Järgmine punkt on see, et peate iga päev segama, kuni saabub selgitamise ja ülevoolu periood. Peaksite meeles pidama, et kuigi käärimisperiood kestab ja proovite veini, on normaalne, et see oleks hapu, kuna see pole veel valmis.
Kui teie poolt selgitamata põhjustel on poolvalmis vein endiselt hapu, on soovitatav lisada 1,5 g liitri oksüdeerija - kaltsiumkarbonaadi kohta. Igal juhul kustutab see hapu maitse.
Ja mis kõige tähtsam - vein ei saa hapneda, ainus, mis võib juhtuda, on mitte seda ise vaadata.
Soovitan:
Hea Veini Saladused
Vein on hea seltskond igaks hooajaks - suvel on see sobivam valge vein, hästi jahutatud ja miks mitte ka roos. Talvine hooaeg sobib suurepäraselt punaseks tumedaks veiniks, mis soojendab teid esimesest lonksust. Kuid kogu selle veinirõõmu kogemiseks - hoolimata nende värvist - tuleb järgida mõnda tehnoloogiat.
Valge Veini Kõige Populaarsemad Sordid
Kõige sagedamini olete valge veini kirjeldamiseks kuulnud sõnu kuiv, magus, kerge, puuviljane või värskendav. Võiksite oma kollektsiooni täita Valged veinid või olete veinimaailmas uustulnuk. Tutvuge nimekirjaga, mille oleme teile koostanud ja saate teada, millised need on kõige populaarsemad valge veini sordid maailmas.
Tervis On Pokaalis Punast Veini Päevas
Väikestes annustes sisalduv alkohol mõjutab soodsalt vereringet, südant ja närvisüsteemi. Maailma populaarseima alkohoolse joogi õnnistamine on teada juba iidsetest aegadest. See saadakse viinamarjamahla kääritamisel temperatuuril umbes 30 kraadi 25% suhkruga.
Hapu Okas
Hapu okas (Berberis vulgaris L.) on Kiseltrunovi sugukonna ilus, väga hargnenud põõsas, ulatudes 3 m kõrgusele. Taime tuntakse ka kollatõve, munakollase, kuningpuuna jt. Ohaka juur on pikk, paks, kollane, tumekollase koorega. Põõsa oksad on kaetud okastega, tavaliselt 3 koos.
Pidage Meeles Hapu Maitset - Lemmik Kreem Lapsepõlvest
Ehkki hapud on juba kaotanud oma populaarsuse kauplustes läikivates pakendites müügil olevate mitmesuguste valmis kreemide ja pudingite tõttu, olid need kunagi laste lemmikmagustoit. Iga laps on oodanud oma lemmikmagustoidu pakkumist köögis vanaema või ema kõrval, olenemata sellest, kas juuretis on valmistatud mahladest, siirupitest, värsketest või kuivatatud puuviljadest, kakaost, piimast või muudest toodetest.
