2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Ehkki hapud on juba kaotanud oma populaarsuse kauplustes läikivates pakendites müügil olevate mitmesuguste valmis kreemide ja pudingite tõttu, olid need kunagi laste lemmikmagustoit. Iga laps on oodanud oma lemmikmagustoidu pakkumist köögis vanaema või ema kõrval, olenemata sellest, kas juuretis on valmistatud mahladest, siirupitest, värsketest või kuivatatud puuviljadest, kakaost, piimast või muudest toodetest.
Erinevalt kreemidest, mida saab valmistada kasutamiseks kookides, saiakestes ja magusates rullides, valmistatakse hapukreeme ainult koheseks tarbimiseks. Aja jooksul need deformeeruvad ja pole maitsvad. Omal ajal polnud aga midagi isuäratavamat kui värskelt valmistatud omatehtud hapukas.
Nagu iga muu tegevuse puhul, nõuab hapendamine teatud kogust ja teadlikkust. Sellepärast tutvustame teile siin hapu valmistamise põhireegleid, juhul kui otsustate selle retro kreemi maitset meelde jätta:
- Hapu valmistatakse tärklisega. Tavaliselt on see nisu, mais või kartul, millele on lisatud suhkrut. Enamik kondiitritest soovitab juuretist valmistada maisitärklisega, sest see imab hõlpsalt muid maitseid ja vürtse, mille te sellele panete;
- Hapete tihedus võib olla erinev. Mõnikord on need väga paksud ja teinekord - poolvedelad. See sõltub kasutatava tärklise kogusest;
- tärklist lahjendatakse tavaliselt jahutatud piima või puuviljasiirupiga, kuid kui teil neid pole, võite kasutada ainult vett;
Foto: Radomira Mihailova
- Hapu valmistamise peamine probleem on see, et küpsetamise ajal moodustavad nad sageli pallid, mis rikuvad koore välimust ja maitset. Selle vältimiseks on oluline, et vedelik, millele tärklist lisate, oleks soe, kuid mitte keeva. Segage pidevalt, kuni saavutatakse soovitud happeline tihedus;
- Valage hapukurk külma veega loputatud kaussidesse või tassidesse. Kui te ei soovi koorikut kinni püüda, võite neid puista tuhksuhkruga. Teised maitsed, mis sobivad hapukatele, on kaneel, vanill, nelk jne. Kui kavatsete hapusid lastele pakkuda, ei ole soovitatav alkoholi kasutada isegi ainult maitse lisamiseks.
Soovitan:
Ärge Pidage Sellist Dieeti
Dieedipidamine ei tohiks muutuda hobiks, sest võite oma tervist kahjustada. Kuid kas me teame, mida mitte teha? Palju vähem räägitakse peamistest vigadest dieedi pidamisel ja sellest, mida peaksime kindlasti vältima. - Esiteks - nälg pole sinu parim sõber.
Parandame Hapu Veini
Üks asju, milles bulgaaria keel on parim, on omatehtud alkoholi tootmine. Olime üks väheseid riike, kes olid pottide keelamise vastu. Need toimivad tänaseni ja ei luba kellelgi, isegi seadustel, neid peatada. Üks maailma parimatest veinidest on valmistatud Bulgaarias.
Pidage Iga Päev Vähese Tumeda šokolaadiga Söögiisu Kinni
Naise unistus õhukesest vööst ununeb tavaliselt siis, kui seisame silmitsi maitsvate kiusatustega. Magusatele magustoitudele saate harva vastu panna, kuigi kordame mantraid ideaalse kuju saamiseks. Soov kaalust alla võtta on mõnikord meist tugevam ja me ei saa end kontrollida, nii et lõpuks jõuame mõne söödud küpsise, tarbetute kalorite ja kahetsuseni, mida me ei suuda alla suruda isegi pingutava koormusega.
Hapu Okas
Hapu okas (Berberis vulgaris L.) on Kiseltrunovi sugukonna ilus, väga hargnenud põõsas, ulatudes 3 m kõrgusele. Taime tuntakse ka kollatõve, munakollase, kuningpuuna jt. Ohaka juur on pikk, paks, kollane, tumekollase koorega. Põõsa oksad on kaetud okastega, tavaliselt 3 koos.
Kaalu Langetamiseks Pidage Päevikut
Kui kirjutate iga päev spetsiaalsesse päevikusse, mida täpselt olete söönud, stimuleerib see teie kiiremat kaalulangust, on Briti toitumisspetsialistid veendunud. Nende sõnul on teie kõhtu haaratud toidu omaduste ilustamisel psühholoogia oma sõna.
