2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Külmade kuude saabudes valmistab enamik inimesi talviseid toite. Kompotidest hapukapsa hapukurkide ja purkideni - talv ei möödu ilma, et vähemalt üks kolmest meie laual loetletud kolmest oleks.
Kõigi ettevalmistamine nõuab oskusi - hapukurk pole erand. Mõnikord juhtub meie püüdlustes teha endast parim, et see üle pingutada ja parim ei sobi tarbimiseks. Soolatud toit võib peaaegu alati hea olla ja enam kui soovitav on seda soolatult mitte süüa. Oleme juba kuulnud, kui ohtlik on sool ja kui vähe on meil lubatud olla tervislik.
Sellegipoolest soovitab hapukurk tavalisest soolasemat maitset. Kuid kui olete selle tegelikult üle soolanud, on soola "ära võtmiseks" ja kogu talve jooksul krõbedate hapukurkide söömiseks mitu võimalust.
Üks viis kulinaarse probleemi lahendamiseks on marinaadi valamine ja vee lisamine. See on väga suhteline, kui kaua kulub söödavaks - oodake paar päeva ja proovige.
Teine võimalus, kuidas liigne sool edukalt "eemaldada", on lisada rohkem köögivilju - kõige parem on olla rohelised tomatid ja porgandid. Nad absorbeerivad täiendavat soola ja hapukurk normaliseerub. Tomatid on hea panna, kui mitte lõigata, siis vähemalt kahvliga augustatud.
Teine võimalus on võtta marineeritud kurk välja vahetult enne seda, kui on aeg laua taga istuda ja täita see sooja veega, võite seda korraks leotada, seejärel tühjendada ja lauale panna. See kõlab üsna ebameeldivalt, eriti kui peate harjutust kordama igal õhtul või õhtul, kuid mõne aja pärast see enam ei imponeeri.
Soola ekstraheerimiseks võite lisada ka kooritud ja perforeeritud kartuleid.
Soovitan:
Kuidas Vürtsikat Sööki Parandada
Mõnikord juhtub, et inimene pingutab vürtsidega üle isegi siis, kui valmistab rooga, mida ta on kümneid kordi teinud. Kõige ebameeldivam on, kui lisate roogile liiga palju kuuma punast pipart. Kui leiate, et olete peaaegu valmis söögikordades kuuma punase pipraga üledoosi teinud, saate oma vea parandada, lisades nõusse veidi muid koostisosi.
Kuidas Teha Lillkapsaga Hapukurki
Lillkapsas annab hapukurgile erilise maitse. Tulles tagasi lapsepõlve juurde, mäletab enamik inimesi, et tegelikult olid marineeritud kurgi kõige lemmikum osa krõmpsuv ja hapukas lillkapsas ning porgand. Hapukurpe on mitut tüüpi, kaalume neist kahte - ühes ainult lillkapsas ja porgand ning teises rohkem köögivilju.
Kuidas Oma Immuunsust Loomulikul Viisil Parandada
Peaaegu pole inimest, kes ei haigestuks. Mõne jaoks juhtub seda sageli ja teise jaoks harva. Kõige sagedamini haigestub inimene külma või gripi - eriti talvel. Siis on päikeselisi päevi vähem ja lühemaid. Puudu on värsketest puu- ja köögiviljadest, mida ei kasvatata kunstlikus keskkonnas.
Kuidas Parandada Hakitud Majoneesi?
Majoneesi valmistamiseks vajate värskeid mune ja hea kvaliteediga õli ilma meeldiva lõhnaga muda. Munakollased tuleb väga hoolikalt eraldada. Klopi need õli ja vähese soolaga sobivasse anumasse - portselanist või roostevabast terasest (eelistatult ümara põhjaga), kasutades selleks puulusikat või väikest harja.
Kuidas Valmistada Soolatud, Suitsutatud Või Keedetud Peekonit?
Soolane peekon Selleks, et peekoni nahk oleks pehme ja maitsev süüa, tuleb seda veel soojalt soolaga hõõruda. Peekon eraldatakse tapetud seast tapmisele järgneval päeval, kui liha on jahtunud ja tahenenud. Kõige maitsvam ja õrnem on peekon looma tagant.
