2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Lillkapsas annab hapukurgile erilise maitse. Tulles tagasi lapsepõlve juurde, mäletab enamik inimesi, et tegelikult olid marineeritud kurgi kõige lemmikum osa krõmpsuv ja hapukas lillkapsas ning porgand. Hapukurpe on mitut tüüpi, kaalume neist kahte - ühes ainult lillkapsas ja porgand ning teises rohkem köögivilju.
Marineeritud porgand ja lillkapsas
Vajalikud tooted:
1-2 lillkapsapead, ½ kg porgandit, mõned küüslauguküüned, seller, aspiriin, äädikas, vesi
Valmistamismeetod:
Jagage lillkapsas tükkideks ja peske, seejärel asetage see purkidesse. Hapukurki saate valmistada kompotipurkidesse ja pärast paari lillkapsatükki võite lisada porganditükke, kooritud küüslauguküünt ja sellerit. Täida purk ja vala äädikas - see peaks ulatuma purgi alumise servani.
Seejärel lisage kompoti jaoks 800 ml - 1 aspiriin ja 1 spl. sol. Pange vesi pliidile ja pärast selle keemist alustage purkidesse valamist - täitke need ülespoole. Sulgege need korkidega ja pöörake ümber, oodake, kuni need jahtuvad, ja hoidke neid pimedas ja jahedas kohas. 7-10 päeva pärast on hapukurk valmis.
Hapukurgid kambi ja lillkapsaga
Vajalikud tooted:
cambi - roheline ja punane, porgand, lillkapsas, sibul, küüslauk, meresool, suhkur, äädikas, seller, must pipar
Valmistamismeetod:
Peske, lõigake ja puhastage kambi seemned, valmistage lillkapsas, jagades selle roosadeks, lõigake eelnevalt puhastatud porgandid ringidesse. Igale kompotipurgile pane veerand sibulat ja 2-3 küüslauguküünt, äädikas purgi äärele, 2 aspiriini, seejärel pane leht seller ja hakka täitma kambiumiga, lillkapsaga ja porgandiga.
Lisage 2 supilusikatäit peal. suhkur ja 1 supilusikatäis. meresool ja paar tera musta pipart. Vala külm vesi ja jäta suletult päikese kätte, keerake järgmine päev - protseduur tehakse nädalast 10 päevani ja hapukurk on valmis.
Lillkapsast saab valmistada ka marineerituna, lisades hapukapsa küpsetamisel terveid kapsasid.
Soovitan:
Maitsvad Ideed Lillkapsaga
Lillkapsas on kasulik ja seda saab kasutada igasuguste hõrgutiste valmistamiseks, selle asemel, et sulgeda traditsioonilises paneeringus. Lillkapsas on maitsev ja keedetud erineval viisil. Praetud lillkapsas Keetke õisikuteks rebitud lillkapsa pea.
Sügisene Dieet Lillkapsaga
Mõne jaoks võib see tunduda uskumatu, aga lillkapsas see osutub hämmastavaks looduse kingituseks. Lillkapsas on madalaima süsivesikusisaldusega köögivili. Selles on ainult 4% süsivesikuid. Lillkapsa teeb nii populaarseks see, et selle tekstuur sarnaneb kartuliga, kuid ilma kõigi süsivesikuteta.
Seetõttu On Talvel Oluline Süüa Hapukurki
Meie riigis on vana kulinaarne traditsioon valmistada igal sügisel talveks hapukurke ja sellel vanaemadelt päritud harjumusel on tervisele tohutu kasu ja talvel tugev immuunsus. Toores kodus hapukurkides säilivad köögiviljade kasulikud omadused, kuna neid ei keeta, ning loodusliku käärimise käigus säilivad vitamiinid ja vabanevad kehale kasulikud ensüümid.
Vene Salatis Pole Hapukurki! Vaadake, Miks
Eemaldage marineeritud kurgid vene salati retseptist et olla terve, nõustage Sabiri Riikliku Meditsiiniülikooli teadlasi. Ja kui USA-s 14. novembril tähistada hapukurkide päev , On Venemaa eksperdid veendunud, et traditsiooniline uusaasta roog, mida nimetatakse ka Olivieri salatiks, tuleks valmistada uue ja tervisliku retsepti järgi, et mitte kahjustada.
Kuidas Soolatud Hapukurki Parandada
Külmade kuude saabudes valmistab enamik inimesi talviseid toite. Kompotidest hapukapsa hapukurkide ja purkideni - talv ei möödu ilma, et vähemalt üks kolmest meie laual loetletud kolmest oleks. Kõigi ettevalmistamine nõuab oskusi - hapukurk pole erand.
