Huvitav! Viina Hoitakse Külmkapis, Viskit Mitte

Video: Huvitav! Viina Hoitakse Külmkapis, Viskit Mitte

Video: Huvitav! Viina Hoitakse Külmkapis, Viskit Mitte
Video: Знаменитый ликёр «Бейлиз» за 5 минут 🍸 Рецепт Бейлиз в домашних условиях. Домашний Бейлис (Бейлиз) 2024, November
Huvitav! Viina Hoitakse Külmkapis, Viskit Mitte
Huvitav! Viina Hoitakse Külmkapis, Viskit Mitte
Anonim

Bulgaarlase kodubaar on alati täis. Kas selles on valitud jooke või mitte, sõltub selle omanikust. Viina hoiame alati külmkapis, kuid mitte viskit. See on omandatud harjumus, millel on oma loogiline ja huvitav seletus.

Viin on alkohol, mida peame külmkapis hoidma. Vana ja levinud tava pole isegi kahtluse alla seatud. Koduses sügavkülmas see jook ei külmuta ja seda on mõnusam pakkuda jooki külmana.

Tahke alkoholi külmkapis hoidmisel on kahtlemata oma eelised. Seetõttu on viinaga traditsiooniliselt kaasas bränd. Põhjus on see, et kui ümbritseva õhu temperatuur langeb, suureneb vedeliku tihedus ja see valatakse nagu õli tassi. Selle tulemusel omandab jääkappi jäetud viin paksema tekstuuri, tihedama tekstuuri ja muutub tarbimisel joogikõlbulikumaks - efektid, mis selle fännidele kindlasti meeldivad.

Nii palju kui oleme sügavkülmas viinaga harjunud, on hea teada, et sellisel hoidmisel on oma puudused. On hädavajalik leida ideaalne jahutus- ja hoiukeskkond, mis jääb vahemikku 5–8 ° C. Need on tingimused, mille korral saate suurepäraselt jahutatud kerget viina, häirimata maitseomadustega.

Reegel kehtib igasuguse tarbitava tahke alkoholi või vedeliku kohta. Kuid viskoossuse suurenemisel summutatakse maitsed ja aroomid.

Viin
Viin

Temperatuuri tõustes eraldub alkoholist lenduvaid aineid ja ühendeid. Neid tunnevad meie maitsemeeled kergemini. Kui alkohol on aga liiga kuum, võib alkoholilõhn olla üsna tugev. Samal ajal võivad liiga külmad, isegi jäised, aroomid ja maitsed täielikult kaduda. See pole nii suur viinaga seotud probleem. Selle lõhn ja maitse on üldiselt nõrgemad. Kuid viski eelistab toatemperatuuri.

Viinasõpradele pole aroomi puudumine selles suur kaotus ja kõige tähtsam on lihtsalt hästi jahutatud olla. See ei kehti siiski viski, vaid ka veini kohta.

Tõeliselt heade viskide ja veinide tundjad teavad, et aroomitaju on sama oluline kui nende jookide maitse. Seetõttu ei tohiks neid üle jahutada ega külmutada.

Viski joomise kogu mõte seisneb selle vananemises, mis loob lenduvaid aineid. Need kannavad selle aroomi. Võrdluseks on viina lenduvad aroomid suhteliselt väikesed. Seega, kui teete vea, pannes viski külmkappi, kaotab see oma väärtusliku aroomi.

Vaatides laagerdunud kanged alkohoolsed joogid on üldiselt sügavama maitse ja aroomiga kui viin. Seetõttu on hea hoida neid külmkapist või sügavkülmast eemal. Niisiis, pane viski sisse paar tükikest jääd ja naudi elu.

Soovitan: