2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Türgi magustoiduköök on kuulus oma pudingimagusate kiusatuste poolest.
Enamik meist teab selle tüüpi ja maitset ashureto. See on tüüpiline Türgi magustoit, mida tuntakse lisaks Bulgaariale ka paljudes teistes riikides.
Ashure
Islami usu kohaselt pärineb magustoit päästjast Noast, kes pärast suurt uputust valmistas Ashura erinevatest toodetest. Ta lisas suhkrut, teravilja (nisu, kikerherned jt), kuivatatud puuvilju (viigimarjad, aprikoosid, rosinad), pähkleid.
Ashura ettevalmistamine on tänapäevani sotsiaalse tähendusega ja on Türgi ühiskonnas varjutamata traditsioon.
Zerde
Foto: Myurvet Jusufova
Zerde on teine traditsiooniline Türgi magustoit, mis on kõige sagedamini ette valmistatud pulmadeks ja sünnipäevadeks. See sisaldab vett, riisi, maisitärklist ning selle kollase värvi saamiseks lisatakse veidi safranit ja kurkumit. Kaunista magustoit oma äranägemise järgi, nimelt mustsõstarde, männipähklite, roosivee, granaatõuna, pistaatsiapähklitega.
Piim riisiga
Riisipiim (Sütlaç) - Sutlaç, on suurepärane magustoit, mis on levinud mitte ainult Türgi maades. Ja väikese kaneeli lisamisega muutub rosinad või pähklid asendamatuks magusaks kiusatuseks.
Tavuk gogsyu
Üks erandlik huvitav Türgi magustoit sisaldab kanarinda (Tavuk Göğsü). Selle valmistamiseks keedetakse kanarinda, rebitakse need väikesteks kiududeks ja pannakse seejärel keema värske piima, suhkru ja riisi või maisitärklisega. Lisada võib ka kaneeli.
Keshkul
Foto: kasutaja # 165452
Teine huvitav Türgi magustoit, mis kuulub kergete hulka, on Keşkül. See on teatud tüüpi puding, mis on valmistatud purustatud mandlitest, riivitud kookosest, piimast, suhkrust, riisijahust ja maisist või kartulitärklisest. Serveeri toatemperatuuril või külmas.
Jezerie
Magustoidu nimi Cezerye tuleneb araabiakeelsest sõnast cezer, mis tähendab porgandeid. See magus türgi kiusatus sisaldab kaneeliga karamelliseeritud porgandeid, pähkleid nagu kreeka pähklid, sarapuupähklid või pistaatsiapähklid, mis on kaetud riivitud kookosega.
Türgi rõõm
Teine traditsiooniline ja maailmakuulus magustoit kalkunist on Türgi rõõm. Türgi rõõmu leiutamise algne kuupäev pole teada, kuid see ei takistanud tal suurt kuulsust kogumast. Tänapäeval on teada palju erinevaid Türgi maitset ja sorte - pähklite või vürtsidega, mis muudavad need vastupandamatuks ja unustamatu maitsega.
Pishmanie
Foto: N. Akifova
Pishmaniye (pishmaniye või pishmaniye) on väikesed Türgi saiakesedvalmistatud võis küpsetatud jahu ja tõmmatud suhkru segamisel. Mõnikord kaunistatakse pähklitega, enamasti pistaatsiapähklitega.
Soovitan:
Kõige Kuulsamad Supid
Supp on tavaliselt esimene roog, mida inimene söömise ajal sööb. Juba iidsetest aegadest on supid olnud väga olulised tänu paljude toitainete sisaldusele. Need aitavad tugevdada immuunsust, säilitada üldist tervist ja on väga maitsvad. Supisõpradele leiate siit 5 kuulsamat supikiusatust, mis on kogutud kogu maailmast.
Kõige Kuulsamad Võileivad Maailmas
Nagu me kõik teame, nõuavad toiduvalmistamis- ja kulinaarioskused kindlasti andekust, palju soovi ja meisterlikkust. Igal riigil on oma kulinaarsed traditsioonid ja tänu sellele faktile võib toiduvalmistamisest saada kunst, mida siiski vähesed oskavad laitmatult teha.
Kõige Kuulsamad Inglise Saiakesed
Inglise köök näib olevat kõige paremini tuntud rituaalse tee joomise pärast kella 17 või nn kella 5 ajal. Tundub, et kõik muu jääb natuke kõrvale ja pole inimestele nii tuttav. Itaalia ja Prantsuse köök on palju populaarsem ja reklaamitud, ehkki inglise keel ei jää maitselt alla.
Kõige Kuulsamad Sinihallitusjuustud
Sinised juustud kuuluvad iga peene köögi austaja menüüsse. Siniseid juustusorte on palju, kuid kõige populaarsemad on Roquefort, Gorgonzola ja Stilton. Roquefort on iseloomuliku tugeva maitse ja aroomiga prantsuse pehme juust. See on valmistatud lambapiimast ja laagerdub kolm kuud koobastes eritingimustel, et väljast ja seest katta sinise hallitusega.
Kõige Kuulsamad Koogid Maailmas
Kuulsate kookide hulgas paistab silma Sacheri kook, mille lõi Austria peakokk Franz Sacher. Klassikalises retseptis on kombineeritud mandariinimoosiga määritud ja šokolaadiglasuuriga kaetud šokolaadi vahukommid. Üks kuulsamaid kooke maailmas on Napoleoni kook.
