2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Sinised juustud kuuluvad iga peene köögi austaja menüüsse. Siniseid juustusorte on palju, kuid kõige populaarsemad on Roquefort, Gorgonzola ja Stilton.
Roquefort on iseloomuliku tugeva maitse ja aroomiga prantsuse pehme juust. See on valmistatud lambapiimast ja laagerdub kolm kuud koobastes eritingimustel, et väljast ja seest katta sinise hallitusega.
Roqueforti võib õigustatult nimetada kõige kuulsamaks sinihallitusjuustuks. Roquefort valmib rukkileiva seltsis, mis mõjutab soodsalt hallituse arengut, mistõttu hea toidu austajad seda nii hindavad.
Itaalia Gorgonzola on valmistatud lehmapiimast ja näeb välja nagu marmor. Sellel on kreemjas tekstuur ja väga meeldiv maitse. Gorgonzola valmib koobastes 2–4 kuud ja tervikut imbuvad sinakasrohelised veenid. Sellel on paks punakas koorik.
Stiltoni ingliskeelne sinihallitusjuust on valmistatud ka lehmapiimast. Sellele lisatakse kvaliteetset kreemi, mis valmib päikesetõusu ajal. Stiltoni toodetakse ainult kaheksas tehases. See laagerdub üheksa nädalat ja seda müüakse silindriliste kookidega, mille kaal on seitse kilogrammi.
80 aastat tagasi Roqueforti analoogina loodud Taani juust Dana Blue on samuti valmistatud lehmapiimast. See laagerdub 3 kuud ja on üsna vürtsika maitsega. Dana sinine on üsna soolane.
Teised kuulsad juustud on Prantsuse Furm D'Ambert, Blue D'Avern, Blue de Cos, Iiri Cashel Blue, Hispaania Cabrales.
Sinihallitusjuust, olenemata valmistamismeetodist, on väga maitsev koos pirnide, viigimarjade, kreeka pähklite, kaerahelveste kreekerite või peene puuviljakoogiga. Stiltoni juust sobib väga hästi brokoli ja erinevat tüüpi keedetud köögiviljadega.
Magustoiduveinid sobivad sinihallitusjuustu jaoks väga hästi, kuna need pehmendavad selle maitset. Gurmeetootjad soovitavad, et sinihallitusjuustu tuleks alati tarbida hea veini seltsis.
Sinihallitusjuustu hoitakse fooliumisse pakituna külmkapis, kuid enne tarvitamist lastakse pool tundi toatemperatuuril. Seega muutuvad need palju lõhnavamaks ja maitsvamaks kui külmana.
Soovitan:
Kõige Kuulsamad Supid
Supp on tavaliselt esimene roog, mida inimene söömise ajal sööb. Juba iidsetest aegadest on supid olnud väga olulised tänu paljude toitainete sisaldusele. Need aitavad tugevdada immuunsust, säilitada üldist tervist ja on väga maitsvad. Supisõpradele leiate siit 5 kuulsamat supikiusatust, mis on kogutud kogu maailmast.
Kõige Kuulsamad Türgi Magustoidud
Türgi magustoiduköök on kuulus oma pudingimagusate kiusatuste poolest. Enamik meist teab selle tüüpi ja maitset ashureto . See on tüüpiline Türgi magustoit, mida tuntakse lisaks Bulgaariale ka paljudes teistes riikides. Ashure Islami usu kohaselt pärineb magustoit päästjast Noast, kes pärast suurt uputust valmistas Ashura erinevatest toodetest.
Kõige Kuulsamad Võileivad Maailmas
Nagu me kõik teame, nõuavad toiduvalmistamis- ja kulinaarioskused kindlasti andekust, palju soovi ja meisterlikkust. Igal riigil on oma kulinaarsed traditsioonid ja tänu sellele faktile võib toiduvalmistamisest saada kunst, mida siiski vähesed oskavad laitmatult teha.
Kõige Kuulsamad Inglise Saiakesed
Inglise köök näib olevat kõige paremini tuntud rituaalse tee joomise pärast kella 17 või nn kella 5 ajal. Tundub, et kõik muu jääb natuke kõrvale ja pole inimestele nii tuttav. Itaalia ja Prantsuse köök on palju populaarsem ja reklaamitud, ehkki inglise keel ei jää maitselt alla.
Kõige Kuulsamad Koogid Maailmas
Kuulsate kookide hulgas paistab silma Sacheri kook, mille lõi Austria peakokk Franz Sacher. Klassikalises retseptis on kombineeritud mandariinimoosiga määritud ja šokolaadiglasuuriga kaetud šokolaadi vahukommid. Üks kuulsamaid kooke maailmas on Napoleoni kook.
