2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Safranit peetakse maailma kõige peenemaks ja kallimaks vürtsiks. Lõhnav erkoranž toidulisand maksab umbes 1000 dollarit naela kohta.
On ka odavamaid sorte. Kuid pidage meeles, et liiga madalad hinnad on märk võltsimisest. Kuninglik vürts on valmistatud krookuse kultiveeritud liigi tolmudest.
Ühe kilogrammi saamiseks on vaja 225 000 tolmu. Vanad arstid uskusid, et safran mõjutab kõiki elundeid ja uuendab verd tõhusalt.
Mõnes Aasia riigis kasutatakse safranit endiselt maksahaiguste, günekoloogiliste probleemide, maohaiguste ravis. Seda kasutatakse ka stimulandi ja spasmolüütikumina. On teada, et vürts avaldab soodsat mõju naiste reproduktiivsüsteemile, normaliseerib ainevahetust ja parandab seedetrakti toimimist.
Tema nimi pärineb iidsetest aegadest ja on seotud imelise noore mehe nimega Crocus. Taime välimuse kohta on kaks legendi.
Ühe väitel oli jumal Hermes armunud noormehesse, kes tappis rumala õnnetuse tagajärjel. Seal, kus tema veri voolas, tärkas krookuse taim.
Teine legend ütleb, et Crocus oli armunud nümfi, kellega nad olid lahutamatud. Hermes muutis nümfi põõsaks ja noormehe kauniks taimeks, mida nad hiljem safraniks kutsusid.
Lähis-Idas on safran juba ammu tuntud. Egiptuse meditsiinitekstides mainitakse seda juba 1500 eKr. Kuid on allikaid, et taim oli Sumeri tsivilisatsiooni teada.
Babüloonlased ja assüürlased kasutasid ravimina safranit. Hiina meditsiiniraamatutes on safrani raviomadusi käsitlevaid tekste, mis pärinevad aastast 2600 eKr. Arvati, et safran annab energiat ja stimuleerib armastuse võimeid.
Roomlased hindasid taime katarakti ravimiks. Rikkad roomlased kasutasid safrani avalike saalide ja vannide maitsestamiseks.
Keskajal hakati safranit uuesti kasutama ja seda kirjeldati kokaraamatutes vürtsina ja meditsiinis - ravimina.
Nüüd maksab odavaim Iraani safran 460–470 USD 1 kg kohta. Kreeka safran on umbes 770–790 dollarit. Kalleim on Hispaania safran - 900–950 dollarit kg.
Pidage meeles, et safran on tugev vürts ja annustamisel peate olema ettevaatlik. Üleannustamine võib nõusid kibestada.
Kuumades roogades lisatakse safran 5 minutit enne keetmise lõppu ja tainas - sõtkumisel.
Soovitan:
Maailma Kalleim Leib
Maailma kalleim leib on Hispaania pagari töö, kes väidab, et tainas on segatud söödava kullaga. Leib sisaldab ainult tervislikke tooteid - pagar selgitab, et valmistas seda dehüdreeritud spelta, maisipärmi ja meega. Selle kõige väärtuslikum koostisosa on kulla õietolm, mis ei sisalda ainult toodet - leiba puistati väljastpoolt kullaga.
Maailma Kalleim Vorst On Pärit Kobe Veiselihast
Saksa peakokk Dirk Ludwig on suutnud valida maailma kalleima vorsti õige retsepti. Selles sisalduv liha on pärit luksuslikust Kobe veiselihast ja bratwursti valmistas Jaapani ärimees eritellimusel. Kogenud peakokk ütleb, et on aastaid püüdnud rikastada saksa kööki, luues vorsti täiesti uue retsepti järgi ja erinevate toodetega.
Maailma Kalleim Sõõrik Puistatakse Teemantidega
Sõõrikud on noorte ja vanade lemmik magus kiusatus. Nende magustoitude suur valik muudab need sobilikuks nii kiireks eineks kui ka stabiilseks hommikusöögiks. Seal on šokolaadisõõrikuid, karamellist sõõrikuid, pulgakeppe ja palju muud, mida saate hõlpsalt osta igast läheduses asuvast poest.
Arva ära, Kui Palju Maksab Maailma Kalleim Don
Sõõrikud on paljude riikide inimeste lemmik magus kiusatus. Kuid kui mõned näevad sõõrikud lihtsa hommikusöögina, siis teised näevad neid kui ilusat eksponaati. Ja kuidas teisiti, kuna on sõõrikuid, mis on tõeline kunstiteos ja maksavad terve varanduse.
Vaadake, Kui Palju Maksab Maailma Kalleim Omlett
Mis hinda olete nõus maksma täiusliku omleti eest? Varem arvati, et kõige kallim omlett on saadaval Londonis. Selle hind on tagasihoidlik 90 naela ja seda valmistatakse homaari, kajakamunade ja trühvlitega. Ja kuidas te tunneksite sellise lihtsa retsepti eest 1000 dollarit?
