Seller - Igal Poti Merudial

Video: Seller - Igal Poti Merudial

Video: Seller - Igal Poti Merudial
Video: Я работаю в Частном музее для Богатых и Знаменитых. Страшные истории. Ужасы. 2024, September
Seller - Igal Poti Merudial
Seller - Igal Poti Merudial
Anonim

Lõhnavat sellerit on iidsetest aegadest austanud kreeklased ja roomlased. Toiduvalmistamisel kasutatakse juuri, lehti ja seemneid. Juur sisaldab rohkesti mineraale ja valku, lehed rikkalikult A-, C-, PP-vitamiine.

Selleri juured ja lehed on köögiviljasuppide ja kohalike puljongide peamine koostisosa. Rohelised kuivad lehed parandavad marinaadide ja kohalike roogade maitset. Seemned. soolaga purustatud, kasutatakse intensiivsema maitse saamiseks. Need on segatud sinepi ja musta pipraga.

Seller on dieediroogade jaoks hea vürts, kuna see aitab kloriide organismist eritada. Võib kombineerida pune, sibula, küüslaugu, tüümianiga.

Selleks, et selle juur ei mustaks, piserdage pärast lõikamist sidrunimahla või äädika abil. Juured on kõrge veesisalduse tõttu krõbedad. Seetõttu on need madala kalorsusega ja sobivad dieediks.

Kuidas sellerit valida?

Selleri üksikud ribid peaksid olema kindlad ja krõbedad ning lehed rohelised ja värsked. Seda kasutatakse lehtede eemaldamisel, mida kasutatakse vürtsina leiva, suppide ja hautiste valmistamisel ning kõige parem on süüa toorelt, keedetult, roogile lisatud. See sobib väga hästi kartulitega ja on neile suurepärane vürts.

Seller
Seller

Sellerit kasutame ka hapukurkides, nende jaoks on see kohustuslik. Ilma selleta pole hapukurk hea.

Kui söögiisu ja seedehäired puuduvad, on soovitatav juua värskelt pressitud sellerimahla. Võtke 1-2 tl. värskete juurte mahl 3 korda päevas pool tundi enne sööki.

Seller mõjutab väga hästi ka suurt vaimset ja füüsilist väsimust. Võtke 1-2 supilusikatäit. enne söömist. Mahla võib segada meega, nii et kasu on veelgi suurem. See sobib hästi porgandimahla, peedi juurde, hoides vahekorda 5: 3: 8 või segatuna jogurti ja riivitud õunaga.

Lisage klaasi sellist kokteili lusikatäis mett ja jooge üks supilusikatäis 3 korda päevas.

Selleri ravimisel ja tarvitamisel tuleb meeles pidada, et suuremates annustes võetuna võib see ärritada mao ja soolte limaskesta. Sellerit ei võeta neeru- ja põiekivide korral.

Soovitan: