2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Tofu on Hiina päritolu toode, mis on valmistatud sojapiimast. Arvatakse, et seda tüüpi juustu tarvitati Hiinas enne uut ajastut. Mõne legendi järgi oli selle loomise protsess täiesti juhuslik.
Tofu on vähe rasva ja süsivesikuid, kuid suure veeprotsendiga. Seega on koostiselt vähe kaloreid ja ilma kolesteroolita.
Sellel sojatootel pole peaaegu mingit aroomi, mis võimaldab seda kombineerida teiste toodetega, võttes arvesse nende lõhna ja maitset. Selle värv on kergelt kollakas või valge ja halli varjundiga. See võib olla nii kõva kui ka pehmem.
See sobib äärmiselt hästi inimestele, kellel on probleeme mao ja südamega, kuna inimkeha seedib seda kergesti. See valguallikas sisaldab kõiki vajalikke aminohappeid, et inimese keha saaks säilitada selle optimaalse tervise. Seega on tofu hea piimatoodete, munade ja liha toidu asendaja.
Ainult kahe koostisosaga lihtsalt tofut saab teha kodustarbida nii iseseisva tootena kui ka lisandina teistele maitsvatele roogadele.
Teil on vaja 500 grammi soja ja 2-3 supilusikatäit sidrunimahla. Pese sojaube hästi, seejärel leota ube umbes 12-15 tundi külmas vees. Selle aja jooksul on vaja vett mitu korda vahetada. Pärast seismist jahvatatakse leotatud sojaube hästi ja lisatakse sellele veidi vett.
Täitke kastrul 1 liitri veega ja keetke. Lisa püreestatud sojaoad. Segage pidevalt. Panni pinnale ilmub vaht, seejärel eemaldage ja eemaldage pann tulelt.
Kata sõela põhi marli või marli abil, millesse vala pannilt valmis kogus. Laske saadud sojapiimil nõrguda teise metallanumasse. Pange see pliidil umbes 5 minutiks keema. Lisage sidrunimahl 200 ml veele. Jahtunud valmis keedetud sojapiim valatakse õhukese vooluna pidevalt segades.
Segu peaks vadakus seisma umbes 20 minutit, seejärel valage see paksu topeltjuustukangaga sõelale, et see nõrguks hästi, ja katke uuesti teise marli või marliga.
Siin on vaja midagi rasket, mida peal asetada, et hästi vajutada. Umbes 20–30 minuti pärast on teie tofu valmis. Hoidke seda külmkapis veega suletud anumas.
Nautige oma omatehtud madala kalorsusega tofu. Lisage see erinevatesse suppidesse, pearoogadesse, salatitesse või erinevatesse tofuretseptidesse.
Soovitan:
Kuidas Kodus Veiniäädikat Valmistada
Veiniäädikat on vaja erinevate roogade ja salatite valmistamiseks. Kodus valmistatud äädikas on kasulikum ja maitsvam. See on lõhnavam ja küllastunud rohkemate toitainetega ning on valmistatud kahjulikke säilitusaineid lisamata. Kodust äädikat kasutatakse erinevat tüüpi marineeritud kurgi valmistamiseks.
Kiire Töötuba: Kuidas Kodus Täiuslikku Tainast Valmistada
Kas olete tüdinud poest maitsetu pärmitaina ostmisest? Kas soovite seda oma köögis ise süüa teha? Sageli kena taigna sõtkumine on paljude perenaiste jaoks tõeliselt keeruline ülesanne. Võite olla ideaalne kokk, kuid kodus valmistatud pärmitainast kookide, pitsade, pirukate küpsetamise ülesanne jääb siiski lahendamatuks:
Punaste Kastmete Saladus: Kuidas Neid Kodus Valmistada?
Prantsuse kastmed jagunevad punaseks ja valgeks ning see pole nende värviga midagi pistmist. Valged kastmed valmistatakse läbipaistva köögivilja- või kanapuljongiga, millele on lisatud kergelt röstitud jahu või ja punane lihapuljong on küllastunud, jahu küpsetatakse punakaspruuniks.
Miks On Juuretisega Leib Kasulik Ja Kuidas Seda Kodus Valmistada
Täna leib pärmiga on muutunud populaarseimaks pastasordiks. Kõige sagedamini pakuvad seda käsitöönduslikud pagaritöökojad lugematutes sortides - täisteraleib, oliividega leib, vürtsid, kuivatatud tomatid. Selle kasulikud omadused on tänapäeval pigem fakt, mida vähesed inimesed kahtluse alla seavad, ja seda õigustatult.
Pakendatud Toidud, Mida Saate Kodus Valmistada
Pakendatud toidud kauplustes pole kõige kasulikumad. Kuid paljudel meist on raske vastu panna kiusatustele nagu näiteks krõbedad laastud ja popkorn. Neist loobumine on aga ainult üks tervisliku toitumise lahendusi. Tõde on see, et saame mõned pakendatud toidud ise valmistada ning palju maitsvamas ja tervislikumas versioonis.
