2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Taimed on üks suurimaid looduse aardeid ja igaüks neist on rangelt individuaalne liik, millel on oma värv, kuju ja aroom. Nende keemiline koostis sisaldab arvukalt ühendeid, mis on olulised mitte ainult nende elutähtsate funktsioonide, vaid ka ümbritseva maailma jaoks.
Peame tunnistama, et kõik looduses on nii välja mõeldud, et liikide vahel valitseb täiuslik harmoonia ja vastastikune täiendavus. Selle harmoonia üks eesmärke on võimalikult suur mitmekesisus. Loodus on loonud iga organismi jaoks palju mehhanisme oma keskkonnas ellujäämiseks.
Fütontsiidid on üliaktiivsed taimsed ained, millel on võime pärssida seente, bakterite ja mõnede viiruste kasvu. Need avastas 1928. aastal vene bioloog Boriss Tokin, kes avastas mõnes kõrgemate taimede elundis antibakteriaalsed ained. Tokin nimetas oma avastust fütontsiidideks, mis tähendab fütoonitaime (fütoon - taim, caedo - tapja).
Tänapäeval fütontsiidid on leitud üle 3000 taimeliigi. Nad on väga ebastabiilsed ja puhtas olekus kristallid või vedelad. Eeldatakse, et üksiku taime fütontsiidi omadused sõltuvad kemikaalide rühmast või ainult ühest ainest - eeterlikud õlid, palsamid, vaigud, orgaanilised happed, alkaloidid, tanniinid, glükosiidid ja paljud teised.
Fütontsiide tuntakse iidsetest aegadest ja Egiptuses kasutati neid mumifitseerimiseks. Nende keemiline koostis ei ole täielikult teada, kuid nende funktsioone on hästi uuritud. Taime üksikud osad sisaldavad erinevas koguses fütontsiide. Nende väljendunud antibakteriaalne toime on seda tugevam, mida otsesem on taime kokkupuude bakteritega.
Fütontsiidide allikad
Õitsemine on fütontsiidide kõige intensiivsema vabanemise periood, kuid mõned taimed vabastavad neid pidevalt. Need on kaunviljad, kask, lavendel, piparmünt, kask, küüslauk, kadakas jt.
Küüslauk <- tüüpiline näide taimest, mis eritab fütontsiidid pidev, kuid kõige tugevam eraldumine toimub sibulate küpsemise ajal. See on kõige sobivam periood parandusmeetmetena kasutamiseks. Küüslauk on üks populaarsemaid rahvapäraseid ravimeid raskete haiguste hüpertensiooni ja ateroskleroosi raviks. On tõestatud, et küüslauk alandab triglütseriide ja kolesterooli, alandab vererõhku ja toimib pliidimürgituse antidoodina. Hiljutised uuringud näitavad, et see avaldab positiivset mõju ka kilpnäärmele. Pidage meeles, et fütontsiidide küüslaugust eraldumise aste kuivamisel väheneb.
Naistepuna - fütontsiidid, mis on selle osa, on lai valik antibakteriaalseid aineid. Seda kasutatakse kaksteistsõrmiksoole haavandite raviks, kuna see stimuleerib limaskesta regeneratiivseid protsesse.
Rosmariin - sisaldab fütontsiide, mis stimuleerivad keha üldist tugevdamist ja kaitset. See on eriti kasulik pärast pikka haigust. Parandab söögiisu, stimuleerib mao ja sapi sekretsiooni. Sellel on väga lai antimikroobne toime stafülokokkide, salmonella ja streptokokkide vastu.
Mädarõigas - klassikaline näide üliaktiivsete olemasolu kohta fütontsiidid. Sellest eralduvate lenduvate ainete toime on veelgi laiem kui küüslaugul. Sellel on äärmiselt võimsad antimikroobsed omadused.
Salvia - omab antiseptilist toimet paljude patogeensete bakterite vastu. Samal ajal on see sekretolüütilise, kolereetilise ja põletikuvastase toimega. Seda kasutatakse laialdaselt kopsu- ja seedetraktihaiguste korral.
Mänd - männiotsad / eriti õitsemise ajal - on äärmiselt rikkad fütontsiidide poolest, millel on väljendunud antimikroobsed omadused. Meeekstraktiga siirupid ja männiokkad on kopsuhaiguste, eriti kopsutuberkuloosi korral äärmiselt väärtuslikud.
Muud liigirikkad liigid fütontsiidid on porrulauk, sibul, kartul, nõges, tomat, porgand, paprika, õun, maasikas, kaalikas, viinamarjad, tsitrusviljad. Fütontsiidid neist vabanevad ka pähklilehed, lavendel, pärn, männi- ja seedripuud, koirohi, sirel, hobukastan, ohakas, hapuoblikas, eukalüpt ja paljud teised.
Fütontsiidide eelised
Taimede poolt eraldatud fütontsiidide sissehingamisel on kopsudele positiivne mõju, lisaks on neil tugev allergiavastane ja põletikuvastane omadus. Fütontsiididel on võime peatada mikroorganismide kasvu ja areng sarnaselt mitte nii kahjutute sünteetiliste antibiootikumidega.
Mõned fütontsiidid avaldavad nahale kasulikku mõju ja muutuvad seetõttu paljude kosmeetikatoodete asendamatuks koostisosaks. Neil on kasulik toime seedesüsteemile. Viimastel aastatel on leitud, et kaneeliõli omab seda fütontsiididmis hävitavad leiva, salaami ja lihatoodete hallituse tekitatud toksiine, mis on kantserogeenne.
