2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Šveitsi köök on segu mitmest teisest kulinaariavaldkonnast - prantsuse, saksa ja kõige viimasena ka itaalia keelest. Ja hoolimata paljudest laenatud kulinaarsetest peensustest on Šveitsi köögil endal oma kindel isiksus. Kulinaaria osas on Šveitsis mitu traditsioonilist asja, mis on maailmale teada ja mis on väga populaarsed mitte ainult kodumaal.
Alati on laual juust. Isegi enamus roogasid sisaldavad juustu, mis on tegelikult kogu maailmas tuntud. Kuid see pole ainus asi, mis teie tähelepanu köidab. Šveitsis loodavad nad palju roogadele, mis sisaldavad erinevaid köögivilju. Kala, veiseliha ja ulukit sisaldavate roogade valmistamiseks kasutatakse kõige sagedamini kohalikke tooteid.
Kaks kõige levinumat ja populaarsemat rooga, isegi maailmas, sisaldavad juba mainitud Šveitsi juustu. Me räägime fondüüst ja raclettist. Pöörakem natuke rohkem tähelepanu mõlemale toidule, sest need on levinud üle kogu maailma ja on Šveitsi köögi kaubamärk.
Raclette on roog, mis sisaldab lisaks juustule ja erinevatele köögiviljadele. Selle valmistamiseks vajate spetsiaalset küpsetusseadet, mis sarnaneb grilliga, kuid on ka sellest üsna erinev. Šveitsis leiate seadme mitmesuguseid variatsioone - alates väga odavast kuni uskumatult kallini.
Juust tuleb lõigata umbes 6 mm paksusteks tükkideks. Raclette juust võib olla erineva maitsega - sibula, pipra, küüslaugu jt. Meie mainitud seade asetatakse lauale ja igaüks valmistab oma roa ise. Seade sulatab juustu soovitud konsistentsini, lisades seejärel küpsetatud kartulile, mille koor on eelnevalt poolitatud.
Samal ajal kui kõik sulavad oma juustutükki, võib küpsetatava seadme peale panna erinevat tüüpi köögivilju - sibul, porgand, paprika. Juustu maitse täiendamiseks võib lisada ka erinevaid liha. Kõik on värskelt küpsetatud ja maitsev.
Fondüü - ka väga huvitav osa Šveitsi köögist. Mis on selle roa kodumaa, on veidi vastuoluline, sest prantslased väidavad, et just Prantsusmaa oli see, kes selle huvitava roa algatas.
Selles on jällegi peamine peategelane juust ja täpselt nagu raclette, valmistab seda ka iga inimene ise. Siin räägime kahest juustuliigist - Vasherinist ja Gruyere'ist. Lisaks juustule lisatakse musta pipart, muskaatpähklit, veidi valget veini ja viimasena Šveitsi kirsibrändi Kirsch.
Soovi korral lisage mõnes Šveitsi piirkonnas veidi küüslauku. Kõike seda serveeritakse veel keetes. Seda tarbitakse järgmiselt - tükk leiba torgatakse pulgale ja kastetakse segusse, seejärel võetakse see välja, pööratakse juustu nõrutamiseks ja süüakse.
Jällegi näeme erinevusi Šveitsi osades. Mõnes kohas kastetakse hammustus kõigepealt Kirschi ja seejärel juustu sisse. Selle jaoks sobib alkohol valge vein ja õlu. Kusagil Šveitsis joovad fondüü söömise ajal musta teed.
Teine tuntud Šveitsi roog on Rosti - see sisaldab sibulat, võid ja kartuleid. Ja kui on aeg magustoiduks, tellige maitsev kirsikook - suhkrustatud kirsikook (Zuger Kirschtorte). Šveitsis armastavad nad ka leiba, kuid kõige tavalisem ja ostetum on must leib.
Soovitan:
Üllatused Hollandi Köögist
Tuulikud, tulbid ja marihuaana. Tõenäoliselt kujutate seda ette Hollandit mainides. Kuid ilmselt vähesed teavad, et hollandlastele meeldib seinast süüa või et joodikud tulevad koju nelja rühma ühe rattaga. Täpselt nii, Hollandil on kindlasti midagi, millega teid üllatada, ja kuigi selle köök pole nii populaarne kui prantsuse või itaaliapärane, võib see kindlasti pakkuda maitsvaid roogasid, mida on lihtne ja kiiresti valmistada.
Üllatused Norra Köögist
Norra köök on meie riigis vähe tuntud ja samal ajal on see ideaalne viis oma igapäevase menüü mitmekesistamiseks. Seda iseloomustab värskete saaduste, kala, mereandide, lamba-, veise- ja lambaliha laialdane kasutamine. Väga tavalised on ka ulukilihast valmistatud hautised.
Üllatused Belgia Köögist
Tõenäoliselt, kui teid pole huvitanud Belgia köök , esimene asi, mida arvate, et nad armastavad, on kartul, muidugi koos õllega. Mingil määral on teil õigus, kuid selles köögis on erinevaid roogasid, mis kindlasti äratavad huvi teistes, kes armastavad kokanduse vastu uut ja teistsugust.
Mida Teate Šveitsi Köögist?
Šveits on tuntud kui kõrgeima standardiga riik. Täiuslik igapäevaelu viis, mis on korraldatud kõige lihtsamal viisil - see kehtib nii poliitiliste ja majanduslike struktuuride kui ka selliste tavaliste asjade kohta nagu toit. Šveitsi kööki mõjutavad väga tugevalt prantsuse, saksa ja itaalia köögitraditsioonid, kuid sellel on ka oma unikaalsed toidud ja retseptid.
Teie Lapse Taldrikul On Kahjulikud üllatused
Laste kasvatamine pole alati kerge ettevõtmine, nii et vanemad on harjunud aeg-ajalt uut üllatust ootama. Need üllatused ei tohiks aga hõlmata toitu, mille panete oma lapse taldrikule. vaata millised üllatused on toidus peidus mida olete seni pidanud sama tervislikuks kui mõnda jooki.
