2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Köömen on üks vanimaid vürtse, mida inimene kasutab.
Korduvalt on tõestatud, et selle taime seemnetel on tugev tervendav toime ja neid ei kasutata ainult toidus vürtsina.
Rooma koriander või must köömne - taime nimed, mille kohta ütles islami prohvet Muhammad: see taim on lahendus kõikidele haigustele, välja arvatud surm.
Teadus teab, et seda taime kasvatati ja kasutati Vana-Egiptuses, selle seemnetest saadud õli leiti Tutanhamoni hauakambrist.
Musta köömne omadusi on uurinud kaasaegsed teadlased. Aastaks 1964 oli selle taime kasuliku mõju kohta inimese kehale kogunenud 485 teadusartiklit.
Selle seemneid kasutatakse soolehaiguste, gaaside, düspepsia raviks. Leevendab väsimust, suurendab immuunsust, eemaldab neeru- ja põiekivid, leevendab valu reuma ja podagra korral, hävitab kehas parasiite.
Köömne on kasulik ka mälu parandamiseks. Selleks võtke 3 g seemneid koos teelusikatäis mett.
Kõige tõhusam on köömne kasutamine järgmiste haiguste ja haiguste korral:
Epilepsia - 2007. aastal leiti uuringutega, et musta köömne seemnete vesiekstrakt vähendas oluliselt krampe.
Opiaatide sõltuvus - on tõestatud, et must köömned võivad olla usaldusväärne ravim opioidsõltuvuse pikaajaliseks raviks;
II tüüpi diabeet - 2 g musta köömne seemne võtmine tühja kõhuga viib veresuhkru taseme languseni;
Ägeda tonsilliidi ja farüngiidi - kurgu ja mandlite põletiku viirusnakkuse korral saab edukalt ravida mustade köömnetablettidega.
Helicobacter pylori infektsioon - musta köömne seemnete kasutamine on tõhus selle maohaavandeid põhjustava mikroobse infektsiooni vastu võitlemisel;
Kõrge vererõhk - on leitud, et 100-200 mg musta köömneekstrakti kaks korda päevas võtmine viib vererõhu languseni;
Astma - uuringud kinnitavad, et musta köömne keetmisel on hingamisteedele väga tugev astmavastane toime;
Mädased haigused - mustköömnel on antibakteriaalne toime Staphylococcus aureuse vastu;
Hingamisteede keemiline kahjustus - köömne kasutamine selle seisundi ravis võib vähendada kasutatud ravimiteraapiat;
Käärsoolevähk - rottidel tehtud uuring näitas, et musta köömneõli võib kasvaja kasvu oluliselt pärssida;
Muud köömneõli muud raviomadused
Normaliseerib seedetrakti, aktiveerib immuunsüsteemi, aitab juukseid tugevdada ja kasvatada.
Õli hävitab patogeenseid baktereid, alandab vere kolesteroolisisaldust, avaldab sapiteed. Sellel on võimsad antioksüdandid.
Musta köömneõli kasutatakse paljude haiguste ennetamiseks ja toonikuna. See toimib pehmelt ja õrnalt.
Kui juua päeva jooksul 1 tl. õli, siis võib see kasulik toidulisand normaliseerida ainevahetust inimkehas ja parandada selle immuunsust.
Musta köömneõli ei tohi kasutada rasedad naised ja alla 3-aastased lapsed!
Soovitan:
Köömned
Egiptuse vaaraode ajast kuni keskaja kuni tänapäevani köömned on üks tuntumaid vürtse mida kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt. Köömned on väga tugeva lõhna ja spetsiifilise pealetükkiva maitsega, mis sobib äärmiselt liharoogade küpsetamiseks.
Uue Aasta Laud Kõigile
Lähenemas on detsembri lõpp ja tooted tuleb osta piduliku uusaasta laua jaoks. Laual ei pea olema must kaaviar ja spargel, lõhe ja sealiha - pidulikke roogasid saab teha tavalisemate toodetega. Kulutamata aastavahetuse toidulaua valmistamiseks mõeldud toodetele palju raha, võite tähistada ka tõeliselt suurepärast aastavahetust.
Parimad Pühadekoogi Ideed, Mis Kõigile Meeldivad
Kõik pühad väärivad korralikku tähistamist. Koos rikkaliku lauaga on magustoit õhtu ideaalne lõpp. Isegi kui te pole õhtusöögile jõudnud, võivad magusad kiusatused teid alati häbistada. On väga vähe inimesi, kes suudavad puuvilja, šokolaadi või koorega kaetud koogitükile vastu panna.
Köömned Aitavad Allergiat
Köömen on vürts, millel on üsna terav maitse. Seetõttu on hea roogadesse säästlikult panna, sest see võib väga lihtsalt üle võtta toidu maitse ja tunda muud kui köömne aroomi. Lisaks võib suurem vürtsikogus põhjustada mao limaskesta põletikku ja suurendada söögiisu.
Köömned On Garam Masala Lahutamatu Osa
India kulinaarses traditsioonis garam masala on vürts, mis on saadud erinevate vürtside samaaegsel jahvatamisel ja segamisel. Kõige tavalisemal juhul küpsetatakse neid eelnevalt. Kohe pärast jahvatamist hakkavad nad kiirgama oma väge ja tervendavat jõudu.
