2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kui olete liharoogade fänn, siis oleks raske ette kujutada, mida süüa teha, kui teil pole hakkliha. See on ilmselt kõige sagedamini kasutatav lihasegu, kuna sobib nii lõuna- kui õhtumenüüsse, aga ka hommikuks.
Vaevalt on laps, kes ei naudiks hommikusöögiks maitsvaid röstitud printsesse, kelle aroomi tunnete oma voodist. Ja kas hakkame valmistama grillitud lihapalle või kebabi, hautatud lihapallide, moussaka või täidetud paprikaga, on alati oluline, kuidas hakkliha vastava roa jaoks maitsestada. Siinkohal on oluline teada:
1. Osta alati eraldi liha, millest hakkliha jahvatada, sest lisaks sellele, et veendud, et see on tõesti liha, saad seda maitsta ka oma maitse järgi, sõltuvalt sellest, mida sellega küpsetad.
2. Selleks, et hakkliha ei muutuks liiga kuivaks, lisage sellele veidi peekonit või valige selle valmistamiseks rasvam liha. Soovitav on, et see oleks sealiha ja veiseliha segu.
3. Kui valmistate hakklihapalle, on selle jaoks kõige sobivamad vürtsid sool, pipar, soolased, köömned ja petersell. Soovi korral võite lisada peeneks hakitud rohelist sibulat ja muna.
4. Kui soovite praadimiseks valmistada väiksemaid frikadelle, mis on puhvisemad, lisage juba valmis hakklihale veidi soodat.
5. Kui valmistate traditsioonilist Bulgaaria moussakat või täidisega paprikat, võite hakklihale lisaks soolale ja piprale lisada ka köömneid ja soolaseid ning lisaks veidi punast pipart. Mõned inimesed lisavad ka muskaatpähklit, kuid pidage meeles, et sellega ei tohiks liialdada, kuna sellel on väga tugev aroom.
6. Spagetibologne, lihalasanje või mis tahes muu hakklihaga pasta valmistamisel ärge lisage soolaseid. Kuigi oleme harjunud peaaegu kõigile roogadele soolaseid lisama, kasutatakse Itaalia köögis, kust makaronid pärinevad, enamasti pune ja basiilikut. Võimalusel värskelt.
7. Kreeka ja Türgi köögis lisatakse hakklihale sageli kaneeli. Selle tüüpiline näide on Kreeka moussaka ja Türgi hakitud baklažaan.
8. Sõltumata sellest, milliseid vürtse hakkliha maitsestamiseks valite, pidage meeles, et hea on lasta sellel vähemalt 30 minutit koos nendega seista, et need saaksid aroomid imada.
Soovitan:
Maitsestame Hakkliha Korralikult Lihapallide Ja Kebabide Jaoks
Lihapallid ja kebab on Balkani rahvaste menüü asendamatu osa. Selle kohta, millisest riigist nad pärit on, pole usaldusväärset teavet, kuid need on levinud kogu maailmas. Hakkliha, millega neid valmistate, saab maitsestada mitmel viisil, kui järgite mõnda põhireeglit, kuid alati peaks lihapall olema ovaalse kujuga ja kebab piklik.
Milliseid Roogi Saame Samardalaga Maitsta?
Enamik inimesi võrdleb samardalat küüslaugu või sibulaga ega tee viga - taim on nii küüslaugu kui sibula lähedane sugulane, kuid ristlõikega lehed on kolme kiirtähega tähekujulised. Nimi samardala kreeka keelest tõlgituna tähendab "
Kuidas Teha Hakkliha?
Hakkliha valmistamise esimene samm on valida kalad ilma väikeste kondideta ja ilma iseloomuliku lõhnata, mis kõigile ei meeldi. Sobivad nii õline kui ka kuivem kala, näiteks tursk, ahven, merluus ja säga. Seda tüüpi hakkliha valmistatakse ainult värskest kalast, töödeldakse kiiresti ja hügieeniliselt ning seejärel külmutatakse.
Kuidas Seda Paastuajal Maitsta
Lihavõttepühad on tõeline piinamine inimestele, kes soovivad neid jälgida, kuid mõtlevad pidevalt hõrgutiste peale, millest nad on sunnitud end ilma jätma. Peamine viga on süüa enne paastumist nii, nagu olete harjunud, jättes lihtsalt liha ja loomsed tooted oma menüüst välja.
Kuidas Veini Maitsta
Veini maitsmisel tuleb järgida mõnda lihtsat reeglit. 1 . Nuusuta veini. Hinga sügavalt sisse, nina topsile võimalikult lähedal. Proovige leida puuviljade, ürtide ja nende aroomide jälgi. 2 . Raputage veini kergete ringjate liigutustega ettevaatlikult.
