2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Vürtsidel, mida me igapäevaselt majapidamises kasutame, on ravivad omadused. Nad täidavad keha toitainetega.
Magneesiumipuuduse korral tunneb inimene end väsinuna ja kergesti ärrituvana. Sõrmedes ja varvastes on pistodad. Teda vaevab sisemine ärevus, südamerütmihäired, tekivad migreeni sümptomid ja võib tekkida juuste väljalangemine. Kõige rohkem magneesiumi sisaldab till, köömned, sinepiseemned ja koriander.
Kaaliumipuuduse korral on inimesel mäluhäired, tema haavad
seda on raske ravida, tekib naha sügeluse tunne, nagu poleks see kena, tekib kaaries, jäsemed külmuvad ja tekib enesekindluse mõju. Tšillis on palju kaaliumi.
Kaltsiumipuudus viib hammaste ja luude haigusteni. See element on vajalik, et mitte hävitada närvisüsteemi ja lihaseid. Kaltsiumi saamiseks võib kasutada vürtse - köömneid, koriandrit ja nelki.
Rauapuudus viib iseloomuliku nõrkuse ja kahvatuseni. Need on aneemia tunnused. Suurim kogus rauda on köömnes, kurkumis, safranis, kaneelis.
Joodipuudus viib kilpnäärmehaiguseni. Selliste tüsistuste vältimiseks võime oma toidus kasutada rohkem kurkumit. Seda kasutatakse seda tüüpi haiguste ennetamiseks.
C-vitamiini puudus vähendab jõudlust ning viib verejooksu ja hammaste kaotuseni. Tšilli sisaldab kaks kuni viis korda rohkem C-vitamiini kui sidrun. Vitamiinide hulga ja kontsentratsiooni osas saavad tšilliga konkureerida ainult nelk ja ingver.
Vitamiin B1 puudus viib närvihäireteni. See vitamiin on süsivesikute nõuetekohaseks imendumiseks väga oluline. Selle kontsentratsioon on kõige suurem sinepiseemnetel.
B2-vitamiini puudus viib limaskestade ja silmade põletikuni. Vere tootmise protsessid on häiritud. Suur kogus sisaldub safranis, tšillis ja tillis.
A-vitamiini puudus avaldub silmade kuivuses ja nägemise halvenemises. See vitamiin on oluline kasvu ja füüsilise arengu jaoks. Selle sisaldus on kõige suurem nelkides ja kaneelis.
Soovitan:
Vürtside Kimbud
Et roogadel oleks ainulaadne maitse, looge oma vürtsikimbud. Köögiviljade kaunistamiseks erinevat tüüpi liha jaoks kasutatakse peaaegu kõiki köögivilja tüüpe, sealhulgas juurvürtse. Nende maitset parandab väike mesi või suhkur, mis annab neile magusa maitse ja on maitsestatud estragoniga või muude vürtsidega aromaatse äädika, sidrunimahla, veini ja oliiviõliga.
Vürtside Segu Kookide Ja Saiakeste Jaoks
Vürtsid on inimesi teeninud tuhandeid aastaid. Need parandavad toidu maitset, aroomi ja välimust. Vürtsid sisaldavad toimeaineid, millel on võime pärssida bakterite kasvu ja mis on inimkeha mitmete protsesside katalüsaatoriks. Vürtse saab kasutada nii eraldi kui ka segus teiste vürtsidega.
Vürtside Nõuetekohane Säilitamine
Majapidamistöödes on kõigis põhireeglid, vürtsid pole erand. Nende jaoks on need reeglid seotud mitte ainult nende nõuetekohase kasutamisega erinevates roogades, vaid ka piisava hoiustamisega. Vürtside hoidmise põhireeglid on mitte jätta neid sooja ja päikesepaistelisse kohta.
Vürtside Kasvatamisel Kasvatage Söödavaid Lilli! Sellepärast
Heade ilmade, pühade ja meretuule hooajal, kui kõik on nii ilus ja värviline, miks mitte teha meie laual olevat toitu sel viisil? Ja kui te pole veel aimanud, siis on tegemist lilledega, mis on söödavad ja võivad mitmekesistada meie igapäevaelu oma värskete värvide ja tugevate maitsetega.
Vürtside Kahjustused Ja Eelised
Kuulus ütlus ütleb, et putru ei saa võiga rikkuda, küll aga roogi vürtsid . Seetõttu peate erinevaid vürtse rakendades teadma, millal lõpetada. Vürtside abil saate parandada roa maitset, selle välimust, näiteks värvi muutes. Spetsiaalse rafineeritud aroomi saamiseks võite lisada vürtse.
