Puuviljasuhkur Ja Diabeet

Video: Puuviljasuhkur Ja Diabeet

Video: Puuviljasuhkur Ja Diabeet
Video: Почему антидепрессантов недостаточно для борьбы с депрессией? | Aleksandr Zarkovski | TEDxLasnamäe 2024, November
Puuviljasuhkur Ja Diabeet
Puuviljasuhkur Ja Diabeet
Anonim

Miks on puuviljades sisalduv suhkur nii palju tervislikum kui töödeldud suhkur? Kui diabeetik sööb õuna, see tähendab 1 grammi looduslikku suhkrut 1 grammi töödeldud valge suhkru vastu, sest õunas sisalduv suhkur pole talle nii halb? Kas nad mõlemad aitavad kaasa tema veres olevale suhkrule, aga ka suhkrule, mis kahjustab tema hambaid?

Puuviljasuhkur aitab vähendada veresuhkru taset, suurendades teatud maksaensüümide aktiivsust, mis on seotud glükoosi omastamise ja säilitamisega. Ühes uuringus vaadeldi fruktoosi toimet diabeedihaigete rühmas.

Teadlased leidsid, et dieet, kus fruktoos oli 20 protsenti süsivesikute kaloritest, parandas insuliinitundlikkust 34 protsenti võrreldes dieediga, mis ei sisaldanud fruktoosi.

Puuviljasuhkrut nimetatakse ka puuviljasuhkruks, kuna see on puuviljas sisalduv looduslik suhkur. Valge suhkur, tuntud ka kui sahharoos, on suhkruroo või suhkrupeedi produkt. Iga sahharoosi molekul on lihtsalt kahte tüüpi ainete fruktoosi ja glükoosi kombinatsioon, st. suhkur on 50 protsenti fruktoosi ja 50 protsenti glükoosi.

Puuviljasuhkur on suhkrust palju magusam, nii et 2 spl valge suhkru kasutamise asemel võite selle lihtsalt asendada poole teelusikatäie puuviljasuhkruga. Ja kuna selle suhkru fruktoos metaboliseerub maksas, mitte insuliini toimel, ei tõsta selle suunamine rakkudele veresuhkrut.

Erinevalt kõigist teistest magusainetest ei kahjusta fruktoos teid seni, kuni seda tarbitakse mõõdukalt. Liigne fruktoos koormab maksa üle ja muundub glükogeeni asemel triglütseriidideks.

Puuviljasuhkur on looduslik lihtne suhkur, mida leidub puuviljades, mees ja köögiviljades. Puhtal kujul on fruktoosi magusainena kasutatud alates 1850. aastate keskpaigast ja sellest on märkimisväärset kasu teatud inimrühmadele, sealhulgas diabeetikutele ja neile, kes üritavad oma kehakaalu kontrollida.

Erinevalt suhkrust ei põhjusta puuviljasuhkur veresuhkru taseme kiiret tõusu ja järgnevat olulist langust, mis tähendab, et sellel on madal glükeemiline indeks. Seevastu glükeemiline indeks fruktoosi grammi kohta on ainult 19 ja suhkru 65.

Kui tarbitakse kõrge suhkrusisaldusega toite, tõuseb veresuhkur kiiresti. Madala glükeemilise indeksiga toidud võivad olla kasulikud diabeeti põdevatele inimestele, kuna need aitavad vältida glükoosi šokkdooside sattumist vereringesse. Puuviljasuhkur tõstab veresuhkru taset aeglasemalt ja seetõttu peetakse seda diabeetikutele sobivaks.

Soovitan: