Kõige Populaarsemad Sushi Kontseptsioonid

Video: Kõige Populaarsemad Sushi Kontseptsioonid

Video: Kõige Populaarsemad Sushi Kontseptsioonid
Video: ОЛИМПИЙСКАЯ ЖЕРТВА 14.08.2021 2024, November
Kõige Populaarsemad Sushi Kontseptsioonid
Kõige Populaarsemad Sushi Kontseptsioonid
Anonim

Sushi köök - see nii armastatud maitsete ja aistingute kombinatsioon, on juba populaarne kogu maailmas. See on täis kontseptsioone, mida on hea teada, kui soovite nautida selle kõikehõlmavat võlu.

Erinevad kalasordid annavad sushirullidele ka erineva nime. Nende õppimisega olete aga sushi kontseptsioonide õppimisel alles pika teekonna alguses. Selle eksootilise toidu koostises on palju muid koostisosi, millel on erinevad ja kummalised nimed. Mõni on hästi tuntud, samas kui teist võib suhteliselt harva kuulda isegi parimate sushimeistrite köögis.

Sushi kontseptsioonid on konstant, mis erineb veidi riigis pakutavatest sushirullide tüüpidest ja enamiku klientide maitse-eelistustest. Siin on mõned kõige populaarsemad sushi-kontseptsioonid, mida peate õppima, et vähemalt hetkeks tunda end tõelise jaapanlasena:

Kork Üldiselt öeldes - kurk. Kapa sushit nimetatakse kõigile neile liikidele, kus on kurk.

Moonid. Üks paljudest sushitüüpidest. Esindab riisirulle koos täidisega, olgu see siis kala või lihtsalt köögivili. Enne riisirulli rullimist tuleb need pakkida norikoore.

Daikon. See on Jaapani redis, mis on sushi rullides tavaline koostisosa. Daikon on Jaapani köögis kasutatav koostisosa ja seda lisatakse peaaegu kõigile traditsioonilistele toitudele.

Teemad. Käsitsi valtsitud koonusekujuliseks nori-leheks, mis on täis kala ja riisi - üks paljudest sushitüüpidest.

Tempura. See on paneerimine, mida kasutatakse erinevate toodete praadimisel. Seda kasutatakse kõige sagedamini köögiviljade paneerimisel. Sushile lisades praetakse toodet tempuras ja pannakse seejärel rulli.

Jakitori. Traditsiooniline Jaapani roog. Esindab grillitud kanavardaid.

Tobiko. Üks sushi kõige austusväärsemaid koostisosi. Tobiko on lendkalaaviari ja seda on erinevates värvitoonides.

Wakame. Kõige populaarsem Jaapani merevetikad. Seda kasutatakse nii sushi valmistamiseks kui ka mitmetes teistes retseptides. Viimase paari aasta jooksul on see kogu maailmas suur nõudlus.

Wasabi. Kohustuslik ese, mis asetatakse taldrikule teie lemmik sushi kõrvale. See on Jaapani mädarõigas, mis sashimis tarbituna segatakse traditsiooniliselt sojakastmega ja segu kasutatakse sushi sashimi tükkide maitsestamiseks. Tavalise sushi söömisel on segamine aga vastunäidustatud. Wasabil on iseloomulik tugev ja tuntavalt vürtsikas maitse.

Edamame. Jaapani soja nimetatakse edamameks. See on roheline ja meenutab meie tuttavaid rohelisi ube.

Ika. Seda tüüpi sushi on haruldane ja praegu pole see Bulgaarias saadaval. Põhjus on selles, et kompositsioonis on seepia.

Kami kama. See on krabiliha imitatsioon, mida kasutatakse krabirullide jäljendamise toote valmistamiseks - see on sushi toodete tavaline koostisosa.

Gobo süvend. Meie riigis on vähetuntud marineeritud takjajuur. Seda pakutakse peamiselt Jaapanis, kuid mõnikord erinevate sushitüüpide koostisosana.

Yuzu. Tuntud tsitrusviljade tüüp, sidruni ja mandariini segu. Meie riigis peetakse seda äärmiselt ebatraditsiooniliseks ja tundmatuks.

Soovitan: