2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:19
Vein on olnud teada iidsetest tsivilisatsioonidest. Sellele jumalikule joogile lisasid nad erinevaid puuvilju ja ürte.
Punase veini suurepärased omadused on peidetud selle polüfenoolühendites (tanniinisisaldus ja pigmendid). Neid ühendatakse nimetusega P-vitamiin. Just sellel vitamiinil on kõige tugevamad antioksüdandid ja toonilised omadused.
Punast veini tehakse kõige sagedamini viinamarjadest. Siiski on puuvili, mis ületab seda polüfenoolühendites ja millest valmistatakse ka veini. See on aroonia.
Aroonia on esimene multivitamiinipuu, millel on tõestatud raviomadused. Oma viljas on neid viis korda rohkem kui viinamarjades. Seetõttu on arooniast või arooniaviljast lisatud vein mitu korda tervendavam ja kasulikum kui ainult viinamarjadest saadud vein.
Arooniast või koos arooniaga veini tootmisel on väga oluline säilitada taime ainulaadne õrn tanniinimaitse, aroom ja raviomadused.
Lisaks veini kvaliteedi parandamisele annab aroonia sellele ainulaadse magusa maitse. Selle põhjuseks on looduslik magusaine sorbitool, mida leidub puuvilja sisus. Just sellel koostisainel on keha puhastav toime, eemaldades sellest kõik toksiinid. Mõni eelistab veini tootmise toorainele lisada arooniat. Teised toetuvad puhtale arooniaveinile.
Kodune arooniavein
Vajalikud tooted: Mahuti mahuga 3 liitrit, 1 kg arooniat, 1 kg suhkrut, rosinaid
Valmistamismeetod: Valage puuviljad valitud anumasse ja puderige oma kätega. Lisage umbes 300 g suhkrut ja rosinaid. Nad toetavad edukat käärimist. Saadud segu valatakse sooja vette, mis peaks olema 2/3 anuma mahust.
Anum on tihedalt kaanega suletud ja jäetakse nädalaks pimedasse. Kaheksandal päeval lisatakse veel 300 g suhkrut, mille järel anum suletakse veel seitsmeks päevaks. Kaheksandal lisage viimane 300 g suhkrut. Pärast seda lastakse veel kuu aega käärida.
Kui see saab otsa, oleks aroonia pidanud settima poti põhja. Vein filtreeritakse ja jäetakse mõneks ajaks selgeks. Valmis veinile võib õrna maitse saamiseks lisada 1 liiter viinamarjadest või õunast pärit puuviljamahla.
Soovitan:
Teeme Omatehtud Võid
Kodune või on tervislik ja ei sisalda tüüpilisi värvaineid sisaldavaid õlivärve ja lisaaineid. Kõige selle kõrval on omatehtud või maitsvam. Vaadake, kuidas seda kodus valmistada. Võtke kolm liitrit lehmapiima ja valage see suuremasse anumasse ja jätke see külmkappi.
Teeme Eesli Hakkliha
Eesli hakkliha see ei kuulu meie lemmikvalikute hulka, kuid kui oleme seda liha proovinud, oleks meil raske seda mitte korrata. Eesli liha on punast värvi, mida on veiselihast raske eristada. Seda vahet suudavad tajuda ainult lihatööstuse inimesed ja seda erinevust on peaaegu võimatu tuvastada.
Teeme Ise Kartulipudru
Kuivatatud kartulipüree pulber on kõrge toiteväärtusega kontsentreeritud pooltooted. Seda saab kasutada püreede valmistamiseks, suppide, hautiste, kastmete jms paksendamiseks. Eriti mugav kasutada ja hõlpsasti kaasaskantav, kui matkate mägedes või piknikul metsas.
Teeme Hakklihapallid
Meie rahvuslikus traditsioonis on lihapallid üldiselt hästi hakkliha koos sibula ja vürtsidega. Selle kuju on erinev - lamedast sfääriliseks. Ka selle valmistamismeetodid on erinevad. Lihapalle praaditakse, grillitakse või küpsetatakse ahjus.
Teeme Päevalille Tahini
Tahini tarbimisega kaasnevad tervisega seotud eelised on arvukad. Pole juhus, et rahvameditsiin määratleb seda kui keha üldise terviseseisundi jaoks tõelist eliksiiri. Võtke hommikul 2-3 supilusikatäit tühja kõhuga ja saate suurepärase seedetrakti kaitsevahendi.