2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Aroonia on tuntud oma paljude tervisele kasulike omaduste poolest. See sisaldab mitmeid B-vitamiine, askorbiinhapet (C-vitamiin), olulisi elemente nagu raud, vask, mangaan jt. Sisaldab igat tüüpi suhkruid ja pektiine.
Tänu kõigele sellele ei ole aroonia eelised väikesed, kuid mitte kõik ei armasta seda looduslikul kujul, see tähendab otse oksast, kuna sellel on suur pingutus ja viskoossus. Lisaks kannab see rikkalikult puuvilju ja seda on hea talveks säilitada, kaotamata oma väärtuslikke omadusi. Üks selline meetod on kodune arooniavein.
Arooniavein on maitsev ja lõhnav, valmistatud teie enda kätega. Lisaks säilitab tume rubiinijook hea tervise. Puuviljalt läheb veini mitmeid unikaalseid omadusi, muutes selle ravimiks kõrge kolesteroolisisalduse, madala immuunsuse, vererõhu suurenemise, veresoonte seinte hapruse või lõtvuse vastu.
On ainult üks, kuid. Sest arooniavein kasulikuks teha, tuleb juua äärmiselt mõõdukalt - üks supilusikatäis 30 minutit enne sööki (päevas) või mitte rohkem kui 75-100 ml päevas.
Aroonia veini valmistamine see pole keeruline. Etapid on põhimõtteliselt identsed mis tahes muu koduveini valmistamisega: puuviljakorjamine, ettevalmistamine, pudistamine, kääritamine, filtreerimine ja küpsemine. Kuid on mitmeid peensusi ja nüansse, ilma milleta saate tõelise maitse asemel saada küsitava maitse, värvi ja mis kõige tähtsam - eelised.
Kuidas arooniast head veini teha? Arooniaveini retsepte on sama palju kui ka teiste puuviljade veinide retsepte. Kuid selle valmistamise etappe korratakse praktiliselt igas retseptis. Seetõttu kaalume klassikalise retsepti põhjal musta arooniaveini valmistamise tehnoloogiat.
Komponendid:
- 10 kg arooniapuuvilja;
- 2 kg granuleeritud suhkrut (või 1 tass 1 kg puuvilja kohta);
- 100 grammi pesemata rosinaid;
- 2 liitrit eelnevalt keedetud ja jahutatud vett.
Tehnoloogia ja nüansid
Kõigepealt valime kõigil etappidel veinivalmistamiseks konteinerid. Need peavad olema kas emailitud (ilma kahjustusteta) või klaasist.
Kuival ja eelistatult päikeselisel päeval kogume juba hästi küpsenud aroonia vilju. Kaaluge need ja ilma pesemata segage vajalik kogus oma kätega või puidust pressiga. Saadud püree pannakse mahutisse, mille maht on vähemalt 10 liitrit. Lisage lauale suhkur (1 kg) ja lisage peotäis pesemata rosinaid. Segage uuesti, katke kaanega ja asetage 7 päevaks sooja kohta. Optimaalne temperatuur on 19–24 kraadi.
Samal ajal ärge unustage detaili - peate segu iga päev segama, et mitte hallitada. Nädala pärast eralduvad arooniasiirup ja puder lõpuks üksteisest ning pinnale ilmub vaht.
Esiteks töötate paberimassi abil: see tuleb kokku koguda ja pigistada läbi marli (või pressi). Kuid ärge visake ülejäänud viljaliha ära, seda on ikkagi vaja.
Seejärel töötage mahlaga: filtreerige kõik saadud marli läbi ja valage anumasse, kus vein käärima hakkab. Sellele anumale kinnitate peal veetihendi või panete apteegist ostetud lihtsa kummikinda.
Samal ajal valage järelejäänud puuvilja viljaliha leige veega ja lisage teine pool suhkrust, segage kõik väga hoolikalt. Kata ja jäta veel 7 päevaks samasse sooja kohta ilma valguse kätte saamata, unustamata iga päev segamist.
7 päeva pärast filtreeritakse teine osa, mis on veega täidetud ja juba paistes, ilma pigistamata - paberimass on juba andnud veele kõik väärtusliku. Nüüd peate saadud vedeliku valama anumasse, kus käärimisprotsess juba käib. Selleks peate kinda välja võtma, valama vedeliku, panema kinda.
Kogu hoolas töö seisneb selles, et pärast vedelike segamist tuleb tulevane vein iga kahe päeva tagant filtreerida, tühjendades selle läbi õhukese kummivooliku (nagu tilgutist) puhtasse anumasse ja pannes uuesti kinda peale. Korrake seda protsessi seni, kuni käärimine peatub ja vein on täielikult sete vaba.
Puhta ja valmis joogi saamisel tuleks see villida, pitseerida ja saata küpsemiseks 2–4 kuud jahedas ja pimedas kohas. Saadud aroonia omatehtud vein üllatab teid meeldiva maitse ja luksusliku aroomikimbuga, annab teile tervist ja täiendab kahtlemata iga veiniarmastaja kollektsiooni. Selle alkoholisisaldus on tavaliselt umbes 12%. Saate seda säilitada kuni 5 aastat.
Arooniaveini saab valmistada kiiremini, kuid sellise joogi eelistest ei saa me rääkida. Tõeline tervislik vein nõuab aega, kannatlikkust ja hoolsust.
Soovitan:
Kodune Imikutoit
Kodune imikutoit Kui beebi on juba suureks sirgunud ja on aeg minna üle küpsetatud toidule, seisab ema silmitsi väikese mehe toitmise kohta hulga küsimustega. Võimalusi on palju: osta beebipüreed, nõustuda lihtsama variandiga ja tellida piimaköögist toitu või ema ise toitu valmistama, veendumaks, et beebi toidab mitmekesise ja tervisliku toiduga.
Kodune Jäätis, Millesse Armuvad Kõik Kodus Olevad Inimesed
Päike kõrvetab meid vaieldamatult, kõik on nii kuum, õhk isegi ei liigu. Ja me tahame alati midagi, nii magusat kui ka külma, tükki magusat hingele. Igaühel on oma kiusatus - mõne jaoks on see šokolaad, teise jaoks kook, saiake või lihtsalt kauss jäätis .
Imeline Kodune Ravim Bronhiidi Vastu - See Aitab Tõesti
Võitluses viiruslike ja külmetushaigustega talvel on väga tõhus on tuntud vürts igas köögis - see on loorberileht . See on umbes loorberipuu lehed mis on väga toitaineterikas. Lisaks sellele, et loorberilehte kasutatakse kulinaarsetel eesmärkidel, on sellel palju tervisele kasulikke eeliseid, mida kasutatakse edukalt meditsiinilistel eesmärkidel.
Kodune Liha Suitsetamine
Suitsuliha säilitab oma omadused ja parandab selle maitset ning on väga hea viis ladustamiseks. Protseduur toimub suitsetades kuuma suitsuga. Enne suitsetamist peab liha olema hästi ette valmistatud, kuna suits ei taga selle täielikku ladustamist.
Kodune Suuvesi Eeterlike õlidega
Suuvesi on loputusvedelik, mida kasutatakse bakterite ja mikroobide hävitamiseks suus. See ei ole ette nähtud allaneelamiseks. Ameerika hambaarstide liidu andmetel on kahte peamist tüüpi Suuvesi : kosmeetiline ja terapeutiline. Ravivett saab osta ilma retseptita.
