Kuidas Teie Vanaema õppis Võileibu Tegema

Kuidas Teie Vanaema õppis Võileibu Tegema
Kuidas Teie Vanaema õppis Võileibu Tegema
Anonim

Vaevalt leidub inimest, kes ei tähistaks sünnipäevi, nimepäevi ja muid selliseid õnnelikke sündmusi. Kui saabub aeg külalisi tervitada, siis hakatakse palju mõtlema, mida neid kostitada. Noh, kõige praktilisem, maitsvam ja mitmekesisem menüü on võileivad. Need ei vaja enamikul juhtudel mingit kuumtöötlust ja samal ajal on neid väga lihtne valmistada.

Pealegi pole need kallid. Ostame erinevaid tooteid, valmistame erinevaid võileibu ja nii avaldame külalistele muljet mitmekesisuse üle. Samuti võivad võileivad olla ideaalne hommikusöök perele. Ja mis võiks kapriisse lapse jaoks varahommikul olla parem kui vaheldusrikkus?

Võileivad võivad olla kas ühe- või kahekordsed. Üksikute võileibade jaoks kasutatakse tooteid, millele ei tohiks teist leivaviilu panna. Need võivad olla vene salat, kaaviar ja teised. Kui teine viil asetatakse peal, surub see tooteid külgedele. Üksikute võileibade jaoks võib kasutada ka mitmesuguseid kaaviari ja muid eksootilisi tooteid. Need peaksid võileiba kaunistama ja seetõttu ei panda ka neile teist viilu.

Võileivatooted on kõige mitmekesisemad - kala, liha, vorstid ja palju muud. Siiski on väga oluline, kuidas leiba lõigatakse. Kasutage alati teravat nuga ja lõigake ettevaatlikult. Viilud ei tohiks olla paksud ja need tuleks sujuvalt lõigata.

Enne nende tegemist võileivad, peame tooted ette valmistama - salaami, kollase juustu jne koorimiseks ja lõikamiseks. Kuid seda tuleb teha mitte rohkem kui 2 tundi enne võileiva valmistamist. Muidu tooted kuivavad ja hommikusöök pole maitsev.

Kui teete soolakalaga võileiba, tuleks see soolata. Seda tehakse 8-10 tundi vees leotades. Kui kasutate õli, eemaldage see pehmendamiseks eelnevalt külmkapist. See muudab selle rakendamise palju lihtsamaks.

Teine oluline asi võileibade puhul on see, et neid pakutakse õigesti. Ärge kunagi koormake plaati. Võimalusel pange taldrikule 1 tüüpi võileib. Nii saavad külalised nautida erinevaid tüüpe.

Siin on mõned näpunäited vanadest kokaraamatutest, kuidas ja millega valmistada maitsvaid võileibu, millega meie vanaemad õppisid neid valmistama ja avaldasid külalistele muljet:

- võileib kollase juustu ja juustuga - kaks viilu määritakse võiga. Lõika õhuke tükk / leiva kujul / kollast juustu ja juustu, aseta üksteise peale ja kata teise viiluga. Olge ettevaatlik, et juustu ja kollase juustu paksus ei ületaks, see kaotab hea maitse;

- võileib tarama kaaviariga - võtke purustatud kaaviar ja asetage see viilule. Laotamisel jäta viilu keskele paksem kaaviarikiht. Sinna saab panna oliivi. See annab võileivale ilusa ilme;

- võileib salaami ja muud tüüpi vorstidega - siin kasutatakse kõige sagedamini sinki, peekonisalami või vorsti. Kuid turg on üsna mitmekesine ja võite panna mis tahes vorsti, mida soovite. Siin saab teha ka kahekordse võileiva. Määri mõlemale viilule õhuke kiht võid. Lõigake vorstid õhukeselt ja asetage viilule. Lõpuks katke teine viil;

- Võileib kalaga - valmistatakse samamoodi nagu vorstiga võileib. Siiski on hea lisada paar tilka sidrunit;

- võileib sardellidega - korraldage leivaviilul kõvaks keedetud muna ringid. Asetage igale ringile 1 rõngana mähitud kala ja pange majonees rõnga keskele;

- võileib munapastaga - munad on kõvaks keedetud. Kui te neid koorite, eraldage munakollased valgetest. Püreesta munakollased lusikaga ja lisa veidi musta pipart ning soola ja õli. Segage, kuni saadakse paks koor, millega viil laiali määrida. Puista pealt hööveldatud munavalged.

Soovitan: