2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Lasanje, mis on animeeritud ahmimise - kassi Garfieldi lemmikroog, moodsal kujul on mitu kihti kuivatatud ja seejärel keedetud või küpsetatud tainast, mis vaheldumisi erinevat tüüpi täidistega.
Kuid see pole selle Itaalia kiusatuse esialgne välimus. Lasanje oli algselt lame ümmargune nisujahu.
Selle leiutasid kreeklased ja seda nimetati laganoniks. Seejärel hakkasid roomlased, kes võtsid kreeklaste käest leiva küpsetamise viisi, seda ribadeks lõikama ja laganiks kutsuma.
Siiani tuntakse mõnes Itaalia piirkonnas, näiteks Calabria, laia lamedat pastat, mida kogu maailmas tuntakse tagliatelle nime all, lagana. Ja kuigi tänapäeval arvavad kõik, et lasanje on Itaalia roog, vaidlustavad selle sugupuu inglise ja isegi skandinaavia rahvad.
Selle ingliskeelse päritolu versioon põhineb asjaolul, et XIV sajandil eksisteeris kuningas Richard II palees lossyns (hääldatakse "lazan").
Inglased väidavad, et lasanje algupärase retsepti leiab ühest vanimast inglise kokaraamatust - "Forme of Cury", mida hoitakse Briti muuseumis.
Skandinaavia riikides on lugu levinud viikingitest, kes pärandas kaasaegsetele skandinaavlastele roogi langkake, mis on tõesti väga sarnane lasanjega.
See koosneb õhukestest pastakookidest, mis vahelduvad lihakastme ja kollase juustuga. Esimene dokumenteeritud itaalia lasanjeretsept leiti anonüümsest 14. sajandi käsikirjast, mis leiti Napoli äärelinnalt kaevetööde käigus.
Selle käsikirja nimeks sai "Liber de coquina" - kokaraamat. Retsepti järgi valmistati lasanjet keskajal järgmiselt: taignalehti keedeti keevas vees, millele järgnesid keedetud taigna ja jahvatatud vürtside vaheldumine kollase riivjuustuga.
Ekspertide sõnul tähendasid tollased muudatused soola, suhkrut, pipart ja kaneeli, nelgi, muskaatpähkli ja safrani kombinatsiooni.
Soovitan:
Kelle Seemned
Seemned Chia seeme / chia kuuluvad kõige populaarsemate nn. super toit. Kuigi need on viimastel aastatel populaarsust kogunud, mille seemned on teada juba iidsetest aegadest. Nad kuuluvad Salvia Hispanica perekonda. Väikesed valged ja mustad seemned olid maiade, inkade ja asteekide, aga ka paljude teiste hõimude põhitoidu hulgas Edela-Ameerika maades.
Miks Ja Kuidas Kelle Leotada?
Kelle oma on tuntud Lõuna-Ameerika indiaanlastele. Ta tuleb Euroopasse Uuest Maailmast. Täna peetakse seda tuleviku toiduks, kuna see on madala kalorsusega, kuid annab palju energiat ja sisaldab kasulikke kiudaineid. Tutvustame teile lühidalt võimalusi kelle ettevalmistamine ja tutvustame teile selle ajalugu.
Inglased Väidavad, Et Nad On Leiutanud šampanja
Šampanjafännid on teadnud, et vahuveini leiutas Prantsuse munk Dom Perignon. Kuid see ei olnud nii. 16. sajandist pärit tundmatu Suurbritannia arst oli šampuse isa, vahendab tabloid "Daily Mail". Nii vaidlustatakse jumaliku joogi 300-aastases ajaloos väljakujunenud postulaadid.
Vaidlus Pavlova Koogi Ja Selle Ettevalmistamise Peensuste üle
Kuulus beseekook puuviljadega, mille nimi on suure vene baleriini Anna Pavlova järgi, see on tema - Pavlova kook. Magustoit ilmus 30. aastatel pärast vastupandamatu baleriini ringreisi Austraalias ja Uus-Meremaal. Siis aplodeeris kogu maailm Vene balletti ja säravaima tähe auks loodi vastupandamatu magustoit.
Kreeklased Ja Türklased Küprosel Vaidlevad Halloumi Juustu üle
Küprose saarel on kreeklaste ja türklaste vahel puhkenud uus kulinaarne vaidlus. Need kaks kogukonda vaidlevad halloumi juustu päritolu üle ja ootavad, kuni Euroopa Komisjon selle kuuluvuse tuvastab. Halloumi juust on kultuuritoode, Küprose türklased nõuavad 25% selle ekspordist, mistõttu nad tahavad sellest osa.
