Pepperoni Maagia - Imelise Vorsti Lugu

Video: Pepperoni Maagia - Imelise Vorsti Lugu

Video: Pepperoni Maagia - Imelise Vorsti Lugu
Video: Доставка Ташир пицца | Пепперони / Обзор еды Воронеж 2024, September
Pepperoni Maagia - Imelise Vorsti Lugu
Pepperoni Maagia - Imelise Vorsti Lugu
Anonim

Meile kõigile on selge, et kui lavale ilmub kulinaarne meistriteos või lihtsalt delikatessiks muutunud toidutoode, hakkavad kõik rahvad sellele omistama "patenti".

Ja kuna me räägime vürtsikust vorstist, mida juba nime all tuntakse kogu maailmas Pepperoni, proovime jälgida, millisel riigil võiks olla "pretensioone" tema "patendi" vastu ja mis kumb on olulisem - kes selle välja mõtles või kes nii palju populaarsust pakkus.

"Patendi" lõppemiseks Pepperoni võidelda saavad nii itaallased kui ameeriklased. Esimesed leiutasid selle ja teised muutsid selle populaarseks kogu maailmas. Aga võta rahulikult.

Tegelikult lõid itaallased vürtsika sealihavorsti, kuid esmakordselt lisasid Ameerika pitsatootjad selle oma pitsa peamiseks koostisosaks nimega Pizza alla diavola. Tänapäeval võib Pepperoni leida paljudest teistest pitsadest, kuid seda kasutatakse laialdaselt Pizza Pepperoni ja Devil valmistamisel.

Klassikaline Itaalia vorst on valmistatud 70% sealihast ja 30% veiselihast, kuid retseptil on palju muid variatsioone. Näiteks Kariibi mere piirkonnas on see valmistatud kas hobuse- või eeslilihast või mõlema kombinatsioonist. Mõnes riigis on see valmistatud linnulihast.

Kuid hoolimata sellest, mis täpselt liha on (rõhutame, et tõeline klassika on itaaliakeelne versioon), on kohustuslik omada 3 vürtsi, ilma milleta vorstil ei oleks selle iseloomulikku värvi ja maitset. Need on must ja punane pipar, samuti küüslauk. Just nemad annavad Pepperonile selle teravama ja vürtsikama maitse.

Pepperoni pitsa
Pepperoni pitsa

A kust nimi Pepperoni? Väga lihtne - inglise keeles tähendab pipar pipart ja itaalia keeles peperoncino, kuid tavaliselt on selle nimega määratletud punased vürtsikad paprikad.

Sõltumata sellest, milline riik nimetab oma paprikat, on fakt, et Pepperoni maagia on vallutanud kogu maailma ja hõrgutiste tundjad eelistavad samanimelisi pitsasid.

Huvitavam on see, et saate selle vürtsika vorsti ise valmistada, sest Internetis on piisavalt juhiseid selle saavutamiseks, sealhulgas üksikasjalikud retseptid. Ja kindlasti tasub omale omatehtud vürtsikas vorst, mille olete oma maitse järgi valmistanud.

Soovitan: