2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kodune vorst ei saa maitselt ja aroomilt võrrelda valmistoodetega, mida müüakse kauplustes. Kui soovite proovida tõelise koduse vorsti maitset, valmistage see ise kodus.
Vajalikud tooted: 5 kilogrammi veiseliha, pool kilo sealiha, 100 grammi soola, 2 tl musta pipart, näputäis suhkrut, 1 tl köömneid, sealihasoole.
Veise- ja sealiha lõigatakse keskmisteks tükkideks ja soolatakse hästi. Puista peale pipart ja köömneid ning jäta kaheks päevaks restile. Hakkliha on hea mitu korda sõtkuda.
Liha segatakse ja hakitakse, jäetakse päevaks külma. Eelpestud sooled lõigatakse suurteks ribadeks. Vürtside ühtlaseks jaotamiseks sõtke hakkliha kätega korralikult läbi. Kõik neist seotakse ühte otsa ja täidetakse hakklihaga.
Seejärel seo teisest otsast läbi ja torka läbi nõelaga. Sel viisil täidetuna paindub vorst nagu hobuseraud. Kõik hobuserauad jäetakse 12 tunniks külma ühele küljele kuivama. Seejärel pööra ümber ja jäta veel 12 tunniks seisma.
Kõik hobuserauad riputatakse hea õhuringlusega jahedasse kohta. Nad ei tohiks puudutada, sest neid on raske kuivada. Neljandal päeval eemaldatakse need ja rullitakse taignarulliga väga kergelt, et saada iseloomulik tasane kuju.
Siis haakitakse nad uuesti ja protseduuri korratakse veel kuus või seitse päeva. 25. päeval on vorst tarbimiseks valmis.
Sudzhuki saab valmistada ka ainult sealihast.
Vajalikud tooted: 5 kg sealiha, 80 grammi soola, 3 tl jahvatatud musta pipart, 1 spl köömneid, sealihasool.
Liha lõigatakse keskmisteks tükkideks, hakitakse ja segatakse kõigi vürtsidega. Lase 24 tundi külmas seista.
Sel viisil valmistatud hakklihaga täidetakse sooled, mis on ühest otsast seotud.
Siis painutavad nad nagu hobuserauad ja ripuvad külma käes kuivama. Seitsmendal päeval veereta kergelt taignarulliga. Pärast 25-päevast kuivamist on nad tarbimiseks valmis.
Soovitan:
Teeme Omatehtud Võid
Kodune või on tervislik ja ei sisalda tüüpilisi värvaineid sisaldavaid õlivärve ja lisaaineid. Kõige selle kõrval on omatehtud või maitsvam. Vaadake, kuidas seda kodus valmistada. Võtke kolm liitrit lehmapiima ja valage see suuremasse anumasse ja jätke see külmkappi.
Teeme Omatehtud Türgi Rõõmu
Selle maitsva magustoiduga saate hõlpsasti oma Türgi meelehead valmistada ja külalisi hellitada. Saate valmistada erineva maitse ja maitsega hõrgutisi. Citrus Türgi rõõm on valmistatud 5 tl suhkrust, 2 tassi vett, pool tassi tärklist, ühe sidruni või apelsini riivitud koor, 3 tilka sidruni või apelsiniessentsi, 5 spl tuhksuhkrut.
Kuidas Valmistada Kodust Vorsti Ja Vorsti
Miski pole võrreldav omatehtud vorstiga. Ükskõik kui kallis salaami ka ei ostaks, kui teete omatehtud, veendute, et igatsete palju ja unustate poest vorste osta. Maitsvaks muutmiseks on omatehtud vorstil mõned sammud, mida peate järgima.
Nad Valmistavad Gorno Orjahovi Vorsti Püha Jaoks Ette 60-meetrist Vorsti
Rekordiline 60-meetrine traditsioonilise retsepti järgi valmistatud vorst rõõmustab Gorna Orjahovitsa linna elanikke ja külalisi, kus sel nädalavahetusel peetakse vorstifestivali. 30. ja 31. mail ootavad Gorna Orjahovitsa neid, kes soovivad proovida piirkonnale omast sujuki, mis on Bulgaaria esimene kaubamärk Euroopa Liidus.
Teeme Omatehtud Puuviljaveini
Igale veinisõbrale avaldaks muljet mitte ainult viinamarjadest valmistatud standardvein, vaid ka nn puuviljavein, mida saab valmistada kirssidest, õuntest, rosinatest, maasikatest, vaarikatest ja mis mitte. Sellel on väga tugev ja meeldiv puuviljaaroom ja -maitse, kuid pidage siiski meeles, et alkoholisisaldus ei jää traditsioonilisele veinile alla ja sellega ei tohiks liialdada.
