2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Lihtsalt mainides sõna lihapallid, tunnete tõenäoliselt kohe nende aroomi ja kujutate neid ette grillituna, paratamatult nende ustavate sõprade saatel - kebab ja maitsvad lisandid.
Siin aga üllatame teid ja pakume teile hoopis teistsugust lihapallide retsept prantsuse keeles, mille jaoks pole aga vaja mingeid eksootilisi vürtse ega tooteid, vaid vaid natuke rohkem sibulat ja kartulit.
Prantsuse lihapallide jaoks vajalikud koostisosad
800 g hakkliha
1 kg sibulat
1 muna
umbes 1 kg kartulit
1 tl õli
50 g võid
1/2 hunnik peterselli
jahu rullimine
paprika
sol
300 g riivitud kollast juustu
Kuidas valmistada prantsuse lihapalle:
Lõigake 1 sibul ja segage see koos hakkliha, peterselli ja munaga. Lisage soovi korral soola ja muid vürtse (Bulgaaria traditsioonilised lihapallid on soolased, must pipar ja köömned, kuid nendega ei ole teie retsept prantsuse lihapallide jaoks "bash"). Jätke segu külmkappi seisma umbes tunniks, et tooted neelaksid aroome.
Vahepeal lõika ülejäänud sibulad väikesteks poolkuueks ja kartulid nii, nagu friikartulite jaoks lõikad. Prantsuse retsepti järgi peavad need olema aga palju õhemad.
Lihasegu vormist lihapallid, veereta neid jahus ja prae kuumas õlis. Kui need on valmis, jätke need köögipaberile nõrguma.
Lisage ülejäänud õlile õli ja kuumutage uuesti. Lisage sibulale soola, keerake see jahu ja prae kuldseks. Võta see välja ja prae ka kartulid. Sega need sibulaga.
Määri pann ja pane pool sibula-kartuli segust, aseta sellele lihapallid ja vala ülejäänud segu neile peale. Puista peale riivitud kollane juust ja punane pipar ning küpseta 200-kraadises eelsoojendatud ahjus, kuni see on täielikult küps.
Mainime, et see roog ei ole eriti dieettoit ja see ei ole teie parim valik, kui proovite kaotada paar kilo. Kuid pärast tarbimist on garanteeritud, et lakute sõrmi. Olge ettevaatlik ainult nimetatud bulgaaria kommetega, et mitte sattuda mõne rafineeritud prantslase vaatevälja. Nalja saab muidugi!
Soovitan:
Kuidas Valmistada Kõige Maitsvamaid Lihapalle?
Lihapalle saab valmistada mitmel viisil ja erinevat tüüpi lihaga. Näiteks Türgis kasutavad nad peamiselt veiseliha, lambaliha või veiseliha. Lihapalle saab valmistada ka taimetoitlastele mõeldud seente abil. Valige kogu roa vajadustele kõige paremini sobiv meetod - lihapallid kastmes, praetud või grillitud.
Kuidas Lihapalle Tervislikult Praadida?
Praetud lihapallid on Bulgaaria köögi klassika. Vaevalt on kedagi, kellele ei meeldiks lõhnavad ja maitsvad praetud pallid, mis on valmistatud hakklihast, köögiviljadest või koostisosade segust. Praetud lihapallid on vürtsikamad kui muul viisil valmistatud, mis tähendab maitsemeeltele põnevamat.
Kuidas Teha Maksa Lihapalle
Maks pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka väga kasulik kõrvalsaadus. See sisaldab palju vitamiine, mida vajavad eri vanuses inimesed. Maksa lihapallid on maitsvad ja sulavad suus. Lihapallide valmistamiseks võib kasutada veise- või kanamaksa.
Kuidas Valmistada Mahlaseid Lihapalle?
Mõnikord me lihtsalt tahame valmistada vanu häid lihapalle kartulipüreega, sest süda vajab sooja kodust toitu, mis on seotud lapsepõlve ja mugavusega. Seetõttu peame hakkliha hommikul sügavkülmast välja võtma, et saaksime oma pere õhtusöögiportsjoniga rõõmustada.
Kuidas Indiaanlased Valmistavad Rafineeritud Ghee õli
Rafineeritud või valmistamine pole keeruline, kuid see võtab aega. Puhta rasva saamiseks peate sulatama või ja küpsetama seda madalal kuumusel, kuni vesi aurustub ja tahked valguosakesed eralduvad, settivad põhjale või tõusevad pinnale. Nende eemaldamisel saate merevaiguvärvi puhast rasva (ghee).
