2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:20
Kõik armastavad karamelliseeritud puuviljad. Need rikkaliku aroomiga värvilised tükid, mis on keedetud paksus suhkrusiirupis, asendavad dieedil maiustusi ning neid kasutatakse ka saiakeste ja magustoitude kaunistamiseks.
Suhkrustatud puuviljad peetakse madala kalorsusega ja tervislikeks maiustusteks, mida võib dieeti lisada. Lisaks on need väga kasulikud, kuna sisaldavad kontsentreeritult kiudaineid, vitamiine, mineraale ja mikroelemente.
Kuidas süüa suhkrustatud puuvilju?
Mõni algaja kokk esitab küsimuse millest saab suhkrustatud puuvilju valmistada? Vastus on lihtne - igast puuviljast. Alates õuntest ja pirnidest kuni kurkide ja peetideni, samuti apelsini-, meloni- ja arbuusikoorteni, suhkrustatud puuviljade tooraine. Nii et õpime, kuidas õigesti kodus suhkrustatud puuviljade valmistamiseksnii et see oleks ilus, lõhnav ja pehme.
Puuviljade eeltöötlus
Puuviljad pestakse põhjalikult, puhastatakse seemnetest ja lõigatakse väikesteks viiludeks - mida peenemad tükid, seda paremini leotatakse siirupis ja neid on kergem kuivada. Kui olete otsustanud suhkrustatud tsitruseliste valmistamiseks (näiteks apelsin ja sidrun), oleks hea neid puuvilju paar tundi ette külmas vees leotada, vahetades vett sageli. See peseks nende puuviljade koorelt kibeduse.
Enne suhkrustatud puuviljade valmistamiseks pirnidest, kõrvitsatest, õuntest ja porganditest tuleks neid keeta keevas vees. Virsikud ja aprikoosid küpsevad 3 minutit, õunad, küdooniad ja pirnid - 5 minutit, tsitrusviljade koored - 7 minutit, porgandid ja kõrvits - 10 minutit. Melonit ja arbuusi ei tohiks eelnevalt blanšeerida.
Siirupi valmistamine
Võtke 300 g suhkrut 300 ml vees ja keetke siirupit 10 minutit. Suhkrustatud puuviljade kvaliteet sõltub siirupi konsistentsist - näiteks paks ja liiga tugev siirup muudab puuviljatükid liiga pehmeks ja jätab neilt elastse südamiku, mida suhkrustatud puuviljades hinnatakse. Teisalt ei võimalda liiga vedel siirup puuviljade suhkrutamiseks.
Kastke puuviljaviilud siirupisse, keetke 15 minutit ja laske sees olla vähemalt kaks kuni kolm tundi.
Erinevate puuviljade, köögiviljade ja marjade töötlemisaeg võib varieeruda - kõik sõltub nende pehmuse ja mahlakuse määrast.
Suhkrustatud puuviljade kuivatamine
Pange puuviljaviilud siirupi tühjendamiseks sõelale või kurnale, seejärel kandke suhkrustatud puuviljad puitlauale ja jätke päevaks või kaheks, keerates neid perioodiliselt ühtlaseks kuivamiseks.
Suhkrustatud puuviljad võib piserdada granuleeritud suhkru, tuhksuhkru ja vanilliga. Hoidke neid tihedalt suletud klaaspurgis - nii säilitavad nad oma pehmuse ja värskuse pikka aega.
Soovitan:
Kuidas Puuvilju Peenelt Süüa
Selleks, et esineda hästi külalistena, restoranis või banketil, on hea teada, kuidas süüa peeneid puuvilju. Iga daam näeb välja elegantne, kui ta sööb ilusti oma uue austaja ees, kes on teda õhtusöögile kutsunud. Õunad ja pirnid võetakse ühisest kausist ja kooritakse spetsiaalse puuviljanoa abil, moodustades koore spiraali.
Kuidas Valmistada Ja Tarbida Draakoni Puuvilju
Draakoni puu, tuntud ka kui pitahaya , on ilus troopiline puuvili, mis on magus ja krõbe. See maitseb natuke nagu kiivi ja pirni ristamine. Kuigi see võib tunduda piinlik, on selle eksootilise puuvilja lõikamine ja küpsetamine lihtne. Saate seda nautida, lisades selle puuviljasalatitesse, maitsvatesse jookidesse ja magustoitudesse ning see on iseenesest suurepärane tervislik hommikusöök.
Kuidas Teha Marineeritud Puuvilju Kookide Ja Liha Jaoks
Kõik teavad, kuidas ja millega liha või köögivilja marineerida, kuid sellest, et ka puuviljad marineeritakse, on vähe teada. Lisades erinevaid vürtse ja maitseid, saavad need suurepäraseks lisandiks liharoogadele või kalale või serveeritakse neid üksi puuviljasalati kujul.
Kuidas Valmistada Suhkrustatud Sidruneid Ja Apelsine
Suhkrustatud sidrunid ja apelsinid on maitsev ja õrn magustoit, mida saate ise kodus valmistada. Suhkrustatud sidrunikommid ja apelsinid on väga mõnusad. Vajalikud tooted : sidrunid, apelsinid, suhkur. Sidrunid ja apelsinid lõigatakse koos koorega õhukesteks viiludeks.
Kuidas Puuvilju Pikka Aega Värskena Hoida?
Kõik teavad, et parim ja pikim viis puuviljade hoidmiseks on nende kuivatamine, külmutamine või säilitamine. Neid on aga raske värskena säilitada, ilma et neid kuumtöötleks. Nimelt on nad sel moel kõige maitsvamad ega kaota ühtegi osa oma väärtuslikest ainetest.