Isomaltkookide Kaunistamine

Video: Isomaltkookide Kaunistamine

Video: Isomaltkookide Kaunistamine
Video: Как украсить торт ягодами. Идеи украшения тортов. 2024, November
Isomaltkookide Kaunistamine
Isomaltkookide Kaunistamine
Anonim

Tänapäeval räägitakse palju tervislikust toitumisest ja rafineeritud toodete, eriti suhkru kahjustamisest. Pole juhus, et seda, nagu ka soola, tuntakse valge surmana.

Sel põhjusel on turul lugematu arv asendajaid, kuid küsimus on selles, kas need on paremad kui see. Nüüd on aeg neid veidi lähemalt tundma õppida.

On sünteetilisi ja looduslikke magusaineid, esimesi peetakse kahjulikeks ja teised säästavad inimkeha. Rääkimata isomaltist, mis on Bulgaarias vähe tuntud, kuid mida nüüd leidub suuremates või spetsiaalsetes kauplustes.

Isomalt on saadud peedisuhkrust ja on täiesti looduslik toode, mis sisaldab peaaegu kaks korda rohkem kaloreid kui rafineeritud suhkur ja erinevalt sellest ei kahjusta hambaid. Mõjutab vähe veresuhkru taset ja on soovitatav diabeetikutele.

Isomaltit kasutatakse väga palju kondiitritoodetes ning kookide, saiakeste, kookide, küpsiste jm kaunistamiseks. magustoidud. Seda müüakse kastides või muus pakendis, kuid enne kaunistamise jätkamist tuleb see karastada.

Kookide kaunistamine
Kookide kaunistamine

See tähendab, et peate töötlemiseks sobivasse silikoonkarpi panema umbes 100 g isomaltit. See pannakse mikrolaineahju 5 minutiks 600 vatti ja kui isomalt hakkab vedelema, eemaldatakse see. Nüüd saate küpsiste lõikurite abil otse erinevate dekoratsioonide algusesse asuda.

Kui soovite, et teie kaunistus oleks värvikas, võite lisada isomalt- ja kondiitritoodete värvi, kuid parem on jääda looduslike värvainete külge.

Kui soovite näiteks rohelist kaunistust, võite lisada veidi spinatimahla, apelsinivärvi jaoks - porgandimahla, punase värvi jaoks - röstitud punapeedimahla ja pruuniks - kakaod.

Sel viisil valmistatud segule saate tugevama aroomi saamiseks lisada erinevaid vürtse nagu vanilje, kaneel või liköör.

Lihtsalt olge erinevate toodete segamisel liiga palju vett lisamata, sest isomaltiga on teil raske teha mida iganes soovite.

Soovitan: