2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Oleme kõik näinud, kuidas puu- ja köögiviljad, nagu õunad, kartulid ja paljud teised, lõikamisel tumenevad. Selle põhjuseks on keemiline protsess, mida nimetatakse oksüdatsiooniks. Tulemuseks on ensüümid ja vabad radikaalid, mis muudavad toidumolekulide keemilist struktuuri, muutes selle vähem atraktiivseks.
Kanada ettevõtte ekspertide rühm on välja töötanud uued geneetiliselt muundatud õunad, mis tulevad järgmisel kuul USA poodidesse müüki. Puuvilju iseloomustab geeni olemasolu, mis võimaldab neil lõigatud tüki piirkonnas vähemalt kolm nädalat mitte tumeneda.
Tavapärased õunad sisaldavad polüfenoole. Neid ensüüme on vaja antioksüdantide oksüdeerimiseks. Sel juhul kinoonide moodustumise tagajärjel. Need antioksüdandid, suheldes õunaviilul õhuga, annavad viljale mõne minuti pärast selle iseloomuliku pruuni värvi.
Uued õunad, mis pole sellisele oksüdeerumisele vastuvõtlikud, tulevad supermarketites müügile veebruaris. Muudetud puuviljade loojad kasvatavad enam kui 85 000 uut õunapuud. Aastaks 2018 kasvab nende arv 500 000-ni. Ekspertide sõnul on uued õunad palju vastupidavamad ja odavamad kui looduslikud puuviljad.
Praegu pole kinnitatud teaduslikke tõendeid geneetiliselt muundatud organismidest saadud toodete ohtlikkuse kohta. 2016. aastal kutsusid enam kui 120 Nobeli preemia laureaati ÜRO ja riikide valitsusi üles lõpetama võitlus geneetiliselt muundatud organismidega.
GMO õunte müügi alustamiseks on kanadalased juba saanud toidu- ja ravimiametilt loa.
Soovitan:
Nad Toovad Mõne Päeva Jooksul Turule Uut Tüüpi Jogurti
Kümme aastat hiljem lõid professor Hristo Mermerski koos pojaga uue jogurti lõpuks. Erinevalt varasematest piimadest, milles osalesid ainult kaks teadaolevat bakterit Lactobacillus Bulgaricus ja Streptococcus thermophilus, sisaldab uus toode kuut bakterit ja ühte prebiootikumi.
Nad Toovad Turule Rohelise Coca-Cola Koos Steviaga
Kas maailmakuulus punase värviga Coca-Cola kultuspudel jääb minevikku? Vastus on jah! Sest alkoholivaba hiiglane toob rohelise sildiga pudelis turule uhiuue Coca-Cola. Ettevõtte eetiline disain ja värvid pole alates 1920. aastatest muutunud.
GMO Lõhe On Kanada Turule Libisenud
GMO lõhet müüakse juba Kanada kauplustes. Keegi ei tea, mis sellest tuleneb. Esimene geneetiliselt muundatud loom jõudis ka Kanada turule. Nad on katselised hiired, kes söövad esimesena optimeeritud tootest. Mõni päev tagasi teatas Ameerika ettevõte AquaBounty Technologies, et toob Kanada turule umbes viis tonni geneetiliselt muundatud lõhefileed.
Nad Toimetavad Orgaanilisi õunu Oma Koju
Viimasel Sofia talupidajate turul ütles mahepõllumajanduslike õunte kasvatamise ettevõte, et töötab välja viisi, kuidas õunu aiast inimeste kodudesse toimetada. Puuviljad tellitakse veebist ja kliendid söövad kindlasti ehtsaid õunu, milles pole ohtlikke kemikaale ja pestitsiide, ütles Biodio direktor.
Uus õunasort Ei Tumene Kokkupuutel Hapnikuga
Teate küll, kuidas õun pärast lõikamist tumeneb - kuigi see on tumenenud, on õun täiesti söödav, kuid ei tundu enam nii isuäratav ja me ei ulatu selle poole. Spetsialistid on leidnud viisi, kuidas puuviljad püsivad sama värvi ka pärast kokkupuudet hapnikuga.
