2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:20
Itaalia pasta, mis on nii populaarne kogu maailmas, on tegelikult valmistatud spetsiaalsest kõvast teraviljast, mis näeb välja veidi tumedam ja läikivam.
Seda kasvatatakse Lõuna-Itaalias ja seda eelistatakse pasta valmistamiseks peamiselt seetõttu, et sellest eraldub keetmise ajal oluliselt vähem tärklist.
Nii säilitab Itaalia pasta oma täiusliku välimuse ka pärast keetmist. Seevastu meie riigis müüdavat pastat on küpsetamise ajal palju lihtsam marineerida, mis mõjutab seejärel nende kaunistamist.
Seetõttu peame pasta keetmisel olema ettevaatlikud, et neid ei hoitaks liiga kaua keevas vees. Siin on suurepärane Itaalia pasta retsept, mida saate kodus valmistada.
Pasta itaalia keeles
Vajalikud tooted: 500 g pastat, 800 ml veiseliha ribide, kõva juustu / või kollase juustu keetmist, valmis vürtsikas pastakaste / kui seda pole, võite kasutada maitseks tomatipastat / ja soola.
Valmistamine: Lisage veiseliha ribide keetmisele soola ja pange see pliidile keema. Seejärel lisage pasta ja segage õrnalt lusikaga, et vältida nende kleepumist tassi põhja.
Kui pasta on keedetud, tühjendage see luukoest ja valage sobivasse anumasse. Nirista neid valmis vürtsika kastmega ja riivi peale juust või kollane juust.
Kui teil pole valmis kastet, võite kasutada tomatipastat. Lisage sellele veidi vett ja keetke.
Vürtse saate lisada oma maitse järgi. Pärast tomatipüree keetmist valage pasta sellega veel kuumaks. Seejärel riivi juust või kollane juust.
Itaallased küpsetavad oma pastat nii, et see ei küpseks täielikult, vaid jääks veidi kõva. Seda tehakse seetõttu, et kastmed, millega pastat kaunistatakse, on tavaliselt kuumad ja seega jätkub küpsetamine garneeringu ajal.
Soovitan:
Kuidas Pastat õigesti Küpsetada?
Kõvast nisust valmistatud pasta pole mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik. See sisaldab taimseid valke, B-vitamiine ja kiudaineid. Seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid meil eeskuju võtta suurepärasest Sofia Lorenist, kes pole kunagi piirdunud oma lemmikspagettide söömisega.
Kuidas Pastat Kauem Säilitada
Kuidas õigesti poe pasta kodus ? Sõna otseses mõttes armastavad kõik aeg-ajalt valmistada õhtusöögiks maitsvat pastat. Kuna makaronil on neutraalne maitse, võivad need olla suurepärased lisandid igat tüüpi lihale, kalale, mereandidele ja isegi köögiviljadele.
Kuidas Teha Traditsioonilist Itaalia Kaponit
Traditsioonilise itaalia keele retsept kapon pärineb Sitsiiliast. Vahemere suurima saare kulinaarsed traditsioonid on kujunenud juba tuhandeid aastaid. Siia jätsid oma jälje mitmed vallutajad - roomlased, bütsantslased, araablased, normannid, kreeklased, germaani hõimud, prantslased ja hispaanlased.
Kulinaarse Korüfee Käsiraamat: Kuidas Ise Maitsvat Ja Atraktiivset Pastat Valmistada
Pastatüübid erinevad mitte ainult kuju, vaid ka koostise, värvi ja maitse poolest. Kuivatatud klassikalise Itaalia pasta tainas on valmistatud kõvast nisumannast, veest ja soolast. Mõnikord lisatakse värskele pastale oliiviõli ja mune. Teine tuntud sort on Aasia spagetid.
Spagetid Ja Pasta Unustage - Proovige Seda Itaalia Pastat
Itaalia köök on üks levinumaid kogu maailmas. Itaallased on tuntud oma pasta, hämmastavate pitsade ja rikkalike magustoitude poolest. Igaüks meist armastab spagette, kuid need on väike osa olemasolevatest pastatüüpidest ja nendega valmistatavatest hõrgutistest.