2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kinako on üks paljudest sojast valmistatud Jaapani koostisosadest. See on kuivatatud, jahvatatud ja küpsetatud sojajahu. Kinako See on kuldset värvi ja pulbrilise tekstuuriga. Aroom on soe ja meeldiv, meenutades kreeka pähklite või röstitud maapähklite aroomi.
Traditsiooniliselt kasutatakse Kinakot magustoitude vürtsina ja on eriti populaarne, kui seda kombineerida mochiga (riisimagustoidud) või vagashiga (Jaapani stiilis kommid).
Foto: Sevda Andreeva
Magustoidud leotatakse kinakos sageli magustamata, kuid meeldiva aroomi tõttu. Kinako võib magusama noodi saamiseks segada valge suhkruga.
Nüüd soovitame teil tutvuda Kinako kasutamise võimalustega. Katsetage seda ja sukelduge Jaapani köögi võlusse.
Küpsistes
Kinakot saab kasutada mis tahes pastatoodetes nagu iga muud jahu. Reeglina asendate 1/4 antud retsepti jaoks vajalikust koguhulgast, ehkki saate endale lubada kuni 1/3. Kinako maitse on väga tugev, seetõttu tuleks seda kasutada mõõdukalt. Samuti tuleb märkida, et kinako lisamine küpsetistele vähendab niiskusesisaldust. Seetõttu tuleb vastavalt reguleerida vedelike või rasvade hulka.
Jookides
Suure valgusisalduse tõttu lisatakse Kinako smuutidele, kokteilidele, kohvile. Lisaks toiteväärtuse suurendamisele annab see ka uskumatu maitse.
Jäätises
Kinako, magustamata või magustatud, võib kasutada jäätise või muude külmade magustoitude kaunistamiseks.
Soovitan:
Luupuljong: Kuidas Seda Teha Ja 6 Põhjust, Miks Seda Vaja On
Luu puljong on üha enam populaarsust kogumas, eriti tervisliku toitumise pooldajate seas. Arvatakse, et see sisaldab mitmeid kasulikke aineid, mis võivad aidata kaasa keha üldisele soodsale seisundile. Vaatame 6 põhjust, miks kondipuljongit on tore juua .
Aromaatne Taimeõli: Kuidas Seda Valmistada Ja Milleks Seda Kasutatakse
Taimeõli on suurepärane ja seda saab kasutada igas roogis, millesse on võimalik lisada ürte: pastat, pastat, hautatud köögivilju, kartuliputru, kala ja palju muud. Kuigi kõik ülaltoodud ideed on suurepärased, sobib see kõige paremini värske leivaga.
Aquafaba - Mis See On Ja Kuidas Seda Kasutada?
Sõna aquafaba on vedeliku üldnimetus, mille me ubade või muude kaunviljade, näiteks kikerherneste valmistamise alguses viskame. Aquafabba võib kasutada munavalge asendamiseks, mistõttu seda nimetatakse ka taimetoidumunaks. Selle ainulaadne tärklise, valgu ja muude lahustuvate taimsete tahkete ainete segu, mis on küpsetamise käigus seemnetest vette migreerunud, annab aquafabata lai valik emulgeerivaid, vahutavaid, siduvaid, želatiniseerivaid ja paksendavaid omadusi.
Kohvijahu: Mis See On Ja Kuidas Seda Kasutada?
Mis on kohvijahu? Kohvijahu valmistatakse ära visatud kohviviljadest, mis ei sobi meie lemmik kofeiinijoogi tootmise standarditega (ei vasta suuruse, kuju, värvi jms nõuetele). Jahu on välja töötatud kohvijäätmete taaskasutamise viisina.
Kuidas Teha Melonikorvi Ja Milleks Seda Kasutada?
Melonid on ühed mahlakamad puuviljad ja sobivad mitmesuguste salatite, magustoitude, puuviljajookide ning isegi suppide ja pearoogade valmistamiseks. Meloneid saab kasutada ka paljude suupistete valmistamiseks, mida pakutakse lastepidudel või eelroogana pidulikel puhkudel.
