Piim Tapab Küüslaugu Hinge

Video: Piim Tapab Küüslaugu Hinge

Video: Piim Tapab Küüslaugu Hinge
Video: Küüslauk-чеснок 2024, Detsember
Piim Tapab Küüslaugu Hinge
Piim Tapab Küüslaugu Hinge
Anonim

Piim suudab pärast tarbimist või pärast lõhnavat vürtsikat toodet sisaldava toidu söömist küüslaugu lõhna vähendada või täielikult kaotada.

Seda ütlevad Ameerika teadlased. Toortoodete ja kuumtöödeldud küüslauguküüntega testides leidsid nad, et piim näitas märkimisväärset edu vürtsis sisalduvate kemikaalide kontsentratsiooni vähendamisel ning ebameeldiva ja kauakestva lõhna tekitamisel.

Seedimise käigus aine allüülmetüülsulfiid (AMC) ei lagune, vaid vabaneb hinge ja higi kaudu. Väga sageli ei hävita küüslaugu hinge isegi hammaste pesemine.

Küüslauk
Küüslauk

Jänkid on veendunud, et ebameeldiv lõhn ei hakka meid enam kummitama, kui meil on külmkapis või käepärast klaas piima.

200 milliliitrit piima võib AMC kontsentratsiooni vähendada poole võrra. Täisrasvased tooted annavad paremaid tulemusi kui madala kalorsusega tooted, näitavad uuringud.

Teadlaste sõnul pärsib piimas sisalduv rasv küüslaugu halba lõhna. Suurema efekti saavutamiseks soovitavad eksperdid söögi ajal tarbida piima, kirjutab "Journal of Food Science".

Vürtsi tunnustatakse kogu maailmas selle kasulike omaduste tõttu inimeste tervisele. Kuid paljud inimesed eelistavad seda oma menüüs lõhna tõttu eirata.

Küüslauk on rikkalik magneesiumi, B6- ja C-vitamiini, seleeni allikas. Alandab vererõhku ja kolesterooli, vähiriski.

Soovitan: