Baguette On Pariisi, Kui See Kaalub 200 Grammi

Video: Baguette On Pariisi, Kui See Kaalub 200 Grammi

Video: Baguette On Pariisi, Kui See Kaalub 200 Grammi
Video: Baguette Shaping 2024, November
Baguette On Pariisi, Kui See Kaalub 200 Grammi
Baguette On Pariisi, Kui See Kaalub 200 Grammi
Anonim

Baguette'i peetakse pariislaseks, kui see kaalub täpselt 200 grammi - vähemalt nii on krõbeda koorega prantsuse pehme leiva vana retsept. Baguette sai Prantsusmaal populaarseks 1930. aastal.

Seejärel võeti vastu seadus, mis keelas pagaritel enne kella nelja hommikul töötamise. Nad pidid väga kiiresti välja mõtlema kiiresti küpsetava leiva retsepti. Nii ilmus Pariisi baguette, mis tõuseb kiiresti ja küpsetatakse lühikese aja jooksul.

Erinevat tüüpi bagelite retseptid on pagarimeistrite peresaladused. Iga päev müüakse Pariisis üle poole miljoni sooja erineva pikkusega maitsva kotikese.

Teine pasta - vahvlid, ilmus juba ammu, Vana-Kreekas. Seal valmistati vahvleid juustu ja ürtidega mekide kujul. Ameerika Ühendriikides ilmuvad nad koos Hollandist pärit sisserändajatega.

Esimene elektriline vahvliraud patenteeriti Ameerikas 1911. aastal. Vahvlite auks on spetsiaalne rahvusvaheline päev - seda tähistatakse 25. märtsil.

Rulli
Rulli

Kuulus on ka Ameerika riiklik vahvlipäev. Seda tähistatakse 24. augustil. Sel kuupäeval, juba 1869. aastal, patenteeris New Yorgist pärit Cornelius Swarthaut esimese vahvlipanni.

Magus täidisega rull, mis on nii paljude laste kui ka täiskasvanute seas populaarne, on traditsiooniline jõuludessert nimega bush de noel. Selle loomise ajalugu on huvitav - XIX sajandil oli Prantsusmaal traditsioon jätta õue suur palk.

Pidulikul õhtusöögil niristati seda õli ja veiniga ning toodi majja. See põletati seal ja tuhka hoiti kuni järgmiste jõuludeni, et kodu kaitsta ja õnne tuua.

Kuid järk-järgult muutus see traditsioon koormaks ja palgi asemele ilmus šokolaadirull.

Soovitan: