2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Sel aastal eelistab enamik meie kaasmaalastest pigem osta talveköögivilju jaekettidest kui ise toota. Eelmisel aastal müüdi riigis peaaegu pool meie tehaste purkidest.
2014. aasta andmed näitavad, et 23,1% Bulgaaria konservidest on õnnestunud müüa Euroopa turgudel. Eksport kolmandasse maailma riikidesse oli 8% ja ligi 1/4 töödeldud köögiviljasaadustest oli laos.
Eelmisel aastal ostsid bulgaarlased tehastest 23,7% kompotte ja moosi, kirjutab Monitor. Kuid eelmise aasta lõpus on laos suur kogus puuviljatootmist - 35,3%, selgub põllumajandusministeeriumi kogutud andmetest.
2014. aastal töötlesid Bulgaaria tehased 77,6 tonni puuvilju ja 95,8 tonni köögivilju 196 ettevõttelt. Kõige rohkem töödeldakse puuvilju kirsse, järgnevad õunad, virsikud ja ploomid.
Kuni viimase ajani olid töödeldud puuviljade liidriks õunad, neile järgnesid kirsid ja virsikud.
Veel ühe aasta jooksul on kõige rohkem töödeldud köögivili tomat, mille osakaal on 43%. Sellele järgnevad paprikad 16% -lise osakaaluga ja baklažaanid - 6% -ga. Viimastel aastatel on tomatid kaotanud esikoha vaid ühel korral - 2008. aastal, kui paprikad purgikoguses neid edestasid.
Eelmisel aastal tegutses 196 ettevõtet, enamik neist äriettevõtted, kuid see tegevus on palganud ka füüsilisest isikust ettevõtjaid ja eraisikuid ning seal on kaks ühistut.
Enamikul meie riigi konservikodadest on oma aiad ja nad kasvatavad ainult talveks kasutatavaid puu- ja köögivilju.
134 tehasest töötleb köögivilju ja konservide tootmise arv kasvab iga aastaga.
Bulgaaria tootmisturul domineerib tugevalt Bulgaaria toodang, moodustades 82,6%. Ülejäänud on tarned Euroopa Liidust ja kolmandatest riikidest.
Soovitan:
Mida Sel Aastal Lihavõttepühade Lauale Panna
Nagu igal aastal, nii ka veldeni laud Värvitud munad, lihavõttekoogid, küülikupraad või lambaliha peavad olema kohal. Võime panna ka mingisuguse lihavõttekoogi, mille me valmistasime, näiteks tema koogid lambaliha või küülikuna. Šokolaadi tähistatakse lihavõttepühade ajal, eriti šokolaadimune, küülikuid või kanu.
Ka Sel Aastal On Mursali Teed Korjata Keelatud
Ka sel aastal keelas ökoloogiaministeerium Mursali tee korjamise isiklikuks või äriliseks kasutamiseks. Otsus jõustus reedel, 24. veebruaril. Keeld kehtib teist aastat järjest ja eesmärk on taastada Mursali tee kogus looduses. Ürt on tuntud oma ravivate omaduste poolest ja on populaarne ka Pirini või Alibotushi teena.
Päris Mett Me Sel Aastal Ei Söö
Bulgaaria mesinike liit hoiatab, et sel aastal pole siseturgudel õiget mett peaaegu üldse, kuna saagikus on vihmade ja halva ilma tõttu väga madal. Hiina madala kvaliteediga mee import jõuab tänavu oma haripunkti, sest kodumaisest toodangust ei piisa meie riigi turu vajaduste rahuldamiseks.
Kui Palju Maksab Omatehtud Lüutenitsa Meile Sel Aastal
Sel aastal omatehtud lüutenitsa valmistamine läheb meile rohkem maksma, sest suviste vihmade tõttu hävis suur osa saagist. Kõige tõsisem punase paprika kahjustuste eest. Põllumeeste sõnul on tänavu tugev vihmasadu hävitanud 65% Bulgaaria paprikatest, teatas ajaleht 24 Chasa.
Ostame Vähem Leiba, Köögivilju Ja Piima
Riikliku statistikainstituudi andmed näitavad, et viimaseks kvartaliks on meie riigis leiva, pasta, piimatoodete ja köögiviljade tarbimine vähenenud. Ametlikel andmetel langes köögiviljade tarbimine 30,3 kilogrammilt 28,4 kilogrammini. Leiva ja pasta tarbimine on viimase 3 kuu jooksul langenud 24,5 kilogrammilt 22,9 kilogrammini.
