2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Õpilased, kelle koolid asuvad kiirtoidurestoranide lähedal, on tõenäolisemalt rasvunud kui õpilased, kelle koolid asuvad veerand miili või rohkem, selgus California ja Columbia ülikooli majandusteadlaste poolt läbi viidud miljonite õpilaste uuringust.
Uuringu eesmärk on teha kindlaks, kas kiirtoidurestoranide geograafiline lähedus võib olla asjakohane ja põhjustada rasvumist.
Valim oli mahukas, hõlmas ligi kümme aastat ja sisaldab nii üksikasjalikku geograafilist teavet, et teadlased suutsid enne ja pärast lähedal asuva kiirtoidurestorani avamist jälgida sama kooli õpilaste rasvumise taset.
Pärast paljude muutujate, sealhulgas sissetuleku, hariduse ja rassi kohandamist leidsid teadlased, et rasvumuse tase oli 5% kõrgem nende õpilaste seas, kelle koolides olid pitsakohad, hamburgerid või muud asutused lähedal..
"Oleme täielikult veendunud, et need on usaldusväärsed ja objektiivsed hinnangud kiirtoidu mõjule selle grupi rasvumisele, millele keskendume," ütles Enrico Moretti, California ülikooli majandusprofessor ja üks uuringu kaasautoreid. autorid.
Ta ütles ka, et tulemustest ei selgu, miks see mõjutas ainult kiirtoidurestoranide vahetus läheduses olevaid õpilasi.
"Selle põhjuseks võib olla asjaolu, et õpilastele ei meeldi liiga kaugele minna. Võib-olla pole neil piisavalt aega lõunaks või on see lihtsalt kiusatuse mõju, mis neil silme ees on."
Uuringu teises osas analüüsiti andmeid miljonite rasedate kohta New Jerseys, Michiganis ja Texases 15 aasta jooksul. Pärast mitmete muutujate korrigeerimist leidsid teadlased, et naistel, kes elasid kiirtoidurestoranist poole miili raadiuses, oli suurem risk raseduse ajal rohkem kui 20 naela juurde võtta, võrreldes kaugemal elavatega.
Kuna paljudel naistel on teine laps, on majandusteadlased suutnud järgmise raseduse ajal pärast uue rajatise avamist kaalutõusu dokumenteerida.
Yale'i ülikooli söömiskäitumise ja rasvumise keskuse direktor Kelly Brownell ütleb, et uuring annab tõendeid, et nn. kiirtoidurestoranid aitavad kaasa rasvumise probleemile, eriti lastel.
"Koolide lähedal asuvate kiirtoidurestoranide keelustamise seaduste kavandamine on tõenäoliselt samm laste tervise kaitsmise suunas," sõnas Braunel.
Soovitan:
Glutamaat Põhjustab Rasvumist
Naatriumglutamaat on tuntud ka kui Hiina sool ja E621. See on aminohape, millel on võime toote maitset suurendada. See mõjutab keele retseptorite tundlikkust. Seda kasutatakse sageli laastude, fikseeritud toodete, puljongide, kiirsuppide, salatikastmete ja külmutatud pooltoote valmistamisel ning üldiselt kõigis kiirtoidukettides.
Kiirtoidurestoranide Unikaalsed Eripärad
Toit on iga inimese esmatarbekaup, ilma milleta ei saa keegi maailmas ellu jääda, kuid mõned inimesed annavad lahkelt proovida mittetraditsioonilisi ja luksuslikumaid toite. Suuremate võimalustega inimesed külastavad erinevaid restorane üle kogu maailma, et puudutada harva proovitud ja huvitavaid toite.
Vee Joomine Võib Vähendada Rasvumist
Rasvumisepideemia ei ole silmitsi mitte ainult ameeriklastega. Lapsed ja noorukid võtavad kaalu juurde murettekitava kiirusega. Haiguste tõrje keskuste (CDC) statistika näitab, et 6–11-aastaste laste rasvumine on viimase 20 aasta jooksul enam kui kahekordistunud.
Mis On üliõpilaste Lemmiktoit üle Kogu Maailma
Üks õpilaste igapäevaseid põhiküsimusi on Mida süüa? . Ühiselamutes on võimalused ise süüa teha väga piiratud ning enamiku õpilaste rahandus ei luba neil pidevalt restoranis süüa. See paneb kõige rohkem õpilased mille raames tuleb toidu kvaliteeti halvendada.
Kiirtoidurestoranide Töötajad Streikisid
Ameerika Ühendriikide kiirtoidukettide töötajad on nõudnud nende palga suurendamist 7,25 tunnilt 15 dollarile tunnis. Streike korraldati suurtes kettides McDonald's, Pizza Hut ja KFC. Ametiühingud hoiatavad, et kui töötajate nõudmisi ei täideta, on see üks suurimaid streike kogu tööstuse ajaloos.
