2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Belgia teadlane Frederic Dipere on loonud šokolaadi, millel on omadus mitte kuumuses sulada. Idee ei tulnud tema kodumaale Belgiasse, mis oli tuntud sagedaste vihmade ja mitte nii sooja temperatuuri poolest, vaid kaugesse Shanghaisse, kus ta viis aastat tagasi teaduskonverentsil viibis.
Seal õppis teadlane omast käest, kui kiiresti võib maitsev delikatess kõrgel temperatuuril kokku puutudes paksuks pudruks muutuda. Dipre idee sulamata magustoidu loomiseks ei olnud seotud mitte niivõrd tarbijate mugavusega, kuivõrd majanduslike kaalutlustega.
Arvasin, et kui tahame toodet eksportida sellistesse riikidesse nagu Hiina ja India, peame midagi muutma, ütles Bloombergi tsiteeritud teadlane Barry Callebaut, kes juhib maailma ühe suurima šokolaaditootja uuringuid.
Viis aastat pärast uuringute algust usub belglane, et on valmis müüma šokolaadi, mida ei saa sulatada klientide käes, vaid ainult nende suus.
Väljatöötatud toode jääb praegu täiesti puutumatuks isegi 38-kraadise temperatuuriga kokkupuutel. Selle eesmärk on, et uue toote vastupidavus jõuaks temperatuurini 42 kraadi.
Dipre kiirustab uute šokolaadide turuletoomisega, kuna samal alal töötavad mitmed teised kondiitritööstuse juhtivad ettevõtted. Tööstus otsib viisi, kuidas saada soojema kliimaga riikides miljardite kaupa potentsiaalset kasumit.
Esialgsed analüüsid näitavad, et kui ettevõtetel õnnestub luua kvaliteetset šokolaadi, mis ei sulata kõrgel temperatuuril, kasvab maitsva toote turg Aasia-Vaikse ookeani piirkonnas, Ladina-Ameerikas, Lähis-Idas ja Aafrikas rohkem kui 50 protsenti 48 miljardini USA dollarit. Dollarit 2019. aastaks. Samaks perioodiks ennustavad majandusteadlased Euroopa ja Põhja-Ameerika turu kasvuks vaid 15 protsenti.
Uurimistöö loomiseks mittesulav šokolaad on tehtud rohkem kui neli aastakümmet. Siiani on selliseid patente ligi 90, millest enamik on tehtud viimase 10 aasta jooksul.
Soovitan:
Jaapanis Lasevad Nad Välja Jäätist, Mis Ei Sula
Kui olete üks neist inimestest, kellele meeldib vahvlikoonuses jäätist süüa, kuid hoiduge selle tegemisest, sest see tilgub ja rikub tihti riideid, saate lõõgastuda. Briti teadlased on teatanud, et on leidnud viisi, kuidas peatada plekiga jäätise ja t-särkide sulamine.
Nad Lõid Seadme, Mis Näitab Toidu Kvaliteeti
Bulgaaria spetsialistid Plovdivi toidutehnoloogia ülikoolist ja nende kolleegid Gabrovo tehnikaülikoolist on välja töötanud revolutsioonilise seadme, mis näitab toidu kvaliteeti. Ultraheli abil saab seade kindlaks määrata toidukauba kvaliteedi, isegi kui see on pakendatud.
Nad Lõid õli, Mis Levis Nagu Või
Tänu kahele itaallasele saavad õllesõbrad seda nautida, tarbides seda mitte ainult vedelal kujul, vaid ka viilule levitades. Leiutajad väidavad, et uus õlu sisaldab lisaks kõigile õlle jaoks tuntud ja kohustuslikele toodetele ka želatiini - see koostisosa on umbes 40 protsenti kogu ainest.
Nad Lõid Masina, Mis Muudab Meie Uriini õlleks
On suvi. Kõrged temperatuurid äratavad paljudes meist vajaduse kustutada pidevat janu õlle või kahega. On täiesti loomulik, et siis ilmub loomulik kutse, mis suunab tualetti kõik, kes on joonud pudeli vahuveini. Kuid mitmed Belgia teadlased on leidnud vastuolulise meetodi protsessi tagasipööramiseks janu kustutamisega uriiniga.
Nad Lõid Pitsa, Mis On Ise Tarnitav
Sakslane Dirk Reich Hamburgist leiutas pitsakarbi, mida saab kaugjuhtida. Pitsakast saab ise lennata ja kohale toimetada. Täiesti tavalisse kasti on paigaldatud neli mootorit, mille kaudu saab kaugjuhtimisega juhtida. Pitsakarp võib põrandalt tõusta, minna läbi ukse ja maanduda lauale, inimene, kes selle tellis.
