2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Koliin on sarnane vitamiinidega ja kuulub nende rühma nime all Vitamiin B4. Viitab vees lahustuvatele vitamiinidele. Sellel on kehas laia toimespektriga roll, kuid rasvemulgaatorina aitab koliin rasva ära kasutada, reguleerides rasvade akumuleerumist maksas. 24-tunnise dieedi ajal on sellel abifunktsioon, mis kaitseb meie aju ja parandab mälu. See mõjutab rasvade ja valkude ainevahetust organismis. Kui koliini kogus kehas ei ole piisav, võib see põhjustada lisakilode kogunemist.
Vitamiin B4 osaleb vere moodustumise protsessides. Oluline on märkida, et alkohol, kofeiin ja suhkur piiravad koliini imendumist. Selle hävitajad ja vaenlased on östrogeen, sulfamiidravimid. Kuumtöötlus hävitab ka selle.
Kaksteist aastat tagasi teatas Ameerika biokeemik R. Cowen oma teadusliku tegevuse tulemused ja tähelepanekud toitumise valdkonnas. Paradoksaalne järeldus oli see, et tema patsiendid, soovides kaalust alla võtta ja parandada oma tervist, loobudes munade ja lihatoodete kasutamisest, võtsid märkimisväärselt kaalus juurde ja kaalus juurde.
Selgus, et selles oli süüdi B4-vitamiini - koliini puudumine toidus. 10 aastat tagasi selgus, et kroonilise väsimussündroom on aju keemilise tasakaalustamatuse tagajärg. See tasakaalustamatus põhineb B4-vitamiini puudumisel.
Vitamiin B4 avastas sakslane Strecker. Teadlane eraldas selle sapist (sellest ka selle nimi) kaugel 1862. 5 aastat hiljem eraldas vene Djakonov koliini munakollasest, mis näitab, et B4 on letsitiini komponent (lecitios - munakollane, inglise keelest). Letsitiin on lipiid, mille avastas prantsuse teadlane M. Goble 1848. aastal.
Idee täiendavatest toitumisteguritest sõnastas N. Lukin, kuid selleks kulus veel 70 aastat, kuni 1932. aastal avaldas British Best oma andmed. Ta suutis ära hoida kõhunäärme eemaldamisest põhjustatud maksa koliinrasvade sissetungimisega. Selle avastusega ilmus uus meditsiiniline termin - "lipotroopne" (lipus - rasv), st. vajalik rasvade ainevahetuseks.
B4-vitamiini päevane annus
Vitamiin B4 on meie keha jaoks äärmiselt oluline. Seetõttu sünteesitakse osa sellest inimkehas vitamiinide B9 ja B12 abil iseseisvalt. Kuid see süntees ei kata kõiki meie keha vajadusi, mis nõuab meilt selle lisamist toidu kaudu, mis on oluline asjaolu jaoks, et see on peaaegu kõigi elusolendite normaalse kasvu ja toimimise vajalik tingimus. Huvitav on see, et teiste vitamiinide annused määratakse milligrammides ning B4 päevane annus inimesele on erinevate koormuste ja haiguste korral vahemikus 1,5 g kuni mitmekümne grammini.
B4-vitamiini puudus
On leitud, et koliinipuudus põhjustab väsimust, nõrkust, ärrituvust, seletamatut närvivapustust. Laste koliinipuudust iseloomustab tähelepanu hajumine ja madal haridustase. Aju olulise toiduna võib koliini puudumine rasedate naiste ja laste toidus esimese 5 aasta jooksul kahjulikult mõjutada lapse vaimseid võimeid.
On tõestatud, et koliinirikka toidu puudus mõjutab peamiselt maksa tööd. Hääletuse tagajärjel tekib elundi rasvane infiltreerumine, maksakoe nekroos, tsirroosi areng ja isegi pahaloomuline degeneratsioon. Vitamiin B4 puudus põhjustab arterite kõvenemist. B4 puudulikkuse varajased sümptomid on peavalu, kõrge vererõhk ja pearinglus.
B4-vitamiini üleannustamine
Liiga palju vitamiin B4 kehas võib põhjustada vererõhu langust, südame nõrgenemist ja pearinglust.
B4-vitamiini eelised
Koliini peamine kasu inimeste tervisele on rasvade ja kolesterooli ainevahetuses osalemine. See reguleerib nende ainete sadestumist kudedesse. Atsetüülkoliini kujul on B4 vahendajaks närviimpulsside edastamisel perifeerses närvisüsteemis. B4-vitamiini puudumisel kannatavad aju areng ja aktiivsus, sest see vitamiin aitab saata ajuimpulsse ja stimuleerib mälu.
Laboratoorsete testide põhjal on tõestatud, et vitamiin B4 suurendab embrüo intelligentsust. See toetab maksa funktsioone ja aitab keha uimastitest ja mürkidest detoksifitseerida. Koliin on tõeline maksa ravitseja, sest see võib aidata sellele juba tehtud kahjustusi tagasi pöörata.
Koliin takistab aterosklerootiliste naastude tekkimist aordi- ja veresoonte seinas, mis on oluline ateroskleroosi ennetamisel ja ravimisel. Kui teil on vitamiin B4 puudus, võib see olla südame isheemiatõve tekkimise eeltingimus.
Nagu mainitud, ei takista koliini jääkkogus mitte ainult juba tekkinud maksakahjustusi, vaid võib need kõrvaldada. See on B4 kasutamise eeldus peamiselt maksahaiguste ennetamiseks ja raviks.
B4-vitamiini täiendav tarbimine on soovitatav intensiivse füüsilise koormuse, närvilise kurnatuse, stressi ja perifeerse närvisüsteemi kahjustuse korral. See muudab selle sageli kasutatavaks selliste närvihaiguste korral nagu tics (düstoonia), polüneuriit, Alzheimeri tõbi ja teised.
B4-vitamiini allikad
Vitamiin B4 võime seda leida peamiselt loomset päritolu toiduainetest. Seda leidub suurtes kogustes munakollases, võis, piimas, veiselihas, maksas, neerudes, samuti lõhes ja krabides.
Taimsete saaduste osas leidub koliini rohelistes lehtköögiviljades, nisus, nisuidudes, kaeras, odras, sojaubades. Vitamiin B4 leiame ka maapähklite, kartulite, lillkapsa, tomatite, banaanide, apelsinide, läätsede ja maisi koostises.
Vitamiin B4 on vees väga hästi hoitud, mistõttu selle töötlemise käigus läheb suur osa puljongisse. Olge ettevaatlik, sest väga kõrgel temperatuuril küpsetamine hävitab selle. Koliini võivad hävitada ka östrogeenid, alkohol ja sulfoonamiidid.
Soovitan:
C-vitamiin
Tänu laialdasele kasutamisele toidulisandina on C-vitamiin võrreldes teiste toitainetega laiemale avalikkusele äärmiselt tuntud. See on ka esimene asi, milleni jõuame külmetushaiguste ja gripi ravimisel. C-vitamiin , mida nimetatakse ka askorbiinhappeks, lahustub vees toitainetes, mis erituvad kergesti, kui seda pole vaja.
Vitamiin B1 - Tiamiin
Vitamiin B1 , mida nimetatakse ka tiamiiniks, kuulub B-vitamiini perekonda ja on kõige paremini tuntud oma rolli tõttu toitainepuuduliku beriberi ennetamisel. Beri-beri haigus tähendab sõna otseses mõttes "nõrkust" ja oli laialt levinud (eriti mõnes Aasia piirkonnas) 19.
B2-vitamiin
B2-vitamiin on osa B-vitamiini kompleksist ja on tuntud ka kui riboflaviin. Kogu rühm sisaldab mikroelemente, mis on olulised ainevahetuse kiirendamiseks inimkehas ja on põhitoidu jaoks üliolulised. Vitamiin B2 mängib äärmiselt olulist rolli nii hemoglobiini sünteesis kui ka rasvade ja süsivesikute ainevahetuses.
Vitamiin B3 - Niatsiin
Vitamiin B3 , mida sageli nimetatakse ka niatsiiniks, kuulub B-vitamiini kompleksi perekonda. Mais sisaldab olulises koguses B3-vitamiini, kuid mais ei saa neid koguseid otseselt omastada, vaid ainult need maisitooted, mis on valmistatud viisil, mis vabastab selle vitamiini imendumiseks.
Vitamiin B5
Vitamiin B5 , mida sageli nimetatakse pantoteenhappeks, kuulub B-komplekssete vitamiinide perekonda, mis on paljude organismiliikide kasvu vajalik tegur. See, nagu kõik B-vitamiinid, mängib rasvade ja valkude jaotamisel olulist rolli. Need vitamiinid on olulised ka lihaste toonuses hoidmiseks;
