2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Vitamiin B5, mida sageli nimetatakse pantoteenhappeks, kuulub B-komplekssete vitamiinide perekonda, mis on paljude organismiliikide kasvu vajalik tegur. See, nagu kõik B-vitamiinid, mängib rasvade ja valkude jaotamisel olulist rolli. Need vitamiinid on olulised ka lihaste toonuses hoidmiseks; toetada närvisüsteemi, juuste, naha, silmade, maksa ja suu tervist. Nimi pantoteenhape tuleb kreeka keelest ja tähendab sõna otseses mõttes "kõikjal".
Metaboolselt aktiivsel kujul vitamiin B5 ühendub teise väikese väävlit sisaldava molekuliga, moodustades koensüümi A. See võimaldab muundatud B5-vitamiinil osaleda paljudes keemilistes reaktsioonides.
B5-vitamiini funktsioonid
- energia eraldumine süsivesikutest ja rasvadest - koensüümi A kujul, vitamiin B5 mängib suhkrutest, tärklistest ja rasvadest energia eraldumise toetamisel võtmerolli. Suurem osa vabastatavast energiast toimub rakkude energiatootmiskohtades, nimelt mitokondrites.
- Rasvade tootmine - koensüüm A on B5-vitamiini vorm, mis on rasvade loomisel sama oluline. Kaks peamist rasvatüüpi - rasvhapped ja kolesterool - vajavad nende sünteesiks koensüümi A. Sfingosiin, molekul, mis osaleb pidevalt rakkude sees keemiliste sõnumite edastamisel, vajab sünteesiks ka B5-vitamiini.
- Valkude kuju ja funktsiooni muutus - mõnikord on kehal oluline rakuliste valkude kujus väikesi keemilisi muutusi teha. Näiteks kui rakk ei soovi, et tema valgud keemiliselt teisteks aineteks jaotataks, võib ta keemiliste lagunemiste vältimiseks muuta nende struktuuri. Üks viis rakkudel selle ülesande täitmiseks on lisada valkudele spetsiaalne keemiline rühm, mida nimetatakse atsetüülrühmaks. Vitamiini B5 koensüümi A kujul saab kasutada atsetüülvalkude toetamiseks, kaitstes neid seega keemilise lagunemise eest.
- Vitamiin B5 mängib otsustavat rolli punaste vereliblede, samuti neerupealistes tekkivate sugu- ja stressiga seotud hormoonide tootmisel. See vitamiin on seedetrakti tervise säilitamiseks väga oluline.
- B5-vitamiini nimetatakse sageli stressivastaseks vitamiiniks. Seda seetõttu, et eksperdid usuvad, et see aitab tugevdada immuunsust ja parandab keha võimet vastu pidada erinevatele stressitingimustele.
- Vitamiin B5 võib mängida olulist rolli järgmiste haiguste ennetamisel ja / või ravimisel: neerupealiste puudulikkus, põletavate jalgade sündroom, katarakt, krooniline väsimus, hüperlipideemia, artroos, reumatoidartriit ja teised.
B5-vitamiini päevane tarbimine
Vajalik annus vitamiin B5 päevas on erinevates vanuserühmades erinev:
Vajalik annus vastsündinutele - 1,7 mg; 6 kuust kuni 1 aastani - 1,8 mg; kuni 3-aastased lapsed - 2 mg; lapsed vanuses 4 kuni 8 aastat - 3 mg; vanuses 9 kuni 13 aastat - 4 mg; lapsed vanuses 14 kuni 18 aastat - 5 mg.
B5-vitamiini tarbimine täiskasvanutel jaotub järgmiselt: üle 19 aasta - 5 mg, rasedad - 6 mg ja imetavad emad - 7 mg.
B5-vitamiini puudus
As vitamiin B5 on vajalik süsivesikute ja rasvade energia eraldamiseks, selle puudulikkust seostatakse sageli energiapuuduse sümptomitega. Nende sümptomite hulka kuuluvad väsimus, ükskõiksus ja nõrkustunne. B5 defitsiidi harvaesinevat sümptomit nimetatakse "põletavate jalgade sündroomiks". Seda seisundit iseloomustab kipitus, põletustunne ja valu jalgades. Kui teised B-vitamiinid (näiteks B1-vitamiin ja B3-vitamiin) aitavad vähendada jalgade põletussündroomi sümptomeid, on põletustunne lõpetamiseks vaja B5-d.
Vitamiin B5 on toidus suhteliselt ebastabiilne ning toiduvalmistamisel, külmutamisel ja töötlemisel võib see vitamiin märkimisväärses koguses kaduma minna. Näiteks näitab külmutatud toiduainete uuring 21–70% B5-vitamiini kadu loomsetes toodetes (näiteks liha) ja muid sarnaseid kadusid töödeldud teraviljades (näiteks teravili) ja köögiviljakonservides. Puuviljad ja puuviljamahlad kaotavad töötlemisel ja pakendamisel 7-50% B5-vitamiinist.
Vitamiin B12, folaat ja biotiin on vajalikud vitamiini B5 õigeks kasutamiseks organismi biokeemilistes radades. Lisaks on B5 puuduse vältimiseks vajalik C-vitamiin.
B5-vitamiini üleannustamine
Selle vitamiini üleannustamisel pole tõsist ohtu, sest keha viskab selle tarbetud kogused minema.
B5-vitamiini allikad
Suurepärane allikas vitamiin B5 on seened ja väga hea allikas on lillkapsas. Head seda tüüpi vitamiini allikad on: brokkoli, veisemaks, kaalikas, päevalill, tomatid, maasikad, jogurt, munad, talvekõrvits ja mais.
Pantoteenhape ja kaltsium-D-pantotenaat on B5-vitamiini tavalised vormid, mis on saadaval toidulisanditena. Saadaval on ka kallim vorm, mida nimetatakse pantetiiniks. See vitamiin B5 hõlmab pontoteenhappesse väikese väävlit sisaldava molekuli (tsüsteamiini) lisamist.
Soovitan:
C-vitamiin
Tänu laialdasele kasutamisele toidulisandina on C-vitamiin võrreldes teiste toitainetega laiemale avalikkusele äärmiselt tuntud. See on ka esimene asi, milleni jõuame külmetushaiguste ja gripi ravimisel. C-vitamiin , mida nimetatakse ka askorbiinhappeks, lahustub vees toitainetes, mis erituvad kergesti, kui seda pole vaja.
Vitamiin B1 - Tiamiin
Vitamiin B1 , mida nimetatakse ka tiamiiniks, kuulub B-vitamiini perekonda ja on kõige paremini tuntud oma rolli tõttu toitainepuuduliku beriberi ennetamisel. Beri-beri haigus tähendab sõna otseses mõttes "nõrkust" ja oli laialt levinud (eriti mõnes Aasia piirkonnas) 19.
B2-vitamiin
B2-vitamiin on osa B-vitamiini kompleksist ja on tuntud ka kui riboflaviin. Kogu rühm sisaldab mikroelemente, mis on olulised ainevahetuse kiirendamiseks inimkehas ja on põhitoidu jaoks üliolulised. Vitamiin B2 mängib äärmiselt olulist rolli nii hemoglobiini sünteesis kui ka rasvade ja süsivesikute ainevahetuses.
Vitamiin B3 - Niatsiin
Vitamiin B3 , mida sageli nimetatakse ka niatsiiniks, kuulub B-vitamiini kompleksi perekonda. Mais sisaldab olulises koguses B3-vitamiini, kuid mais ei saa neid koguseid otseselt omastada, vaid ainult need maisitooted, mis on valmistatud viisil, mis vabastab selle vitamiini imendumiseks.
Vitamiin B4
Koliin on sarnane vitamiinidega ja kuulub nende rühma nime all Vitamiin B4 . Viitab vees lahustuvatele vitamiinidele. Sellel on kehas laia toimespektriga roll, kuid rasvemulgaatorina aitab koliin rasva ära kasutada, reguleerides rasvade akumuleerumist maksas.
