2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Biotiin on B-vitamiini kompleksi üks kuulsamaid vitamiine. See avastati 30. aastate lõpus, 40. aastate alguses ja seda nimetati algselt H-vitamiiniks. Tänapäeval tuntakse seda ka kui B7-vitamiini.
Biotiini funktsioonid
Energia tootmine - Biotiin osaleb suhkru ja rasva ainevahetuses. Suhkru ainevahetuses aitab biotiin suhkrut viia selle töötlemise algstaadiumist kasutatavaks keemiliseks energiaks muundamiseks. Sel põhjusel võivad füüsilise koormusega seotud lihasspasmid ja -valud olla organismi võimetuse kasutada suhkrut kütusena tõhusalt ja olla signaaliks biotiinipuudusest.
Rasvade süntees (rasvhapped) - paljud klassikalised puudulikkuse sümptomid biotiin hõlmata nahaprobleeme, mis on seotud biotiini rolliga rasvade sünteesis. Biotiin on vajalik ensüümi toimeks organismis, mida nimetatakse atsetüül Co-A karboksülaasiks. See ensüüm paneb kokku rasva tootmise ehitusmaterjalid kehas.
Kui rakulise rasva komponente ei saa puuduse tõttu korralikult luua biotiin, naharakkudel tekivad probleemid. Väikelastel on biotiinipuuduse kõige sagedasem sümptom dermatiit - nahahaigus, mille korral vastsündinu kõrvade taha tekib peanaha, pea, kulmude ja naha ümber kollakas / valkjate laikude koor. Täiskasvanutel on ka sarnane nahahaigus, mida nimetatakse seborröaks.
Toetab närvisüsteemi aktiivsust - Kuna glükoosi ja rasva kasutatakse närvisüsteemis energia loomiseks, on biotiin selles piirkonnas abivitamiin. Puudulikkusega on seotud arvukad närvisümptomid biotiin. Nende sümptomite hulka kuuluvad krambid, lihaste koordinatsiooni puudumine (ataksia) ja hea lihastoonuse puudumine (hüpotensioon).
Biotiini eelised
Biotiin võib mängida olulist rolli järgmiste haiguste ennetamisel ja / või ravimisel: juuste väljalangemine; soole tasakaalustamatus, sealhulgas soolepõletik, sooleärritus, Crohni tõbi, haavandiline koliit ja krooniline kõhulahtisus; närvihäired, sealhulgas krambid, ataksia (liikumist iseloomustab lihaste koordinatsiooni puudumine) ja hüpotensioon (liikumist iseloomustab lihastoonuse puudumine); nahahaigused.
Biotiini soovitatav päevane annus
Biotiin on tuntud vitamiin, kuid selle täpne annus on endiselt erinev ja vajab täpsustamist. Euroopa Toidunõukogu võtab maksimaalseks päevaseks tarbimiseks 150 mcg. Paljud Ameerika selle ala eksperdid soovitavad annuseid 30 kuni 100 mcg päevas. Diabeetikutel on B7-vitamiini varud väga madalad. Veresuhkru taseme alandamiseks määravad arstid kuni 15 mg päevas, mis on sada korda rohkem kui Euroopa Toidunõukogu soovitab.
Biotiini puudus
Lisaks puudujäägile biotiin - toidus sisalduvate toitude sisaldus, võib vitamiini B5 ebapiisav tarbimine toidus põhjustada biotiini funktsionaalset defitsiiti, kuna B5 toimib koos biotiiniga paljudes ainevahetusolukordades. Sooleprobleeme tuleks pidada ka biotiinipuuduse võimalikuks sümptomiks.
Toore munavalge tarbimine võib samuti kaasa aidata biotiin, kuna munavalges sisalduv glükoproteiini aine avidiin võib seonduda biotiiniga ja takistada selle imendumist. Munavalge keetmisel muutub see biotiini seondumine avidiiniga võimatuks.
Ligikaudu 50% rasedatest kannatab biotiin, mis võib suurendada sünnidefektide riski. Krambivastased ravimid, nagu karbamasepiin, võivad häirida biotiini imendumist.
Puuduse sümptomid biotiin hõlmavad punase lööbe tekkimist silmade, suu, suguelundite ümbruses ja juuste väljalangemist. Võib esineda neuroloogilisi sümptomeid, nagu jäseme jäikus, letargia, depressioon, hallutsinatsioonid.
Biotiini üleannustamine
Sarnaselt teiste B-vitamiinidega eritub B7-vitamiini üleannustamine uriiniga, avaldamata väga tõsist toksilist toimet.
Biotiini allikad
Tomatid, salat ja porgand on suurepärased biotiini allikad. Väga headeks allikateks on järgmised toidud: mandlid, munad, kana, sibul, kapsas, kurk ja lillkapsas. Headeks allikateks on kitsepiim, lehmapiim, vaarikad, maasikad, kaer ja kreeka pähklid.
Munakollane on üks suurimaid biotiini allikaid toidus.
Biotiin on kuumuse, valguse ja hapniku mõjul suhteliselt stabiilne. Kuid väga happeline keskkond võib selle vitamiini omadusi muuta.
