Beeta Karoteen

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29

Beeta karoteen on võib-olla tuntuim umbes 50 teadaolevast karotenoidist. See on provitamiin A ühend, mille saab organismis muuta retinooliks, A-vitamiini aktiivseks vormiks. Beetakaroteen on looduslik pigment, mis annab oranži ja kollase värvi ning seetõttu on enamik neid sisaldavaid toite just nendes värvides. Arvatakse, et beetakaroteen tugevdab oluliselt immuunsüsteemi.

Beetakaroteeni funktsioonid

A-vitamiini puuduse ennetamine - beetakaroteeni sisaldavad toidud aitavad ära hoida A-vitamiini puudust. Lisaks alfa-karoteenile ja beeta-krüptoksantiinile on beetakaroteen mitmesuguste dieetide seas kõige sagedamini tarbitavate karotenoidide hulgas.

Antioksüdant ja immuunsuse suurendamine - beetakaroteen aitab vähivastases võitluses ja on ühend, mida kasutatakse vananemise vastu. See on võimas antioksüdant, mis kaitseb keha rakke vabade radikaalide tekitatud kahjustuste eest.

Edendab õiget rakusidet - teadlaste arvates võib rakkude omavaheline suhtlemine olla üks rakkude liigse kasvu põhjustest - seisund, mis viib hiljem vähini. Rakkude vahelist head suhtlust edendades on karotenoididel oluline roll vähi ennetamisel.

Beeta karoteen toetab ka reproduktiivtervist - seda peetakse naiste sigimisel olulist rolli.

Beetakaroteeni defitsiit

Karotenoide, näiteks beetakaroteeni sisaldavate toitude vähene tarbimine ei põhjusta teadaolevalt vähemalt lühiajaliselt otseselt haigusi ega terviseküsimusi. Kui aga tarbimine beeta karoteen ja muud karotenoidid on liiga madalad, võivad põhjustada A-vitamiini puudusega seotud sümptomeid. Pikas perspektiivis on see ebapiisav tarbimine seotud krooniliste haiguste, sealhulgas südamehaiguste ja erinevate vähkidega.

Beetakaroteeni üleannustamine

Omakorda ei seostata karotenoide sisaldavate toitude ja toidulisandite suurt tarbimist toksiliste kõrvaltoimetega. Märk beetakaroteeni liigne tarbimine on naha kollakas värvus, mis esineb kõige sagedamini peopesadel ja jalataldadel. See tingimus teeb nimetatakse karotenodermaks ning on pöörduv ja kahjutu.

Beetakaroteen on kasulikum tavalist A-vitamiini, kuna viimase liigne kasutamine võib põhjustada kõrvaltoimeid - iiveldust, oksendamist, kõhuvalu ja ebamugavustunnet, sügelust ja muid, mida beetakaroteeni üleannustamise korral ei saa tekkida.

Beetakaroteeni eelised

Karotenoidid nagu beeta karoteen on rasvlahustuvad ained ja seetõttu nõuavad nad seedetrakti nõuetekohaseks imendumiseks toidurasvade olemasolu. Seetõttu võib beetakaroteeni seisundit kehas halvendada toitumine, milles on äärmiselt vähe rasva, või kui esineb haigus, mis põhjustab toidurasvade imendumisvõime vähenemist, näiteks pankrease ensüümi puudulikkus, Crohni tõbi, tsüstiline fibroos, mao, sapi ja maksahaiguse osa kirurgiline eemaldamine.

Nagu beetakaroteeni eelised nahale, võetakse mõõdukalt ja soovitatavas koguses, aitab see kaasa ainult selle tervislikule ja ilusale välimusele. Aitab nahka noorendada, muudab selle pehmeks ja säravaks. Kui te ei talu päikesevalgust või olete ülitundlik päikesevalguse suhtes, võib beetakaroteeni võtmine aidata, kuna see vähendab naha tundlikkust päikese suhtes. Aitab suurendada päikesekaitsekreemide mõju.

Väärtuslik element võib aidata ka psoriaasi, ekseemi, liiga kuiva naha, ketenduse, keema ja vanuseplekkide eemaldamisel. Kiirendab haavade paranemisprotsessi, samuti nahakahjustuste paranemist.

Beetakaroteen aitab mitmesuguste juukseprobleemide korral. Lisaks kasvu ja tugevuse edendamisele võitleb see ka mõningate sellega seotud meditsiiniliste seisunditega. Juukseprobleemide korral on oluline, et antioksüdant võetaks looduslikest toiduallikatest. Vastikust kõõmast saab lahti toitu süües, rikas beetakaroteeni. See vabaneb peanaha kuiva ja elutute juuste probleemist, mis on kõõma väljanägemise eeldus. Element avaldab positiivset mõju juuste väljalangemisele, taastades juuksefolliikulite tugevuse ja tugevuse.

Kui lõpetate dieedi või toitumise raviskeemi suurema beetakaroteeniga looduslikest allikatest, st keskendudes seda sisaldavatele puu- ja köögiviljadele, on kiire ja tõhus tulemus tagatud. Tervislik ja maitsev toit ning samal ajal - ilus figuur, millest unistad.

On leitud, et suitsetajad ja alkoholist sõltuvad inimesed tarbivad vähem karotenoide sisaldavaid toite. Samuti on näidatud, et sigaretisuits lagundab karotenoide. See toob kaasa vajaduse, et need inimesed hangiksid vajalikud kogused beeta karoteen ja karotenoidid erinevate toitude ja toidulisandite kaudu.

Kolesterooli alandavad ravimid, mis on seotud sapphappe isoleerimisega, põhjustavad karotenoidide taseme langust veres. Samuti võivad karotenoidide imendumist vähendada mõned toidud, näiteks taimsete steroolide ja rasvaasendajatega rikastatud margariin, mis on lisatud mõnele suupistele.

Karotenoidid on inimeste tervisele hädavajalikud ja aitavad ära hoida mitmeid haigusi, nagu AIDS, vanusega seotud maakula degeneratsioon, stenokardia, astma, katarakt, emakakaelavähk, emakakaela düsplaasia, südamehaigused, kõri vähk, kopsu, meeste ja naiste viljatus, artroos, kopsupõletik, eesnäärmevähk, reumatoidartriit, nahavähk, tupe kandidoos jne. See vähendab ka diabeedi riski.

Beetakaroteeni allikad

Beeta karoteen Sisaldub mitmesugustes toitudes, sealhulgas bataat, porgand, kapsas, spinat, roheline redis, talvekõrvits, naistepuna, värske tüümian, melon, salat ja brokoli. Puuviljadest leiate seda nektariinides, aprikoosides, melonites, arbuusides, mangodes, ploomides, kirssides, apelsinides, guajaavides. Maitsetaimedest saate beetakaroteeni leidmiseks tüümianis, basiilikus, koriandris ja petersellis. Pähklite osas saate seda kreeka pähklitest ja pistaatsiapähklitest.

Karotenoidide sisalduse säilitamiseks tuleb neid toite süüa toorelt või kergelt hautatud. Mõnel juhul võib toiduvalmistamine parandada karotenoidide kättesaadavust toidus. Näiteks kergelt hautatud porgand ja spinat parandavad keha võimet neis toitudes imada karotenoide.

Võimas antioksüdant kuulub rasvlahustuvate vitamiinide hulka, mistõttu see imendub kehas kiiremini ja kergemini, kui sellega kaasneb rasv. Hea valik on näiteks porgandi ja taimeõli kombinatsioon. Muud ideed vitamiini hõlpsamaks lagundamiseks on: köögiviljade hautamine oliiviõliga, kastmes hummus, salatite maitsestamine värske sidrunimahla või palsamiäädikaga. Põhimõte on sama - elemendi tõhusamaks imendumiseks lisage veidi rasva.

Kollased toidud sisaldavad vähemalt beetakartuliin, oranž - keskmine kogus ja erepunase värvusega inimestel on kõige rohkem antioksüdante. Ainete sisalduse poolest on esikohal porgandid. Tegelikult pärineb antioksüdandi nimi porgandi ladinakeelsest nimest - porgand, kuna see on kõigepealt tuletatud porgandi juurtest.

Iga päev on vaja tarbida viis või enam portsjonit puu- ja köögivilju, kuna see tarbimise tase annab umbes kolm kuni kuus milligrammi beeta karoteen.

Beetakaroteen on kasulik kõigile, kuid on mitu inimrühma, kes peavad seda oma tervise säilitamiseks võtma. Need on:

- inimesed, kes võtavad ravimeid, mis häirivad rasva imendumist organismis;

- inimesed, kes ühel või teisel põhjusel sageli röntgenikiirgusse puutuvad;

- raseduse ja imetamise ajal

- inimesed, kes elavad saastatumates piirkondades, kus ökoloogiline tasakaal on häiritud.