2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kroom on meie keha üks elutähtsaid mikroelemente. See mängib süsivesikute ainevahetuses võtmerolli, osaledes ühendi nimega "glükoositaluvustegur" või "GTF". GTF-ga seotud toitainetel on oluline roll veresuhkru tasakaalus. GTF sisaldab: kroomitud (mis võib olla kõige aktiivsem koostisosa), nikotiinhape (B3-vitamiini versioon) ja glutatiooni moodustavad aminohapped (glutamiinhape, tsüsteiin ja glütsiin).
Chrome'i funktsioonid
Kontrollib veresuhkru taset - GTF-i aktiivse komponendina on kroomil veresuhkru kontrollimisel võtmeroll. GTF-i peamine ülesanne on suurendada insuliini toimet. Insuliin on hormoon, mis vastutab suhkru (glükoosi) transportimise eest rakkudesse, kus seda saab kasutada energia tootmiseks.
Metaboliseerib kolesterooli ja nukleiinhapet - kroom osaleb kolesterooli ainevahetuses, mis viitab rollile vere normaalse kolesteroolitaseme säilitamisel. Lisaks on kroom nukleiinhape, mis osaleb ainevahetuses. Nukleiinhape on igas rakus sisalduva DNA materjali ehitusmaterjal.
Toiduainete töötlemismeetodid eemaldavad suurema osa tavaliselt tarbitavas toidus sisalduvast kroomist. Kroomi puudus põhjustab insuliiniresistentsust - seisundit, mille korral keha rakud ei reageeri insuliini olemasolule. Insuliiniresistentsus võib põhjustada insuliini taseme tõusu veres (hüperinsulineemia) ja veresuhkru taseme tõusu, mis võib lõpuks põhjustada südamehaigusi ja / või diabeeti.
Kroomi puudus
Tegelikult isegi väike puudujääk kroomitud on seotud haigusseisundiga, mis on tuntud kui sündroom X. Sündroom X on sümptomite tähtkuju, sealhulgas hüperinsulineemia, kõrge vererõhk, kõrge triglütseriidide tase, kõrge veresuhkru tase ja madal kolesteroolitase.
Diabeedi või südamehaigusega inimestel vajab keha suuremaid koguseid kroomitud. Lisakogused kroomitud on vajalikud ka füüsiliste vigastuste, traumade ja vaimse stressi korral.
Kroomi lisakogused võivad omakorda põhjustada teie veresuhkru taseme languse. Kui te võtate insuliini või suukaudseid glükoosisisaldust langetavaid ravimeid, peaksite lisakroomi võtmisel olema ettevaatlik, kuna teie veresuhkru tase võib liiga palju langeda. Kaltsiumkarbonaat, mis sisaldub kaltsiumipreparaatides ja antatsiidides, vähendab selle imendumist kroomitudsamal ajal kui aspiriin seda suurendab.
Suure suhkrusisaldusega dieedid suurendavad kroomitud uriini kaudu. Täisteratooteid sisaldav dieet võib vähendada ka kroomi imendumist. Askorbiinhape (C-vitamiin) suurendab omakorda kroomi imendumist.
Kroomi üleannustamine
Olge ettevaatlik, sest väga suurtes annustes muudetakse kroom mürgiseks mikroelemendiks. See võib põhjustada väga tugevat mürgistust, maksakahjustusi, kroonilist neerupuudulikkust. Raske seisundi korral on võimalik saada rabdomüolüüs - mõnede lihasrakkude rebenemine ja nende sisu verre valgumine.
Kroomi eelised
Kroom mängib rolli järgmiste haiguste ennetamisel ja / või ravimisel: akne, glaukoom, kõrge kolesteroolitase, kõrge triglütseriidide sisaldus, hüpoglükeemia, rasvumine, psoriaas, II tüüpi diabeet jt.
Kroomi kõrvaltoimed
Tavalistes annustes manustamisel ei ole kroom mürgine. Kuid see reguleerib glükoosi ainevahetust, mistõttu peavad diabeetikud olema selle suhtes väga ettevaatlikud. Kui teil on probleeme veresuhkruga, on enne kroomi võtmist kõige parem konsulteerida arstiga.
Kroomi allikad
Toidud, mis on allikad kroomitud on salat, sibul, tomat, õllepärm, austrid, maks, täisteraviljad, kliid, teraviljad ja kartul. Õlu ja vein võivad käärimisel kroomi koguneda ja neid peetakse mineraali heaks toiduallikaks. Paljude inimeste rõõmuks on õlu ka kroomirikas. Kroomi leidub mustas pipras, tüümianis, lihas ja juustus.
Paljudel juhtudel viivad eri tüüpi toiduainete töötlemisel kasutatavad toidumeetodid kroomisisalduse vähenemiseni.
Teiselt poolt võivad roostevabast terasest kööginõudes küpsetatud toidud koguda kroomi, ekstraheerides mineraali köögiriistadest.
