2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Valgevene köök on väga sarnane Venemaa omaga. Tõenäoliselt on märkimisväärne liha tarbimine üks esimesi asju, mis teile seda riiki külastades muljet avaldab.
Valgevene inimesed tarbivad lihatooteid palju rohkem kui enamik Euroopa riike, eriti võrreldes Vahemere maadega. Põhjus on väga lihtne. Valgevene kliima on karm ja külm ning see suurendab inimeste loomulikku nälga rasvaste toitude järele.
Turistid kirjeldavad kohalikke hõrgutisi sageli kui ülimaitsvaid, aga ka üsna raskeid. Põhiliselt tarbitakse sealiha, ehkki traditsioonilises Valgevene toidulaual on regulaarselt ka veiseliha ja kana.
Keskmine valgevenelane sööb väga kerget hommikusööki, kaks rikkalikku sööki hiljem ning õhtusöök on päeva peamine ja suurim roog. Leib võib olla nii nisu kui rukis, kuid rukk on ülekaalus, kuna kliimatingimused ei soodusta nisu kasvatamist. On kombeks, et külalist tervitatakse leiva ja soolaga - nii deklareerib peremees oma külalislahkust.
Valgevene köögi iseloomulik tunnus, mis eristab seda teistest slaavi keeltest, on piimatoodete peaaegu täielik puudumine toidulaual. Kuid see ei tähenda, et piimatoodete komponente seal üldse ei kasutataks - lihtsalt keegi ei tarbi neid puhtal kujul, vaid keerukamate roogade koostisosana.
Igat tüüpi piimatoodete komponente - jogurtit, kodujuustu, vadakut, võid, juustu ja hapukoort - kasutatakse paljude toitude kohustusliku lisandina, sealhulgas mitmesuguseid nuudlite ja köögiviljadega suppe, teravilja ja magustoite.
Erilist tähelepanu tuleks pöörata "mokankale" - eraldi taldrikule, mis sisaldab kodujuustu, koort, piima ja petti, mida kasutatakse külma eelroana või pannkookide lisandina.
Populaarsete jookide hulka kuulub vene viin ja pärm. Pärm on väga madala alkoholisisaldusega jook, mis on valmistatud kas mustast leivast või rukkijahust, mis käärib. Seda saab kombineerida hakitud köögiviljadega, et saada külm supp nimega okroshka.
Suurim osakaal Valgevene köök hõivata kartuliroogasid. Kartulit valmistatakse kõikvõimalikel viisidel - keedetud, hautatud, praetud, küpsetatud. Nendest valmistatakse suppe, salateid, pirukaid. Eriti kuulsad on toidud - vanaema, Draniki, Kapitka.
Muud isuäratavad ettepanekud kasutajalt Valgevene köök on Valgevene kodujuustu pajaroog, Kisel rosinatega valgevene keeles, Sealiha õuntega Valgevene keeles, Valgevene kartuli pajaroog.
Soovitan:
Bulgaaria Kana On Valgevenes Keelatud
Valgevene on kehtestanud Bulgaariast pärit kana- ja linnulihatoodete impordile ranged piirangud. Piiravad muudatused on ajutised ja mõjutavad nii kodulinnuliha kui ka Taanist pärit liha impordi. Lõplik meede võeti kasutusele Rahvusvahelise episootiaameti teabe tõttu, milles öeldakse, et Newcastle'i haigus lindudel .
