2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Suhkruõun / Annona squamosa / kuulub perekonda Annonaceae. Selle täpne päritolukoht pole teada. Kuigi varem arvati, et see on pärit Indiast, arvatakse see nüüd olevat pärit Kesk-Ameerikast. Suhkruõunakasvatus on praegu kõige levinum Brasiilias ja Indias, kus see on üks olulisemaid puuviljakultuure.
Suhkruõun on madalakasvuline puu või suur põõsas, mille kõrgus on 3-7 m. Sellel on hajutatud või avatud võra, mille moodustavad ebakorrapärase kujuga kasvavad oksad.
Lehed on lihtsad, vaheldumisi, elliptilised ja 5–11 cm pikad, 2–5 cm laiad, ülevalt tumerohelised ja alt helerohelised.
Suhkruõuna õied on lõhnavad. Neil on väljast roheline toon ja seest kreemjas värv. Neil on kuus kroonlehte.
Viljad on ovaalsed, läbimõõduga 5–12 cm, kollakad. Nende viljaliha on valge või kollakas, paljude seemnetega. Nad on magusad, lõhnavad.
Suhkruõuna kasvatamine
Suhkruõuna saab kasvatada potis nagu mõned tsitruselised, kuid vajab regulaarset pügamist.
Suhkruõunapuu hakkab vilja tootma 3-4 aasta vanuselt ja väheneb 12-15 aasta pärast. Keskmise vanusega puu annab aastas 100–180 vilja.
Puuviljad ei küpse samal ajal ja kogumise aeg võib varieeruda. Küpsemise tunnuseks on seemnete värvimuutus, mis küpses faasis muutub helepruunist peaaegu mustaks. Suhkruõuna viljad on väga õrnad ja neid tuleb väga hoolikalt korjata.
Suhkruõuna koostis
Puuvilju tarbitakse peamiselt värskelt, kuna neil on rikkalik ja magus maitse. Need on väga maitsvad, toitvad, suhkru-, valgu-, raua-, kaaliumi- ja fosforirikkad. Suhkruõun on rikkalik A-vitamiini, B6-vitamiini ja C-vitamiini allikas.
Suhkruõun toiduvalmistamisel
Puuvilju kasutatakse saiakestes, mahlades, sorbettides, magustoitudes, veinis ja jäätises. Suhkruõuna võib kasutada ka smuutide, küpsetatud puuviljade, omatehtud želeede, kokteilide, puuviljasalati jm retseptides.
Apple Sugari eelised
Suhkruõun on rikas C-vitamiini, mis aitab kehas vabu radikaale neutraliseerida. A-vitamiini sisaldus puuviljas muudab teie naha ja juuksed terveks.
Õunapürees sisalduv magneesium aitab kaitsta südant südame-veresoonkonna haiguste ja lihaste lõdvestumise eest.
Suhkruõun tasakaalustab veetasakaalu kehas. Leevendab reuma ja artriidi sümptomeid. Parandab seedimist ja võitleb kõhukinnisusega tõhusalt.
Selles sisalduv kaalium normaliseerib vererõhku ja võitleb lihasnõrkusega.
Puuvilju võib tarbida iseseisvalt või raputuste, smuutide, magustoitude ja jäätise kujul. Lisaks on see maitsev puuvili suurepärane alternatiiv piimatoodetele, mistõttu on see ideaalne neile, kes on piimatoodete suhtes allergilised, kuna see annab sama toitumise. Kui teil on laktoositalumatus, võite suhkruõuna kasutada piimatoodete asendajana. Peame tunnistama, et viimastel aastatel on loomsete saaduste alternatiivid muutunud väga populaarseks. Mõned inimesed, näiteks taimetoitlased ja veganid, otsustavad neist loobuda, kuna nad tunnevad kaastunnet loomade vastu ja ei soovi neid piima jaoks kasutada. Kuid teised peatavad loomset päritolu tooteid tervislikel põhjustel. Mis iganes on põhjus neist loobumiseks, teadke, et suhkruõunast võib selles osas palju abi olla. See on maitsev ja seda saab kasutada mitmesugustes magustoitude retseptides.
Siin on mõned kuulsamad suhkruõuna eelised:
1. Tugevdab juukseid ja nahka
Tänu suurele A-vitamiini tasemele on suhkruõun suurepärane vahend võitluses terve naha, tugevate juuste ja parema nägemise eest. See mängib rolli niisutamises ja aeglustab vananemist. Puuvilja või viljaliha kreemjat osa saab kasutada palsamina keema ja haavandite raviks. Suhkruõuna väliskest on Stylecraze sõnul kasulik kaariese ja igemevalu vastu võitlemisel.
2. Aitab säilitada tervislikku kaalu
Maitsvad suhkruõunad on kasulikud neile, kellel on vaja kaalus juurde võtta, kuna neil on ülekaal. Pidage meeles, et nii ülekaal kui ka alakaal pole teie üldise seisundi jaoks head. Viimasel juhul võib suhkruõun olla väga kasulik. Suhkruõuna, mee ja munakreemi segu (kui seda regulaarselt tarbida) aitab lisada vajaliku kaalu ja vajalikud kalorid. Kõik see toimub tervislikul viisil. Muidugi võite kiiresti kaalus juurde võtta, kui praetud kana, maitsva pitsa, pastaga üle pingutate, kuid see kahjustab teie figuuri.
3. Suhkruõun on kasulik rasedatele naistele
Õunakreem aitab loote aju, närvisüsteemi ja immuunsüsteemi tõhusalt areneda. Regulaarne suhkruõunakreemi tarbimine vähendab raseduse ajal ka raseduse katkemise ohtu ja minimeerib sündides tekkiva valu määra. Samuti aitab loode tulevasel emal toime tulla hommikuse iivelduse, kipituse ja meeleolu kõikumisega. Tavaline suhkruõuna tarbimine raseduse ajal sobib suurepäraselt piimatootmiseks.
4. Kasulik puuvili astma korral
Õunakreem sisaldab rikkalikult B6-vitamiini, mis aitab vähendada bronhide põletikku ja aitab vältida astmahooge.
5. Suhkruõun vähendab südameataki riski
Õunakreemi magneesiumisisaldus aitab kaitsta südant südameatakkide eest ja aitab lihaseid lõdvestada. Pealegi aitab õunakreemis sisalduv B6-vitamiin vältida homotsüsteiini kuhjumist, mis vähendab ka südamehaiguste riski.
6. Toetab seedimist
Suhkruõunakreem sisaldab rohkesti mett ja toidukiudaineid, mis aitavad seedimist, aitavad leevendada roojamist ja ennetavad kõhukinnisust. Suhkruõunapüreed võib tarbida koos veega ja see aitab seega kõhulahtisust ravida.
7. Suurepärane diabeetikutele
Diabeedi korral suhkruõuna kreemi kasutamist peetakse väga tõhusaks. Toidukiudude rohkus suhkruõunakreemis aitab aeglustada suhkru imendumist ja vähendab II tüüpi diabeedi tekkimise riski.
8. Kontrollib vererõhku
Suhkruõunad on head kaaliumi- ja magneesiumiallikad, mis aitavad kontrollida vererõhu taset. Neile, kellel on muutuv vererõhu tase, on hea lahendus suhkruõunad.
9. Vähendab kolesterooli
Suhkruõunad sisaldavad suures koguses niatsiini ja toidukiudaineid, mis aitavad kolesteroolitaset tõhusalt alandada.
10. Suhkruõunad on kasulikud aneemia korral
Suhkruõunad toimivad ergutina, jahutusvedelikuna, rögalahtistina. Lisaks on need rikkad rauaallikad ja on aneemia ravis väga kasulikud. Muidugi peate probleemi täielikuks lahendamiseks lootma aneemia korral spetsiaalsele dieedile.
Suhkruõun raseduse ajal
Suhkruõunas on palju mett. See on kasulik rasedatele naistele, kuna nad vajavad iga päev umbes 1000 mikrogrammi mett. Seetõttu on nende õunte tarbimine raseduse ajal kasulik nii emale kui ka lapsele.
