Võiga Küpsetamise Vead

Sisukord:

Video: Võiga Küpsetamise Vead

Video: Võiga Küpsetamise Vead
Video: ОХ КАКАЯ ВКУСНЯТИНА. МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТОТ СЕКРЕТ. 2024, November
Võiga Küpsetamise Vead
Võiga Küpsetamise Vead
Anonim

Nii klišee kui see ka pole, on tõsi, et või muudab kõik maitsvamaks. Prantsuse saiakesed oleksid ilma selleta kurvad küpsised. Ainult tükike võid võib lisada rikkust ja sügavust kõigele, mida puudutate. Kuid see võib viia ka kohutavate kulinaarsete tagajärgedeni. Järgnevatelt ridadelt saate lugeda, kuidas võiga küpsetades levinumaid vigu vältida.

Vale temperatuuriga õli kasutamine

Õli on toatemperatuuril tahke ja kuumenemisel vedelaks. Kui tegemist on pastaga ja retsept kasutab koostisosade segu, peaks või olema toatemperatuuril - täielikult pehmendatud, et koostisosade segamine oleks lihtsam.

Vedelat õli ei tohiks kasutada, sest saadud tainas jääb tasane ning pehmenenud õli annab õhulise ja koheva efekti. Kui kavatsete pirukat teha, veenduge, et või oleks külm. See on vajalik, sest kui õli on liiga pehme, ei teki puru ja lõpuks muutub koorik ketendavaks.

Kui retsept nõuab sulatatud või ja munade segamist, oodake kindlasti, kuni või veidi jahtub - vastasel juhul on oht munade küpsetamine ja kole vaatepilt.

Või
Või

Soolane või soolamata või?

Levinud viga on see, et enamasti ei pööra me tähelepanu sellele, kas õli on soolata või soolata. Soolavõi pole nii agressiivne ja annab üllatavalt maitsva efekti näiteks šokolaadiküpsistele, kuid enamik meist eelistab siiski töötada soolata võiga.

Seda seetõttu, et retseptis vajamineva soola hulka on lihtsam kontrollida. Kui otsustate siiski töötada soolavõiga, proovige enne lisamist kindlasti.

Ühendage õli valede toodetega

Teine levinud viga on teiste koostisosadega kombineerimisel. On väga oluline, millises ettevõttes õli panete. Pearoogades on hea maitset pehmendada, kasutades erksaid ja hapusid maitseid - näiteks mahla ja sidrunikoort.

Lõppude lõpuks on või maagiline koostisosa, mis paneb isegi röstsaia särama nagu kõige peenem gurmeetoit.

Soovitan: