2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Pajaroog on roog, mida armastavad täiskasvanud ja lapsed. See on valmistatud teatud tüüpi köögiviljadest ja eriti talvel on see väga kasulik, kuna see täidab vitamiine.
Kui pajaroog on teie pere lemmikroog, saate selle maiuse valmistamiseks hõlpsasti valmistada talvise roa.
Köögiviljade konserveerimise viisid pajaroog on kaks - külmutamine ja steriliseerimine. Kõige tähtsam on teada, millistest köögiviljadest pajaroog on valmistatud, et neid talveks säilitada.
Pajaroog sisaldab tomateid, baklažaane, paprikat, okra, porgandeid, rohelisi ube ja rohelisi vürtse. Kui eelistate sügavkülmas külmutada köögiviljasegu pajaroogade jaoks, ostke iga köögivilja nael.
Blanšeeri köögiviljad osade kaupa, eelnevalt tükkideks lõigatud. Pärast blanšeerimist laske jahtuda ja asetage plaatidesse nii, et köögiviljad ei puutuks kokku.
Jätke blanšeeritud köögiviljad mõneks tunniks sügavkülma, et see veidi taheneks, seejärel eemaldage kandikud ja tehke paar kotikest köögiviljade pajaroogast. See kaitseb neid kortsude eest.
Kui neid vajate, pange need sügavkülma pannile, kus küpsetate pajaroogu. Lõika rohelised vürtsid ja külmutage ka väikestes karpides või kotikestes portsjonite kaupa, mida vajate ühe jaoks pajaroog.
Köögiviljapurkide valmistamiseks pajaroog, lõigake eelnevalt seemnetest puhastatud paprika. Lõigake nii tomatid kui ka baklažaanid, mille olete varred eemaldanud.
Kibeduse eemaldamiseks võite baklažaanid eelnevalt soolaga piserdada ja poole tunni pärast pigistada. Eemaldage okra ja ubade jämedamad osad. Lõika need tükkideks.
Lõika ülejäänud köögiviljad pajaroogade jaoks. Pange köögiviljad purkidesse, asetades need võrdselt. Okral on hea olla peal, et see ei purustaks. Pange purkidesse näputäis hakitud peterselli.
Nirista peale hakitud tomatid. Seejärel steriliseerige purke umbes tund, eemaldage ja pöörake tagurpidi.
