Kuumad Joogid Ja Grillid Põhjustavad Söögitoruvähki

Video: Kuumad Joogid Ja Grillid Põhjustavad Söögitoruvähki

Video: Kuumad Joogid Ja Grillid Põhjustavad Söögitoruvähki
Video: Mida süüa sealihapeast? Sea pea retsept. Seapea keetmine 2024, November
Kuumad Joogid Ja Grillid Põhjustavad Söögitoruvähki
Kuumad Joogid Ja Grillid Põhjustavad Söögitoruvähki
Anonim

Kuumad joogid võivad olla ohtlikud. Need võivad suurendada söögitoruvähi riski. Kuumad joogid ärritavad ja lõhustavad limaskesta.

Hoiatuse tegi riiklik toitumisnõustaja ja rahvatervise keskuse direktor professor Stefka Petrova. Ta oli Sofias vähi vastu võitlemise fondi korraldatud seminari lektor.

Päevalilleõli on ka riskantne toode. Samuti suurendab see kardiovaskulaarset ja kantserogeenset riski. Põhjus on selles, et suurem osa selles sisalduvast rasvast oksüdeeritakse üsna lihtsalt. Seega säilitab õli nn. N6-rasvhapped, mis põhjustavad vähiriski, on arstid arvukate tähelepanekute ja uuringute järel kindlad.

Grill
Grill

Grill suurendab ka maovähi riski. See leid on esitatud Maailma vähiuuringute keskuse viimases aruandes 2009. aastal.

"Miks see nii on, pole mingit selgitust, kuid faktid on olemas: kui liharasv langeb puidu põletamisel, moodustuvad polütsüklilised aromaatsed süsinikud suuremas koguses kui töötlemisel näiteks kuumutatud kividel," ütles professor Petrova.

Moodustunud ühendid jäävad liha külge kinni ja seavad meid ohtu. Mõõdukas, mitte kõrgel temperatuuril küpsetamine polnud siiski ohtlik.

Soovitan: